话说等着过完了元宵节，这个春节才算是完完全全的过完了。过完了大年，嘻嘻哈哈热热闹闹的状态和氛围，逐渐被平平淡淡，波澜不惊的日子慢慢的替代。
等着过完了大年，酒楼餐厅这边又回归了往日的正常营业秩序了，全体员工就又按部就班的上班工作和干活了，相对平静的日子就有条不紊的继续着。
时间马上到了四月，随着BJ地区的气温慢慢的回暖复苏了，春天该有的样子也慢慢的再次回来了。
有一天，那是还在正常上班干活的一天上午，就看见从外面进厨房一位大块头大哥，疑惑之余但见这位大哥还是一位高个大汉了，估计那身高嘚有一米七八开外了，身材也是很庸壮虎背熊腰的样子了，一张皮肤较为白皙的国字脸，五官端正，算不上浓眉大眼吧，高鼻梁四方嘴，细看之下也是很有味道的一个大男人了。只是他的发际线已经后移了，露出了大背头还油光锃亮的呢，有些卷曲的头发向头顶后面梳着看起来也是比较整齐了。这看着他的面相，总是感觉长得像谁了，哦，想起来了他的面相挺特别了，那两条眉毛之间有一道竖纹了啊，那道竖纹还很深了，就像是竖纹是两张眼皮，里面还有一只眼睛已经是闭合状态了，对，这个，不就是西游记里面的那位二郎神的脸部特征了吗？呵呵！还别说要是再化妆一下还真是像是西游记里面的人物了。这看上去就有一些威严和古典型大男人的气质了，很是成熟了啊！感觉应该是一位老实厚道之人吧！感其年龄应该有三十多岁的样子了吧！只见他自打进了厨房来就观望我们兄弟们的干活状态了，真不知道这位仁兄是来干嘛的？等着中午吃饭的时候，张锁柱师傅就说，厨房里面要招聘一位负责打合的师傅了啊！说是他今天是来厨房观摩一下的，能不能在这里干，还要看他个人的情况了，大家伙儿吃饭那会儿，这位大哥已经走了。
没想到第二天一大早，那位大哥就来厨房了，看来这是想上班了干活了啊，估计是应聘上了，只见他还换上了一件很干净的白色工作服了，外加一条小黑白格的工作裤子，这样子就感觉这位大哥就像是一位厨房大厨了，不过他现在可还不是大厨了，奇特的是体貌特征那么高壮的大哥，今天要应聘厨房工作还是打合的，这样子穿上工作服装像可职务工作性质不是，那感觉是不是就很有意思了。
上午的时候，这位大哥就一边观看，一边试着实习工作了。感觉这位大哥之前不知道是干什么的，今天能够来到贵州醇酒楼上班，真的不知道他是个什么情况和就业选择的想法了啊。
还是按照惯例等着中午我们吃员工餐饭的时候，这位大哥也给餐厅里面的大家伙儿报了名字，他说他姓官啊！叫官大壮，看着他的体格是挺壮的嘿嘿了嘿！百家姓里还有这个姓的嘿嘿！看这位官大哥，是像一个当官人的样子啊可他不是官人啊！谁想到会来厨房里面上班干活了，这人啊谁也看不到一个人的之前了，只能看见这个人的现在和以后吧，那以后，以后就都是一家人了啊，吃饭干活在一起，别的另当别论了，嘿嘿了嘿！
所谓打合的工作也就是在厨房里面忙活吧，来客人吃饭时间传递一下配菜工作台上配好的菜，递给两位张师傅来炒制，还要把空置的配菜马兜儿拿下来给配菜的师傅，等着灶台上的一些热菜炒出来了，还要及时的端到传菜部的窗口那边，餐厅里面的服务员姑娘们看见了，就会端到吃饭客人的指定餐桌上了。就这样一个无限循环的动态工作，也是中大型餐厅厨房里面很必要的一名员工了。另外这个工作还要在炒菜配菜不怎么忙的时候，负责切配一些炒菜台上必用的葱姜蒜小料啊！还要负责给炒菜台里面的不锈钢调料缸里面，添加使用差不多用光的相关调料了哈，平时有空的时候还要帮忙择一些疏菜啊。在有的大酒店，大饭店合台工作岗位上，还要会雕刻一些萝卜小花了啊！切萝卜片插花啊！等一些比较细致的工作要求了，以上这些就是厨房合台工作的具体事宜了啊。
