倾一世之情品千古酒韵
酒,自人类幼童时期横空出世以来,始终与人类形影不离,生死相依,催生演义出许许多多人间大戏,绚丽灿烂的酒文化已深深植根于中华民族的血液之中。
人间福禄寿喜上酒,悲伤哀愁离散祭祀亦上酒。帝王将相才子佳人好酒,黎民百姓下里巴人饮酒;死囚行刑,偿碗壮行酒;男人好酒,美人爱酒。酒承托着人类的全部情感。
男人心如天帝,酒色似点缀,总想恣意挥洒,幻化万物。
女人如花,花似梦。美人如诗,诗似酒,一壶醉千秋,江山兴废笑英雄。
古人云:酒以成欢,酒以忘忧,酒以壮胆。
酒是个变化多端的精灵,它炽热似火,冷酷象冰;它缠绵如梦萦,狠毒似魔鬼;它柔软如锦缎,锋利似钢刀;它无处不在,力大无穷,助武松景阳冈头三拳毙虎,纵宋江浔阳楼上题诗造反,可敬可泣,该杀该戮;它使人超脱旷达,才华横溢,放荡无常;它叫人忘却人世的痛苦忧伤和烦恼,至绝对自由的时空中尽情翱翔;它也能叫人肆无忌弹,勇敢地沉沦到万丈深渊,使人丢掉面具,原形毕露,口吐真言。
男人,人类雄性的灵魂与酒的神韵似乎一脉相成,因此,男人与酒一拍即合,如鱼得水,相见甚欢,往往碰撞出绚丽多彩的生命之光。
男人为阳,女人为阴。酒为阳,水为阴。阳阳相助,阴阴相助。生我者生,助我者旺。阴阳交合,生生不息。阴阳平衡,万物繁盛。
酒与男人,两阳相助,至阳至刚,更显男儿英雄本色。
酒,对于男人,好比形象思维之于诗人,脂粉之于美人,是男人的精气神。男人,因没女人而寂寞,倘若无酒就更加寂寞了。男人应当先爱酒,方能征服女人之心。会喝酒,会品酒,再品女人,这才真正懂得爱的浓烈与深沉。喝酒的男人,激情澎湃,燃烧自己,决不会让他的女人受到委屈,随时准备做她阻挡风雪的大山与高墙。
男人的一生,大多数时间是和酒度过的。真正的男人不可没有女人,更不可没有酒。不难想象,在男人世界里,一般女人要逊色于酒,男人对酒的迷恋程度,远大于对一般女人的迷恋程度,女友老婆可以数日不见,但不可一日无酒。美酒带来的亢奋、刺激、飘飘欲仙的感觉与愉悦,远胜于与一般女人的碰撞。
男人喜欢喝酒,不同的男人不同的酒。不上档的啤酒,温柔的黄酒,悲壮的伏加特,暴躁的二锅头,酱香浓郁、优雅细致、回味悠长的茅台酒,窖香浓郁、清冽甘爽、绵柔醇厚的五粮液酒。真正有品位的男人,应当选择茅台和五粮液,喝它们最能表达人世间的喜怒哀乐,抑或志同道合却同是天涯沦落人的衷肠倾泄。
因为酒,男人们聚到一起,朋友也好,哥们也罢。真正的大男人,不应在自家饭桌上自斟自酌,而当与朋友豪饮同乐。让帅气、豪气、霸气统统迸发,仗仪干云,肝胆相照,不分彼此,毫无芥蒂。
酒逢知己,举杯推盏,酣畅淋漓,酩酊大醉,即便没有诗人的才气,也要摆出凡夫俗子的放浪不羁。三杯下肚,古今中外,海阔天空,滔滔不绝,说它个天花乱坠,水漫金山。“六六六”、“五魁首”、“哥俩好”……狂呼大喊,男人的粗旷的野性的至尊的摧毁一切的声音,响彻天外。
