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第82章 吃火锅

  煎饼摊发生的事,钟子铭听后了点点头,不以为意,转而关心的看着她们俩个。

  当初走出这一步时,他就已经预料到会遇到各种情况。

  眼下这一件,不过是其中最不起眼的一个小麻烦。

  他原本就已经打算交好负责这一块的差爷,求个平平安安做生意。

  如今,倒是省了。只不过该交好还是要交好,比如送个煎饼麻叶了。

  人情世故,小恩小惠,人家看在钟府的面子照顾起来心里也舒坦不是。

  木根娘和念夏见少爷关心的看着她们,俩人心中一暖,欢快的笑道:

  “少爷,不用担心,我们没事,就是炉子被踢坏了,得木老爹重砌一下。”

  奶娘听了眼睛亮了亮,忆起小少爷那年画一样的俊俏模样,欣慰的笑了。

  钟子浩这一放话出来,那些暗中嫉妒他们生意好的魑魅魍魉从此之后,就再也不敢伸手了。

  这钟府总算有一个人是真心实意的关心少爷,不论以后怎样,目前对少爷来说这是好事。

  平安煎饼生意的火爆,是她之前没有预料到的。

  这几日大家都十分兴奋,脸上都洋溢着欢快的笑容,干起活来分外带劲,对未来充满了希望。

  私下里,她们也在议论,这煎饼制作,说来并不稀奇,唯一要紧就是少爷的酱料秘方。

  那才是煎饼好吃的关键,他们也不怕外人模仿了去。

  按说这样的秘方是千金难买的,得了足以当成传家宝的。

  也不知少爷是怎么想出来的?

  总觉得不可思议,少爷只是从书铺里买了一本《本草经》,略微翻了翻,就写出来这么一份秘方。

  这已经不是一句聪明所能解释得了的。

  念夏说的则更为骇人,少爷苏醒之后,就会开方子,且一出手就震撼了名满杏林界的张太医。

  如今翻翻《本草经》,须臾之间就写出来一份酱料方子,一出世就轰动整个江宁。

  这份本事,真是令人惊叹不已。

  苏氏自私冷酷,大小姐钟红玉可谓得了真传,她们眼里真正关心的只有她们自己。

  唯独小少爷钟子浩纯良正直,或许是跟着老太爷启蒙的缘故,读了些圣贤书,的确是不一样。

  “少爷,我们回来了,你要的东西铁匠铺做好了六个。”

  说笑间,木根和木老爹推着架子车回来了,一边答话,一边从车上卸东西。

  这是早先钟子铭让铁匠铺打得北京铜火锅做好了。

  他上前拎起来一个放到桌上,其他人都纷纷好奇的围拢过来。

  “这东西是做什么的?”

  木根娘好奇大量一下问道。

  钟子铭笑笑,抓起上面火锅盖子拉环,去掉盖子。

  看了看锅底平面,虽不甚圆润。但以这个时代的技术水平而言,也算不错了。

  光制作这一个模子都需要花费不少功夫,也难为这个铁匠师傅了。

  他随即又看了看锅底和进气口,还算满意。

  “少爷,中间这竖起来是烟囱吧?”

  奶娘顺着烟囱往下看到底部平放着铜制的篦子,很像灶膛下放置的炉排,心思一转,出口说道。

  “嗬嗬…”

  钟子铭眼睛一亮,冲着沈幼菱点点头。

  奶娘不亏是秀才家出身,一看就能大致猜明白用途。

  “少爷,下午你让我准备的东西,是不是跟这有关?”

  奶娘笑了,拿抹布擦了擦锅盖。

  钟子铭点点头,当下众人说说笑笑,将厨房里准备的食材搬过来。

  又将他吩咐奶娘熬制了一个下午的猪骨头香辣锅底倒入火锅里。

  辣椒这个时代是没有的,他只能用花椒、姜、茱萸“三香”来提辣味,葱蒜适量,八角香叶桂皮等。

  本来想用牛骨头牛油做底,可朝廷律法保护耕牛,不得宰杀,钟子铭只能替换成猪骨头猪油。

  如此准备停当,钟子铭用火钳夹起燃烧着的木炭放进去。

  汤本来就是开水,木炭加热之后,不过片刻就“咕咚咕咚”翻滚起来,屋子里瞬间充满了诱人的香气。

  这当间,奶娘将备好的酱料,香菜,蒜茸,香油等小料也端了上来。

  切好的羊肉也端了上来,生菜,萝卜等这个时代和季节能找来的食材都摆上了桌。

  钟子铭坐在主位,笑着招呼他们入座。

  念夏早就习惯和少爷一起吃饭,稍微迟疑一下就坐了下来。

  奶娘瞪了她一眼,她说过好几次了,丫鬟要有丫鬟的样子,我们身为下人怎么可以和少爷坐同一张桌吃饭?

  可这笨丫头头一次还脸色讪讪的听,后面少爷一招呼吃饭,立马就坐上去了。

  让她也是无奈,这都是少爷纵容的缘故。

  傻大个笑呵呵立在奶娘身后,这几天可苦了他了。

  他娘一直叫他学规矩,他不敢乱动。

  木根一家人笑了笑,犹豫了半晌,纷纷看向奶娘。

  钟子铭见状,直接伸手一把拉住奶娘的手,将她按在座位上。

  奶娘挣脱不过,只好拘谨的坐在座位上,只是眼眶有些发红。

  当初伺候苏氏时,她是坐在脚踏上吃着苏氏吃剩下的饭菜,那时还觉得在一众丫鬟里面是倍有面子的事,是主子的赏赐。

  木根一家脸上虽然挂着笑,可坐姿却有些僵硬。

  钟子铭看了心中一叹,没法子,这个时代上下尊卑的观念已经深深刻进他们骨子里。

  众人看着满桌的生肉,生菜和小料不知所措,钟子铭笑了笑,抄起一盘切好的羊肉片倒入锅中,搅拌了一下。

  奶娘和念夏急忙站起来,伸着两只手,说道:

  “少爷,让奴婢来。”

  钟子铭一摆手,示意她们坐下。

  他接着又端起一盘莲藕片和生菜叶倒入锅中。

  众人看着这些食材在色泽金黄的汤底中翻滚着,“咕咚咕咚”的声响,诱人的香味直往人鼻子里钻,都不禁吞咽起口水来。

  钟子铭挑起一块羊肉片,看看差不多了,急不可待的放到酱料里沾了沾,麻溜的放入口中,烫的他呲着牙,吸着冷气咀嚼了两下,肉香味和酱料的味道混合在一起,强烈冲击着味蕾,让他不由自主眯起了眼睛。

  爽呀!虽然辣味不及后世的辣椒,当在这个时代,已经算是他能调制出来的最美的味道了。

  “嗬嗬~”

  钟子铭睁开眼,举这筷子冲着愣神的他们一挥手,示意可以开动了。

  大家笑了笑,谨慎的夹起一块肉片,学着钟子铭的样子在小料中沾了沾,小心翼翼的放入口中。

  不过片刻,屋内响起一片抽气声和惊呼声:

  “嘶...好吃...真好吃...没想到居然还有着吃法...简直太美味了。”

  

第82章 吃火锅

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