在后来的日子里，我们厨房的几个兄弟们和这位官大哥也渐渐的混熟了，那也是无话不谈无嗑不唠啊！餐厅的生意还是那样的一天到晚的忙碌了。
话说这不管是那一家大小饭店，酒店，餐厅餐馆的生意好不好，那是要分几个层面和原因的啊！那人们传统认知上的主要原因恐怕就是，菜品味道怎么样，菜品价格合理不合理了啊？服务员服务态度怎么样，其次才是就餐环境的好坏舒适要求了啊，这些现象至少在那个年代里是这样体现出来的，这几个原因恐怕也是后来影响餐饮行业发展的极为凸显的硬性要求了吧。
那要是说最最主要的影响一个饭店生意好坏的原因，也许就是菜品的味道和分量价格因素了吧。客人们来吃饭了，时不时来一句“这饭菜不好吃啊！这菜量怎么那么少？”这句话无疑对一家餐厅来说是一个巨大的否定，再以后也许也会演变成巨大的被遗弃对象了。在日趋竞争激烈的餐饮行业里面，如果没有了食客们的肯定和菜品认同感，那这家餐厅饭店的经营状态和生存情况，那就会岌岌可危了啊。
再说那位官大哥，经过个把月的锻炼现在嫣然已经是熟练工了，从刚开始的干活动作动作缓慢，没有头绪感到现在的麻利干脆有条不紊，看来一些工作的状态变化，是需要相关工作人员慢慢的练习并加以掌握的，真的没有什么新鲜的，新鲜的是常有新人干这个工作，而这个工作的性质也许是很久不会变的。也许是因为年龄上的距离吧餐厅厨房下班了，我也是没有什么时间串宿舍的，即便是我曾经也想过，因为餐厅厨房下班，我还要去歌厅那边值班的。
春天的碧绿颜色越来越多了，天气也越来越舒适了，没想到的是有一天我们厨房的厨师长，张锁柱师傅说要离开这里了不在这里干了，这个真的不知道是什么情况了啊？认识了那么久也没有怎么聊天了，所有沟通过的语言都是曾在厨房工作中的一些表达了，下班后余下的时间所有人也都是各忙各的，因为我是不能随便回宿舍的，所以对于张锁柱师傅的了解和认识呢，都是这大半年来在酒楼餐厅厨房工作中，空闲时的一些了解了。
平时也说过话，他也是快人快语了，工作中的要求也是很鲜明的，对大家伙儿都很好的，真的是都没有想到的事情了，眼下的这个工作就好好干呗！还是一个大厨工资那么高，手艺那么好，干活干净利落，人也是很好的，他是河北人了啊，虽然是位厨房大哥吧，但是张锁柱师傅他身材高挑纤细，皮肤很白净，长得也是一表人才的帅哥了啊！他和小胖子师傅两个人都姓张，而他们两个人炒菜的手艺那也是旗鼓相当不分上下的，菜品炒的好给餐厅带来不少的创收，生意一直都不错。就这两个人的身材长像那真的是一个非常鲜明的对比啊！一个是细高条，一个是矮胖墩嘿嘿！想起来就很好笑了。
照理来说，以现在张锁柱师傅现在是贵州醇酒楼餐厅厨师长的职业位置，又被大老板赏识他的为人手艺兄弟们又打成一片，正正经经，又嘻嘻哈哈热热闹闹的厨房状态，他有什么理由要离开这里呢？这是我们不了解情况的人本有的猜测了。
厨房老大辞职不干了啊！也是后来听说在有些餐饮机构，饭店，餐厅酒店里面啊！只要是哪一个厨房里面的老大辞职不干了，他的辞职就会带走一些他手底下的一些小弟什么的一起辞职不也干了。那所谓的小弟，就是在餐厅厨房老大手底下干活的各个岗位上的兄弟和朋友们的一种特定称谓了。