好男儿在酒桌上,即使是对手情敌,一番煮酒谈论之后,也会生出英雄惜英雄之情,冰释前嫌;就是素未谋面初次相遇,也会发出相见恨晚的感叹。所以,酒可让男人们弹奏高山流水的千古之弦。这种原始自然的感动能使人两肋插刀,赴汤蹈火,舍己为人,而不计个人利害关系。
人类的历史,主要是一部男人的历史,同时也是一部热血与酒的历史。人们不难从历史中闻出它们的酒香。“对酒当歌,慨以当慷”,是男人借酒抒情激发将士建功立业、一统天下的斗志;“青梅煮酒论英雄”、“鸿门宴”是男人智慧的较量;“杯酒释兵权”是男人的霸气与谨慎。
因为有了洒,于是男人就有了“风萧萧兮易水寒、壮士一去不复还”的豪情。有了赤手空拳斗猛虎的勇气,拳打镇关西的痛快淋漓,敢担责任的铁肩。
有了酒,男人才能在五千年文明里行走,驰骋于火药味与酒味混杂的政治舞台,在唐诗宋中纵横。如若把男人的激情比作燃烧的烈火,那么酒就是点燃这烈火的火星,并使烈火燃出了诗百篇的绚丽,龙飞凤舞的狂草,大江东去的豪放。
男人不喝酒,多半是健康原因不谊饮酒。健康而不喝酒的男人,是不可爱的。喝酒的男人千姿百态,各有各的可爱。常常喝酒,千杯不醉的男人,能高瞻远瞩,运筹帷帷;似醉非醉,薄醉蒙眬的男人,冷眼向阳看世界,一切世事看得清清楚楚;酩酊大醉的男人,有着难得糊涂的超然与洒脱。
畏头畏尾,牵不世的男人,大多是不喝酒的男人。他们与生俱来就缺少几分勇气,又无酒以壮胆色,便更加畏缩了。故舍生取义者,多半是喝酒的血性男儿。
酒是男人的灵魂,男人的趐膀。
酒与女人,阴阳交合,平衡为佳。五行缺火(阳为火)的女人,可喝酒采阳补阴,达成阴阳平衡,万事安泰。因此,一般女人不喝酒,喝酒的女人不一般。
一般女人对男人喝酒深恶痛绝,却欲罢不能。男人如酒,象茅台、五粮液、伏加特。男人如酒,单凭瓶壁上标定的度数,量不出真切的感觉,必须亲口品尝,才能探出他的深浅。男人如酒,没有绝好的酒量,没有定力的把握,不要轻易去碰他,醉后伤身伤心决非一般女人们能够消受得了的。男人如酒,喝一口便让你醉三分,让你逐渐沉溺,让你伤神。醉一场是否真的可以痛到过瘾?是否在夜深人静时肝肠寸断不会化泪成行?然而,不动声色的海量酒客,品尝好酒美酒的酒客,却总是女人——不一般的女人。
不一般的女人,容貌出众,姿态优雅,人们称之为美女。古往今来,人们都将酒色相提并论,故酒色一体,美人如酒。
美人如酒,充满浪漫,渴望燃烧自己,哪怕是生命绝唱。
美人如酒,单看外表辨不出真伪,不品不知其味。
有品位的美人,甘愿自己在瓶中陈酿,锁住芬芳,等待懂她的英雄男儿来开启。
金玉其外的美人,不守寂寞,频频活跃于社交舞台,喜好在男人推杯换盏中获取快乐,多红颜薄命。
当酒与美人以天使面貌出现,男人取之可大富大贵,君临天下。反之,以画皮面貌出现,男人得之则败家亡国。
酒与文人墨客有不解之缘,他们用酒为“酵母”酿出了许许多多醉美人间的诗篇华章。
酒与诗词歌赋天生是几个孪生兄弟。酒能激发文人的创作灵感,诗能增添饮酒的气氛情调,于是酒助诗兴,诗借酒力:
