下拉阅读上一章

第二十八章 蒸熊掌

    四个棒小伙歇了三气,才把黑熊抬进村。引发的轰动绝对称得上重量级。除去上地干活没回来的,剩下的男女老少都出来瞧热闹。

  大辫子在村口就主动要求从胖子宽阔的后背上下来,虽然胖子有点不舍,不过也没办法。看着围上来的人群,胖子不由冒出一句:“恐怕县高官来了都没这么热闹吧。”

  “说啥呢?”大辫子娇嗔地在胖子腰眼上掐了一下,然后嗤嗤笑起来,小脸红扑扑,叫人恨不得咬上一口。

  胖子这才醒悟:原来县高官的女儿就在身后呢。

  熊瞎子抬到胖子家,那些小娃子就主动开始排队,胖子一问,才知道都等着分肉呢。

  一看这架势,胖子也只好认命,否则他自己非被卸把了不可。

  进到院里,胖子看到好几筐干蘑菇什么的,估计都是叶莺收的。然后就听到叶莺清脆的叫声:“熊瞎子——哈哈,我要了,部里好几年没收到熊掌和熊胆啦。”

  某人咳嗽了一声:“熊胆可以卖给你们,熊掌我们还留着自己吃呢。”

  “是啊,我还没吃过熊掌呢。鱼我所欲也,熊掌亦我所欲也,二者不可得兼,舍鱼而取熊掌也。”小奇奇先是理直气壮支持胖子的观点,然后摇晃着小脑瓜“也”了半天。

  胖子不由对小萝莉又高看一眼:行啊,挺能捅词儿啊,估计她妈最少也得高中毕业。想到这,忍不住向大辫子望了一眼。

  叶莺还不死心:“胖哥,吃一个尝尝新鲜就得了,这玩意挺贵的。”

  说话间,王三炮已经手起刀落,四个尺八长的熊掌被他卸下来,胖子上前拽过俩,叶莺手也不慢,也抢过两个。

  王三炮一边给黑瞎子扒皮,一边呵呵笑道:“胖子,这熊掌是有名,可是吃到嘴里也不容易。”

  “三叔,你给好好弄弄,到时候少不了你的。”胖子看着手里黑乎乎的大巴掌,上面除了黑毛就是老茧,估计还真整不了。

  王三炮就等着他这句话呢:“好,就这么说定了,不过你拿的不对,熊掌最好吃的是右前掌。”

  胖子一看,自己拽的是两个后掌,还以为吃猪蹄,连忙向叶莺道:“把你的前掌给我一个。”

  叶莺扬起巴掌:“我给你一巴掌。”说完也忍不住笑了:“哪个是右前掌,我分不清了。”

  王三炮过去拎出一个:“这个最肥大的就是,黑瞎子冬眠,不吃东西,就靠舔这个巴掌,所以才好吃。”

  胖子伸出大拇指:要不啥事都得内行人才能做好呢。

  不大一会,黑熊皮剥下来,铺到地上,老大一张。叶莺又嚷嚷一句:“这个我也收了。”

  王三炮给黑熊开膛,先把手伸进去,在里面鼓捣几下,然后拽出一物,跟小皮球似的,裹着一层肥油。

  把上面打了一个活结,然后把油脂拽下去,终于露出里面的东西,比大鸭梨还大,棕黑色,油光发亮。

  “这就是熊胆?”胖子也看出点没到。

  “先挂到门后,阴干就可以,这可是宝贝。”王三炮将熊胆扔给胖子,胖子想了想,又递给叶莺,后者乐颠颠跑进屋。

  王三炮就开始剔骨卸肉,这大狗熊足有五六百斤,就是太肥,不过吃起来香。秋天正是黑瞎子最上膘的时候,好为冬眠准备。

  一家割了一斤多,就下去一半,人们拎着肉,乐呵呵从胖子家离去,胖子看着也高兴:“挺好,就当给大伙贴秋膘了。”

  又割了几斤肉,连同大骨头棒子都拿到李大婶家,胖子就掂量着熊掌:“三炮叔,该弄这个了吧?”

  “你就不能叫我直直腰。”王三炮把胖子递过来的烟点着:“这玩意太费事,老法儿要三煮三炖,才能取出腥味,我先给你拾掇出来,估计明天能吃到嘴。”

  胖子也终于回忆出一段典故:据说商纣王要吃熊掌,却迟迟吃不到嘴,结果把厨子给宰了,看来想吃口熊掌还真不容易。

  “这熊掌用生石灰加水烧,可以快速褪毛去老茧,不过生石灰有股怪味,我有个土法子,你先找点黄泥。”王三炮找了点树枝子,架起火堆。

  胖子收了一筐黄土,小奇奇早就端着水盆等着,和好黄泥之后,王三炮把两只熊掌都抹上,然后放到火上慢慢烤。

  等到黄泥干了,趁热把它敲打下来,熊掌上面的黑毛老皮果然都带下来:“先回屋煮吧,多加点料,要是有个老母鸡就更好了。”

  “我都给你预备了。”李队长拎着一只老母鸡进院:“这次有口福了,还是二十年前尝过一次熊掌。啧啧,这回沾了胖子的光。”

  “还有我。”车老板也背着手来了,手上拎着一个褪好的鸭子。

  胖子拍拍脑门子:“你们商量好的吧,总共才俩巴掌。”

  晚饭准备的十分丰盛,胖子等人去队长家吃,大辫子叶莺他们则在家,李大婶把烀好的骨头和肉拿过来一半。

  临走的时候,胖子掀开自家的大锅,鸡鸭熊掌正在一起咕嘟着呢,他叮嘱一句:“谁也不许偷吃”,这才去队长家赴宴。

  等到喝完酒回来,王三炮把熊掌从锅里捞出来,从背面割开,把骨头取出来:“今晚就这么泡着,明天再蒸一下就成了。”

  到了第二天傍晚,不用胖子招呼,队长、王三炮、车老板就自己找上门。王三炮把熊掌又加料用炖了一个小时,老母鸡和鸭子各撕了一个盘子,大辫子洗了不少蘸酱菜,荤素搭配,就等熊掌出锅。

  “好了——”王三炮端着大盘子,里面趴着一只熊掌,颜色洁白如玉,上面淋着汤汁,晶莹剔透,颤颤巍巍,一看就食欲大增。

  胖子迫不及待地夹了一块头,放在嘴里,绵软中却透着劲道,滑腻里又带着浓香,吃一口终生难忘。

  值了,为了这个熊掌,这次穿越就值了。

  胖子闭着眼睛回味半天,这才又去夹第二块,却发现盘子早就空了,小萝莉舔着筷头:“真香啊。”

  胖子扑通跳下地,把另一个也盛上来:“谁也不行多吃多占。”说完,自己先夹了一大筷头子。

  叶莺望着空空如也的两个大盘子:“胖哥,要不那两个咱也别卖得了?”

  (嚷嚷一嗓子:这周胖子继续裸奔,俺也只好争取冲榜,要求不高,进分类榜就成。乡亲们要是有时间,在12点过后给胖子砸两票。没事,这家伙膘厚,扛砸。)

  

第二十八章 蒸熊掌

你刚刚阅读到这里

-/-

返回
加入书架

加入书签

离线免费章节 自动订阅下一章 书籍详情 返回我的书架 iCON/48/单色/举报 Created with Sketch. 举报