当然了这只是个别现象了，那这个现象也是充分的说明了，在一些餐饮机构里面，餐厅饭店厨房里面的相对团结现象，和另外对立的一种现象了。那就是厨房老大会在一些人员上的思想上有效的控制，以及工作情态上的资源霸占，那这样的结果，就会引起一些餐厅饭店厨房员工工作关系的不和谐融洽，从而导致菜品生产质量不稳定的情况。说白了一个餐厅的菜品才是出品产品的价值和核心，频繁的换人或者是冒然的换掉重要岗位工作人员，那就会让来这里的回头客们，有非常敏感的味觉察觉的。如果菜品味道时好时坏，对这家餐厅饭店的客源状态会有不太好的影响力的那之前的这个现象，应该说好还是不好呢？真的没法说了啊！这些都是我后来的后来才了解到的。
那话说回来了，我们厨房老大张锁柱师傅是要辞职不干了，那会儿我们厨房里面几个人，那也是一脸的无奈和懵逼了啊！真的有些不解了，张师傅为什么辞职不干了，不是干得好好的吗？就我们眼下的这个贵州醇酒楼，在MTG区河滩那片也是数一数二的饭店了，所知道的待遇什么的应该不错了嘛！过节什么的还要聚餐唱歌什么的，条件算是不错的了。可人和人的阶段性想法和追求那谁又会知道和了解了呢？除非你去问他？我们谁会问了？这个也只有我们餐厅的老板娘侯阿姨，和大老板他们最了解情况了吧。我们这些小弟什么的真的不好意思去问一下了，不为别的，只是不知道怎么开口说了啊！
“啊！这个张师傅，老大你干得好好的，请问你为什么不干了啊？”
这些话真的说不出来了啊。所以自打知道了这个意外的消息之后，厨房里面就减淡了许多，平时往日里该有的轻松愉悦的气氛了。
那几天，张锁柱师傅还在厨房上班干活了，他是说辞职但还没有立马走了，因为他在等着能够接替他现在职位的人啊！就是再来一位厨师长大哥级别的厨师啊！才能胜任和替代他走后的位置了，谁知道那个来人会是谁呢？这些日子里只见他的表情和神情不像往日那样悠闲自得了，兴许有什么心理想法了，只是除了我之外厨房里面的小胖子师傅，还有小李子卷毛吴，他们几个人或许有知道张锁柱师傅辞职不干的缘由了，我那个时候也没有问他们谁，不是我不关心，只是我感觉自己替人家瞎操心是犯不上的事情了。或许以现在张锁柱师傅的辞职情况来说，一定有一件事情比还在这里继续上班干活重要了，那件事情的具体真实目的，我们就不得而知了啊。
厨房里面的大家伙儿还是各干各的工作，甭管谁要走，厨房里面的工作还是要正常的运营的，菜品质量是不能有些许马虎和凑合的，这是厨房工作的核心要素和工作价值。至少两位张师傅都还在了，虽然是不知道过几个日子张锁柱师傅厨师长就有可能不在这里了，但是我们还是希望这一天来的不要太快了啊。
如果张锁柱师傅不干了，那我们的小胖子张中林师傅，可是老资格了啊，虽然说，小胖子师傅炒菜的技术水平也是非常不错的，但是餐厅那边的老板娘侯阿姨和大老板他们是怎么想的，会有什么态度和安排我们这些小伙子是全然不知的啊！能不能提拔提干小胖子师傅当厨师长嘿嘿！估计是没人敢想过的吧，也没人会这样想了吧！看来这厨师长的职务位置不是随随便便就能胜任的吧！我们那位可爱爱搞笑有些调皮的小胖子师傅，论厨艺是没得说的，炒菜质量杠杠的色香味俱佳，手底下也是麻利干净的那种，要是论别的人才方面什么的应该不太好论了吧？反正我们底下也是瞎琢磨吧！真的，也是希望我们的小胖子师傅升一个级了吧！当一把厨师长乐呵乐呵嘿嘿！
小胖子师傅他之前也说过，他能够来贵州醇酒楼餐厅上班，也是因为他之前就认识张锁柱师傅了，是张锁柱师傅叫他来的，这就是这个行业的朋友互相帮忙介绍工作，打工路上时间不耽搁。这绝壁是一件利人利己的好事情了啊！这就像当初我找工作还不是因为认识了小胖子师傅，结果一个电话打过来，就来上班了，痛快不痛快，利索不利索不耽搁时间吧！就那个年代里因为还是年轻吧，那对时间还没有什么概念和抓紧心理的，但是能够顺利的找到工作，那也是一件很愉悦身心的事情了。