——酒借诗醇香飘溢,诗借酒神采飞扬,产生了许多经典的诗词歌赋。
——有的借酒助兴、有的借酒消愁、有的借酒抒情。
总之,酒中有诗,诗中有酒,诗歌需激情,酒到醉时情更浓,酒后的真情更直接了当。
酒与书家、武术神灵互通,屡创颠峰之作。
书法家大多有醉酒之嗜,醉酒激活了千余年不少书法艺术家的灵感,为后世留下了许多书法艺术精品。从王羲之醉写《兰亭集序》到张旭酒后狂草,再到怀素饮酒狂书,都写出了一个个动人传奇。
东晋时期,大书法家王羲之和好友在兰亭雅集,曲水流觞之中,他微醉挥毫书写《兰亭集序》,成为千古佳作。相传,后来,在他清醒时又试写了数百次《兰亭集序》,始终不能达到那种上乘的效果。
唐代著名书法家张旭号称“草圣”,极喜喝洒,每至大醉后,号呼狂走,索笔挥洒,变化无究,好象有神灵在帮助一样。据唐人记载,张旭每每醉酒之后就写草书,并在书写时挥笔大叫,把头发浸在墨汁里,用头发书写。他用头发书写的字,飘逸奇妙,异趣横生,连他自己酒醒之后也大为惊奇。杜甫在《饮中八仙歌》中对此描述道:张旭三杯草圣传,脱帽露顶王公前,挥毫落笔如云烟。
唐代草书书法家怀素字藏真,俗姓钱,人称“醉僧”,他嗜酒如命,一日九醉,每当酒酣兴发,遇寺壁庙墙,衣裳器皿,无不书写,自言“饮酒以养生,草书以畅志”。他的著名《自叙帖》长大700余字,首尾贯通,体势飞动,显示了深厚精湛的功力和创造性的品格。李白曾礼赞道:“少年上人号怀素,草书天下称独步……一行数字大如斗,恍恍如闻神鬼惊,时时只见龙蛇走,左盘右蹙如惊电,状同楚汉相攻战。
酒对武术也有重大影响,如醉拳、醉剑和醉棍。它们作为醉酒而产生的武术,极富表演性,鲜明地表现了东方人体象形取意的包容性和化腐朽为神奇的特点。象形取意,本是人类在取法自然中的自强手段。从形态而言,酒醉之状应是种不正常的体态,然而东方人体文化却能化丑为美。
醉拳既有特殊的攻防价值,又具有很高的欢赏性,深受人们喜爱。醉拳又称“酒醉拳”或者“醉八仙拳”,其醉意醉形曾借鉴于古代的“醉舞”,现在是武术的一个重要拳种,因招式和步态都形同醉者而得名。有歌诀云:颠倾吞吐浮不倒,踉跄跌撞翻滚巧;滚进为高滚出妙,随时跌扑人难逃。”。醉拳套路较多,主要有“醉八仙”、“太白醉酒”、“武松醉酒”等等。
醉剑本来中国就有一个内涵极为丰富而悠久的剑文化体系,但酒文化同样浸润其间,醉拳的产生足以说明酒的魅力。醉剑也很适于表演,主要特点是:乍徐还疾、忽纵忽收、往复奇变、奔放如醉、形如醉酒而无规律可循,但招式却在东倒西歪中潜藏杀机,于扑跌滚翻中露狠手。故醉剑在舞剑中占有非常特殊的地位,并因风格独特深受人们欢迎。
醉棍具有奇特的形态,其醉态能够起到迷惑对手的作用,使搏杀术在亦醉亦痴,似跌而狂的动态中突亮奇锋,发挥出其不意而攻之,趁其不备而击之的妙用,做到“寓技法于醉形,藏杀机于醉态”。动作技巧讲究高跃、低伏、着地滚翻。攻防兼备,机动灵活。