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第三十一章 厨师鲍胖子(第二更)

    张亮一看就皱起了眉头,在那里苦着脸说:

  “师傅,这点菜还不够我一个人吃的,要不,徒弟我做东,咱们去边上的那一家饭庄吃饭吧,算是俺张亮的拜师宴。”

  江峰看着也是心下冒火,在现代的时候,他的酒楼若是来个经理级别的干部,他们这些厨师那个不是用尽了浑身上下的本事巴结,这个倒是好,就这么简简单单的上来了,还把自己这个东家放在眼里吗。

  不过这个时候肚子有些饿了,江峰恨恨的抓起个馒头塞在嘴里,开口对张亮说道:

  “今日算是盘下这个店铺的第一天,当然要在这里吃饭,算是讨个彩头,不许多嘴,老老实实的坐下吃饭。”

  一些人尽管心中都是不满,可也都是忙碌一上午没有吃饭,听到这么说,立刻开始开始大吃起来,就是满脸不情愿的张亮,也是吃了三四个馒头,一个鸡腿。

  这个时候,在后面厨房的方向走过来一个大胖子,虽然天已经初冬,京城已经寒意逼人,可是这个胖子身上还是穿着一个白布的大褂子,也遮盖不严实,露出里面层层叠叠的肚皮,光头油光锃亮。

  满脸满不在乎的模样,走到江峰那一个桌子附近大大咧咧拉张凳子过来坐下,看着这一桌人,赵秀才在江峰边上开口说:

  “这个胖子是惠风楼这里的大厨,姓鲍,叫鲍文,大家都是叫他鲍胖子。”

  一说起厨子,江峰突然发现刚才不知道是不是自己太饿的缘故,桌子上的几个菜味道都还是不错。

  鲍胖子坐在他们旁边,不知道在那里拽出大蒲扇在那里扇乎着,也不顾现在是冬天,边摇着蒲扇边对江峰他们说:

  “老唐头真是好命啊,欠了一屁股债,倒是拿了三百两银子自己跑了,我他娘的这里还有十五两的工钱没有算呢,东家,你说?怎么办?”

  他倒是丝毫不在乎江峰和张亮身上的锦衣卫官服,说话毫无顾忌,这句话立刻把有些糊涂的江峰说清醒了,江峰一把把手里的馒头摔了出去,蹦起来问在柜台上的王掌柜,大声喊道:

  “到底是怎么回事?”

  那个王掌柜一脸的苦笑,开口说:

  “江爷,哦,东家,这酒楼马家两位爷都是有干股的,他们总是来这里白吃(说到这里又是急忙的改口),就是赊账,还带着别的军爷来,这么弄下去,这个店铺本小利薄,在外面欠了不少的债……“

  江峰眼睛都要瞪出来了,恨不得扑上柜台掐死这个说话慢条斯理的王掌柜,他在那里吼道:

  “方才为什么不说……”

  那个王掌柜低眉顺眼的苦笑着回答江峰:

  “东家,您最近这个脾气,我可不敢开口说啊。”

  赵秀才在那里懊恼的拍拍自己的额头,口中连声说:

  “大意了,大意了。”

  张亮在边上喊:

  “师傅要不俺出去就把那个老头抓回来,揍他一顿给您出口鸟气。”

  江峰这边低声骂了一句:

  “老子合同都签了,反悔恐怕是个絮叨的事情,再说早就不知道坐着大车跑到那里去了。”

  一帮人自那里垂头丧气的围坐着,一边坐着的鲍文有些不耐烦了,拿着蒲扇摔在桌子上,喊道:

  “东家,欠我的十五两工钱到底给还是不给,您拿个主意出来,在那里唉声叹气的做什么。”

  提起这个话头,边上的那些打杂的,跑堂的,都在那里七嘴八舌的说:

  “还欠着我五百文”

  “我这里还有一百文”

  江峰听得头大无比,到了最后所有人都感觉气氛有些不对,纷纷闭上了嘴巴,江峰却突然抬头对着在柜台里面的王掌柜说:

  “老王,你那里没有欠工钱吗?”

  王掌柜的一脸苦笑,合上账本说:

  “当初说好是我拿年底的红利的,结果好,去年过节的时候一分没有拿到,本来以为今年还会宽松点,谁想到……”

  那边的鲍胖子不依不饶的还要继续说欠工钱的事情,江峰想起刚才那个菜的味道,回味一下,猛地转身指着大厨说:

  “你去给我炒一个肉片芹菜,炒的好吃,我现在就把工钱给你!”

  这话一出口,所有人都是惊愕的看着江峰,赵秀才用手捂住了脸,心想自己的这位爷到底是有没有疯病啊!鲍文也是傻傻的看着江峰,过了一会反应过来,用手重重的一拍大腿,站起来扭头朝着厨房走了过去,头也不回的说:

  “炒芹菜,这不是瞧不起我吗。看你给不给工钱?”

  所有人都在边上目瞪口呆,完全不知道这个新来的东家到底在忙活些什么,江峰身边的人想要问,都是被他一摆手制止。

  炒芹菜自然不会花费什么时间,很快的就端了上来,看着芹菜青翠,肉片粉嫩,香气逼人。江峰点点头,拿着筷子夹起些放进嘴里面,鲍文在那里气哼哼的看着,满脸都是你这个人也懂得品菜不成。

  “肉片很嫩,味道也进去了,芹菜嚼起来不塞牙,脆生生的,应该是肉片炒到六分熟的时候芹菜下锅的。“

  江峰闭着眼睛边吃边说,脸上露出了很满意的笑容,鲍文在那里嘴巴张得老大,一脸吃惊无比得表情,边上的众人并不比他的惊讶少些,这位吃白食的锦衣卫大爷居然还会做菜吗,太不可思议了。

  在现代的职业学校还有酒楼,检验一个学生是否能成为一个合格的厨师,不是看他是不是能作海鲜,能作满汉全席,而是看他是不是做好一道家常菜,毕竟普通的菜色才是大众品尝的。

  其中炒芹菜更是检验厨师的本领,因为芹菜和肉片若是做的好吃,需要的火候完全的不同,下料起火都有一定的讲究,色香味表现出色十分的困难。若是这道菜做的好了,其他的菜肴基本上都是手到擒来(当然这里仅仅是指菜的口味)。

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第三十一章 厨师鲍胖子(第二更)

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