那会儿我们厨房里面，张锁柱师傅的工资大概其是一千多了，小胖子师傅的好像是八百多，老大和老二嘛剩下的我们就是几个小弟了，这都是大概其知道的，因为发工资了，我们谁也不可能上前问一问的。
“老大，张锁柱师傅你工资多少啊！一千多少啊？小胖子师傅今天发多少工资啊？”
这些都是很隐秘的事情，没人知道他们具体是多少了，那我们几个人小弟的工资可是谁都知道的，五百就五百，再多一点的五百五，那六百都是没法想的，那这六百是不是厨房老三的工资价位了啊！嘿嘿！我们都不敢设想了啊。而餐厅服务员姑娘们的工资基本上也都是透明的，就三四百块钱了，听说有一些日子里，餐厅那边在搞促销酒水的活动里，额外的还有什么推销酒水的开瓶费吧，那到月底了发工资她们谁就会多一些了。
时间的特殊消散进程，不管我们怎样做也是留不住的，总是会在人们不经意的时候流逝掉的，就这样的等待着张锁柱师傅离别我们的日子，又过了几天吧。
就有一天早上，我们大家伙儿都还在厨房里面准备工作中呢，就看见从厨房门外边走进两个人了。
只见进厨房来的这两个人有点意思啊，前面那位高个的大哥穿着一件黑色的长款风衣，那是一种比较精干的模样，身材体型很是匀称了，身高应该在一米七五左右吧，那有些消瘦的脸庞还看见刮干净了络腮胡子的黑色印记，这不是孤侠客吧？就感觉这位大哥啊！应该也是有着丰富人生经历的人吧！浑身上下透着一种，久历了人生世事沧桑的感觉了，感觉其年龄大概也有三十多岁了吧！而他身边还跟着一位和我们几个年龄不相上下的矮个子小伙子了，这不会是他的跟班小徒弟吧，亦或还是什么关系密切的朋友了呢？难不成他俩真是师徒关系这也说不上呢。那细看之下只见这位大哥他身边的这位小弟，朋友哥们就有点意思了哈。
怎么说呢！嘿嘿！反正就是他的身高啊！我都不知道是有一米五，还是一米五五，还是一米六啊！反正看着就像是一个矮个子的小朋友的那种样子吧，虽然他也有个二十岁左右了啊，也是很消瘦的小脸庞，留着一个中分的流行中长头发发式，上身穿着一件深蓝色的小牛仔服，下面是一条黑色的休闲裤子，就他这个身高和他旁边的黒风衣大哥一比哈，那感觉这也是一个绝配了唉！啊！这就又是一个笑料百出的最佳组合了啊！啊嘿嘿了嘿！这真是奇了怪了，这也不是我们要笑话谁了，就是感觉这种场合下他们俩的出现还挺逗的了，知道的他俩是师傅和徒弟关系，不知道的还以为他俩是老爸带着孩子一起找工作的呢！啊嘿嘿了嘿！
正当我们厨房的这些人继续疑惑观望的时候，就看见候阿姨从厨房门口进来了，后面还跟着服务员小孙姑娘和李娇姑娘。
候阿姨在厨房里面环顾四周，扫了一眼看见大家伙儿都在呢，于是就要说话了。
候阿姨：“啊！师傅们，大家伙儿都来了啊！……”
张锁柱师傅：“啊！……早候阿姨！……”
小胖子师傅：“呃呃！……早安了候阿姨！”
“早安了，……候阿姨，……”
兄弟们见状也都集体问候了老板娘侯阿姨的早安。
候阿姨：“啊！……嘿嘿！小伙子们，姑娘们，早早，来吧！都过来一下先放下手里面的活啊！有件事今天和咱们大家伙儿说一下啊！……”
只见候阿姨停了停，看了看大家伙儿都围过来了，就继续说道。
候阿姨：“啊！……是这么回事儿哈！就不是前几天啊！咱们的厨师长张锁柱师傅啊，他说他老家那边家里面有点什么事儿吧！啊！听说需要在家多呆一些日子……另外吧！这个咱们大张师傅的老婆孩子她们也都在老家呢！……还有家里面的老人什么的啊哈！……这谁家里边吧总是免不了大事小情的啊！……看看你们这些孩子们，个个的也都是出门在外的打个工也真的不容易啊！……啊！反正他说就是眼巴前吧，家里面需要他回去了啊，估计要多呆一些日子了，那咱们的张锁柱师傅他呢，就不打算在咱们餐厅这里干了啊！就算是正式的辞职了啊！……呐！刚才进来的这两位师傅啊！就是一起来应聘的啊！他俩也是过来看看吧！……啊！二位师傅你俩姓什么来着？……啊！刚才有点忘了……”
