第19章 蔬菜类(7)

　　椒油炝莴笋条

【材料】

鲜莴笋2个，食盐25克，椒油25克，醋15克，葱5克，姜3片。

【操作】

1.将莴笋削去皮洗净，一切两瓣，直刀切成3分宽的斜条，放在开水...