今天您吃了吗？

一个离乡多年的北京人，用一年时间，重新品尝故乡的每一口滋味——从豆汁儿的酸涩到糖葫芦的甜脆，从宫廷点心的精致到胡同小吃的江湖。这是一场味觉的旅行，更是一次迟来的自我寻根。他记录的不仅是食物，是那些在快速变化的城市里，依然固执地守着某个角落、某种味道、某个承诺的人。他们守的或许不是生意，是记忆。不是手艺，是心安。不是传统，是来处。于是，《今天您吃了吗》有了新的意义它不再只是一个文化梳理项目，而成为：一份给这座城的味觉档案——赶在更多老味道消失前，留住它们的样貌与灵魂。一座沟通的桥梁——让老师傅和年轻人、坚守者和变革者，能坐下来谈谈。一次自我寻根——让这个生在北京长在北京却差点忘了北京滋味的游子，重新找到与故乡的连接。《今天您吃了吗》卷一：市井烟火（小吃篇）卷二：宴席春秋（名菜篇）卷三：宫阙遗韵（宫廷菜篇）卷四：坛坛罐罐（咸菜篇）卷五：岁时风物（节气食单）卷六：胡同深处（家传味道）卷七：边缘滋味（小众考据）卷八：融合创新（新旧之间）后记·食单之外