“啊！……是的，大姐，候阿姨您好我姓段，我的这位小兄弟哩，他姓谢，大家伙儿，其他的师傅们，你们也好了啊！……”
只见和我们站在一起这位高个子风衣大哥开了腔。
“……。”
此时厨房里面的气氛一下子，变得有点凝住了，谁也不知道该说什么了。
此时的我们大家伙儿啊，也不知道该不该回声好了，此时此景也真的不知道该说什么和不该说什么话才好了啊，一阵阵的沉默感袭上心头，反正发现每个人的表情真的都很不自然了，好像也不是不欢迎他俩的到来了了，反正吧，感觉心里面就是一种神精性的唐突了。
候阿姨：“啊！……对姓段，和小谢，嘿嘿！……啊！那段师傅和小谢师傅你们俩人，一个是应聘厨师长的，另一个是应聘配菜呢哈？”
段师傅：“啊！……是的候大姐列位师傅们，……今天我俩过来就是看看吧！……之前也看了一下咱们餐厅大厅那边了，没想到这个厨房里面也都挺不错的哩。……我呢，是来应聘厨师长职位滴，那些炒菜的什么的都没问题哩跟着我的这位小谢呢，他是来应聘配菜的也是我的徒弟也算是兄弟散，……我俩都是四川滴！那很高兴来到这里了……”
候阿姨：“啊！……那好！那行吧！既然你俩来了，那就看看吧，厨房里面的那些个家伙什儿什么的，那你俩先和我们的张锁柱师傅，张厨师长聊聊啊！……”
张锁柱师傅：“啊！……你好欢迎欢迎，那段师傅你俩就过来看看咱们聊下吧！”
段师傅：“啊！……你也好张厨师长，张师傅，幸会幸会！……”
候阿姨：“厨房里面的事儿，你们沟通啊！感觉差不多了，咱们再安排你俩试菜了啊！……”
段师傅：“好的，候大姐！这个不着急了……我和小谢我俩今天来就先看看了解一下，试菜的事儿，咱们都好说哈！……”
候阿姨：“那行，……那齐活了你们聊吧！我还得回餐厅那边……行了小伙子们，师傅们都各忙各的吧今天就让咱们新来的段师傅和小谢师傅先在厨房里面看看啊！……大家伙儿都散了吧！”
这候阿姨一说完，就看见她径直出了厨房门，去了餐厅那边了。而我们厨房里面的兄弟们，那也都自由起来了，现在厨房里面关注的中心就是刚才进来的这两位大神了啊！说他们俩是大神那有点夸张了，他们俩刚才说自己都是四川人了，不过刚才听这位风衣大哥的口音，还真是四川人了啊。这个传统认知印象中，这个四川人的厨师师傅炒川菜啥的，应该是都没啥问题的啊！不是有那句话本宗同源嘛！就是不知道这新来面试考察的段师傅，和他的徒弟小谢两个人是什么路子了啊！这个还看不出来了，行吧，那就让他俩在厨房里面观摩一下也好呢！
这会儿，我们也都忙起来了，反正就是各有各的活干吧，配菜的卷毛吴那边也是忙着洗菜切菜了，大金刚更是忙着洗他的盘子碗筷什么的，时不时的还东张西望一下，那表情也是一脸的憨厚了，他面上的肤色那是真的叫一个黄里透着黝黑了，要是硬说他有点像非洲孩儿，就他这个肤色情况那也是不足为怪啊嘿嘿了嘿。不过这大金刚的身体状态真是好啊！自打我印象中哈，就从来没有看见过他感过冒发过烧了，那传说中的皮肤黑的人身体多健康，于今天看来还真的有几分道理了。
就见那位新来的段师傅大哥和他的小谢兄弟，两个人就在厨房里面东瞅瞅西看看的啊！然后就和张锁柱师傅两个人聊了起来。
张锁柱师傅：“啊！……段师傅看了看这感觉还行吧？……”
段师傅：“呃！……那个张师傅你好了啊……厨房不错不错啊！张师傅，咱们厨房不错啊，面积很大又宽敞明亮了……这个，……张师傅我刚来之前听你们老板娘侯阿姨说，你要不干了啊？”
