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第五章 皇帝都吃啥

  朱由校突然又想起一事,转头吩咐太监,“请孙师、袁师参加午朝。”

  能让天启称“师”而不名的,乃是明末名臣孙承宗和袁可立。

  现在,孙承宗的官职是礼部右侍郎,协助管理詹事府。同时,孙承宗以左庶子的身份,还负责给天启帝上课,又叫“讲经筵”。

  袁可立则是以左通政代理通政使的身份,成为天启皇帝的侍班帝师。

  天启元年(1621年),东虏进攻辽东,沈阳、辽阳先后失陷,辽东经略袁应泰自杀。

  随后,御史方震孺奏请以孙承宗代替崔景荣为兵部尚书,朝中大臣也认为孙承宗知晓兵事,推举孙承宗为兵部添设侍郎,主持辽东防务。

  但天启帝不想让孙承宗离开讲席,二次上疏都不同意。

  至于袁可立,名声虽不如孙承宗大,但朱由校却知道自己这位老师,那是相当的牛逼。

  现在,朱由校请孙承宗和袁可立参加朝会,已是有了让老师熟悉边事,准备委以重任了。

  首先,朱由校的目标对准了现兵部尚书张鹤鸣。

  王化贞失陷广宁,很大责任也在张鹤鸣身上。如果不是他极度信任王化贞这个庸才,处处掣肘熊廷弼,广宁之战未必会惨败。

  朱由校把诸事安排好,轻抚额头思索半晌,才吩咐王体乾:“将辽东官将的名单全部列出,朕晚上要看。”

  “奴婢遵旨。”王体乾见还有差事,知道皇帝还用自己,早上的怒火也就算过去了。

  朱由校哼了一声,又敲打道:“记住,你是朕的奴婢。”

  王体乾愣了一下,赶忙跪倒磕头,“皇爷教训,奴婢永记于心,再不敢……”

  “行了,办差去吧!”朱由校不耐烦地挥了下手,“让朕清静一会儿。”

  “是,是。”王体乾又磕了个头,才起身去办差事。

  制衡是一定要的,哪怕要用魏忠狗咬人,也不能让他一家独大。执掌后宫的将是刚刚指定的皇后张嫣,而不是魏忠狗和客氏。

  所以,后宫中的太监宫女可不能全被魏忠狗收服,能让他随便指使。至于客氏,朱由校也想好了,找个机会打发她出宫也就是了。

  斜倚在椅中,朱由校的眼睛半睁半闭,思索着自己的人生。好不容易当了皇帝,自然要好好享受,可不能只活七年。

  船是千万不能坐了,什么江河湖海,哪怕是小水泡,也离得远点。

  只要不短命,在皇帝这岗位上干个几十年,应该是没问题的吧?

  嗯,现在才三个嫔妃,这哪够啊!凭咱龙精虎猛的男子气概,起码翻牌子得一个月不重样儿,那才叫一个美滋滋呢!

  在海阔天空的胡思乱想中,朱由校不知道什么时候进入了迷迷糊糊、似睡非睡的状态。

  ……………

  魏忠贤名义上是去传旨,跑出去之后却把差使交给亲信太监,他匆匆赶到咸安宫,见了老相好客氏。

  客氏通常住在咸安宫,每天黎明早早来到天启帝的寝殿内,等天启帝起身,便陪在驾前,一直到天黑才回住处。她每天忙碌的内容,就是天启帝的饮食。

  明朝前期,皇上都老老实实吃光禄寺做的饭,所以光禄寺可是个肥缺。

  《明会典》记录道:凡岁派光禄寺牲口十万只:上半年五万只,下半年五万只。

  十万多只牲口,具体说来,其中光是猪就有快两万头,鸡也有将近四万只,这么多东西,宫里当然吃不掉,那么剩下的,就都进了光禄寺官员的口袋了。

  但光禄寺做给皇上吃的“御膳”,也没什么山珍海味的稀奇东西,不过是大鱼大肉,然后猛烧猛煮猛加调料罢了。

  按照这种方法做出来的玩意,很多人是不是很熟悉,没错,就是传说中的食堂菜。

  而在民间,也流传着光禄寺做饭难吃的传说。

  《万历野获编》中记载了当时北京城流行的“京城四大不靠谱”:翰林院文章,武库司刀枪,光禄寺茶汤,太医院药方。

  其中“光禄寺茶汤”光荣上榜,由此可见光禄寺饭菜的难吃程度。

  连民间对光禄寺饭菜的吐槽都如此热烈,皇上还能受得了光禄寺越来越糟的做菜水平?

  加上自嘉靖皇帝开始,明朝的皇帝们都不太乐意上朝,天天在深宫中呆着。于是,明朝后期的皇上吃饭,一般就是由太监部门来做了。

  是不是觉得有点奇怪,司礼监和东厂的公公们,竟然一专多能,还会做饭?

  当然不是让东厂公公们亲自做菜,真正负责操办御膳的,是太监手下的家厨们。

  明朝的太监,手握大权,又没了把家财留给子孙的念想,只好把大笔的银子用在满足口腹之欲上。

  所以,明朝的太监都醉心于美食,所谓“凡攒坐饮食之际……共食求饱,咤食啮骨……罗列果品,饮茶久坐,或至求精争胜”。

  而且,他们口味刁钻,可不是平常厨子能满足的。

  正因为此,太监们承办的御膳,就比较符合皇上的心意。于是这些亲信太监就包办了皇上的饭菜。

  在嘉靖年间,一般是司礼监的人管做菜,到万历后期,司礼监都没人了,于是万历皇帝的御膳就由乾清宫管事的太监们做。

  除了做饭,宫中还有“御酒房”、“甜食房”、“酒醋面局”等机构,也都是太监承办。

  这些部门作出的食物,在朝野都很有名气。比如御酒房腌制的糟瓜茄、以及甜食房造的丝窝虎眼糖,都是令人食指大动的美食。

  到了天启帝,宫中饮食便由王体乾、魏忠贤、李永贞几个大太监轮流承办,加上常年不变的客氏,一共是四家。

  每家在宫廷外都有几百个厨役,造办膳羞,酿造酒、醋、酱等物。

  在乾清宫内,每家还有几十个身穿红衣的近侍,加上汤局、荤局、素局、点心局、干碟局、手盒局、凉汤局、水膳局、馈膳局等处的内官,都受客氏调度。

  客氏监督造办的膳食,名为“老太家膳”,天启帝吃得很满意。特别是客氏亲手烹饪的“龙卵”,天启帝很喜欢吃,且“赞叹不已”。

  

第五章 皇帝都吃啥

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