张锁柱师傅：“啊！……这还行吧！……咱们餐厅的厨房面积是不小了啊！……啊！来，咱们这边坐一会儿说话吧！这个是啊！我这家里面有点事儿啊！老婆孩子那边，我嘚回家呆些日子了，家里的老爸老妈，我也不经常在家什么的，里里外外基本上都是我媳妇一个人，操持着，另外孩子马上就上小学了……该回去看看了啊！所以只能提出离职了……。
段师傅：“哦！是这样啊！这个出门在外的也不能照顾家里人，这个也是啊！……其实咱们也都差不多了我们那家里面，那也是上有老下有小滴咯！咱们反正都是打工了吧！有时候两头忙散！那就真的不容易照顾过来咯！……”
张锁柱师傅：“嗯，谁说不是啊那段师傅，你家几个孩子了？……”
段师傅：“我！……我球嘞家里个两个娃子，一个闺女，还有一个一个男伢子……不过现在都上学咯，我家那个婆姨在家里照顾家老人还有娃伢子！……这个还好，现在不用我操心！可以好好滴打工，挣钱等着过个几年再说散！……嘿嘿！”
张锁柱师傅：“嗯嗯！……那还行啊！段师傅四川哪里人呢？看你这个干厨房可有年头了啊？”
段师傅：“咦！……可不是散我这个老家是四川重庆滴！来BJ都快二十年咯！我干过滴大大小小餐馆可不少！小时候没上过啥子学！七八岁就从家跑出来打工咯！……这些年过去想想也都是感慨！……”
张锁柱师傅：“呃呃！……啊这么说，段师傅厨房经验那也是经历相当的丰富啊！……你这之前是在BJ哪里干了啊？一直在做厨师长吗？”
段师傅：“啊！……哈这个做厨师长也是最近这几年的事情了！之前配菜，凉菜，热菜，火锅，面点啥子都干过散！不过最近是在一家朝阳区红庙附近的西蜀豆花庄做厨师长有个两三年了吧！还在里面认识了现在的我这个小谢兄弟，……他在那里也是做配菜滴，我和他也都是老乡哩，看他长不大的娃伢子散！嘿嘿后来那个店就换老板了咯，我和小谢兄弟就不干了，就带上他出来了！……还有他滴小女朋友，我们三个人吧！反正一起都不干咯！……”
张锁柱师傅：“哦！是这样啊嗯嗯！那挺不错了！西蜀豆花庄，这个我知道BJ挺有名气的川菜名店！”
段师傅：“嗯嗯！……还行吧反正就是那样子散！现在这个已经过去了还要重新找工作，……那张师傅是哪里人呐？”
张锁柱师傅：“我啊！……我是HEB省石家庄市的！来BJ也十多年了，……这眼瞅着马上就快二十年了啊！”
段师傅：“哦！……我就感觉嘛咱俩都差不多的情况吧！我应该比你大两岁吧！……张师傅，我来之前你们的老板娘侯阿姨还说餐厅，厨房那边还有一个歌厅哩！”
张锁柱师傅：“啊！这个，是哈南边，出了厨房往南边走几步路就是歌厅了，反正都在这楼二层呢！咱们现在的这个贵州醇酒楼是餐厅歌厅一体的，有时候餐厅那边忙，歌厅也忙了这连吃带喝，连唱歌带蹦迪的一天到晚的可热闹了嘿嘿！”
段师傅：“哦！……呵呵，那真的不错啊散！…
张锁柱师傅：“怎么样啊？感兴趣不？现在情况就是这个情况了，你要是想来这里面干的话，你看看哪天过来试试菜什么的，老板娘侯阿姨那边也交待了，我这边是找到合适愿意干的我就离开了，就看你现在的情况了啊！……”
段师傅：“嗯嗯，那行没事儿我看看明后天吧过来试一下……那现在厨房人员怎么样齐备吗？”
张锁柱师傅：“嗯嗯，……那好！现在咱们厨房里面人员差不多够用了，目前凉菜房有两个人，做面点两位大姐，配菜这块儿有小吴自己打合有那大块头官师傅，洗碗池子那块儿一个人灶上是两个人炒菜，我和那个小胖张……哎和你说一下，咱们的小胖张师傅！他是河南的这给你俩介绍一下吧！……那个胖张啊，你先过来一下吧！这个咱们一会儿再加工东西啊和你说两句话！”
刚才还在一边忙活的胖子师傅听见张锁柱师傅叫他过去，于是就放下了手里面的活，径直来到了他们三个人的身边。
胖子师傅：“啊！……来了来了啊！张师傅……”
张锁柱师傅：“嗯嗯！……小胖张师傅，你过来，我给你们都说一下吧！……啊！啊！这不是咱们新来的段师傅，还有他的徒弟小谢兄弟！刚才咱们候阿姨也都说过了！咱们再絮叨一下啊！”
胖子师傅：“啊！……嘿嘿！不碍事儿，不碍事，中啊！那段师傅你好，小谢师傅你也好，嘿嘿！”
段师傅：“啊！你也好啊小胖师傅！幸会散！”
小谢：“啊！嘿嘿你也好了胖子师傅。”
张锁柱师傅：“啊！……胖张啊刚才我和咱们这段师傅，我俩也聊了一下，这段师傅和小谢兄弟他俩呢想过来，明后天吧就来试试了，这两天我呢，也都是正常出勤了，等着咱们这段师傅和小谢兄弟试过了，差不多了，我就撤了！……回头有啥话咱们再细聊吧！”
胖子师傅：“啊！……哦，中啊那段师傅，小谢兄弟你俩没事儿有空就过来看看吧！……我这边啥都好说了啊！……”
张锁柱师傅：“嗯嗯！……还有就是呢！这段师傅是来应聘厨师长职位的，他的这位小谢兄弟是要应聘配菜这边的，……这小谢兄弟还有一位小女朋友，呃呃！……这个估计候阿姨会安排她去餐厅做服务员了！是吧段师傅，小谢兄弟！……你这位小女朋友是干过服务员的吧？……”
段师傅：“嘿嘿！……是的散我们三个人一起出来的时候，小谢兄弟的这小女朋友之前就是餐厅那边的服务员哩！……”
小谢：“嘿嘿！……是的两位张师傅！之前在豆花庄那边就是做餐厅服务员呢！……”
胖子师傅：“咦！……嘿嘿！这都不叫事儿！咱们饭店那么大，正缺人哩！……是吧！张师傅啊！……厨师长……”
段师傅：“啊……哈哈哈……嘿嘿！是啊……”
张锁柱师傅：“嗯嗯！……这个是的，呵呵……”
张锁柱师傅：“那倒是啊！……行啊反正情况就是这个情况了，段师傅小谢兄弟，你俩看吧！我们随时都欢迎你们来啊！……还有更具体的事情呢等着你俩来了，咱们再说啊！这个眼看快十一点了，……这厨房里边也要忙了，我这也就不陪你俩多唠了啊！……”
段师傅：“嗯嗯！……是哈，张师傅，两位张师傅！咱们也都说了那么多散！我明白！……那行你们都先忙着！我和小谢呢！我们看看吧这两天过来试一下，咱们再说！”
张锁柱师傅：“嗯嗯！啊！反正吧！咱们餐厅这块儿也都是一些家常菜！你要来了呢，试菜这边只要是把这些菜炒出来个色香味差不多呢，应该是就没问题了，你要是有什么特色菜那就更好了！反正就是厨房这头得有一个老大厨师长了！……那就是这些要求吧！”
段师傅：“好嘞！……张师傅大张师傅，小张师傅，两位张师傅！嘿嘿！你们就放心吧！……这些都是没啥子问题滴啊！行那你们先忙吧！我和小谢就先回去啊！……”
张锁柱师傅：“啊！……那行啊你俩就慢点的啊！那就不远送二位了啊！……”
胖张师傅：“啊！……咦！段师傅，小谢有空就过来啊！……就不送你们哩这还要加工东西哩！……”
段师傅：“啊！……呵呵！不用客气了散！请留步啊！……”
小谢：“嗯嗯……二位张师傅再见了啊！……”
张锁柱师傅：“行吧！……那就回见了！……”
小胖师傅：“呃呃！……嘿嘿撒由那拉了哈！……”
小谢：“嘿嘿！……撒那拉……”
说完两个人一扭头就离开了厨房了，段师傅带着小谢两个人就走出了厨房，转眼就消失在二层楼道里了。
小胖师傅：“啊！……张师傅这么快就来人了！……两个人还是四川的人，你瞧瞧那个小谢那小子够矮的哈！……”
张锁柱师傅：“啊！……呵呵管他呢只要能干活，就留下看看吧！胖张你也别多想，只要人家能来，能干活就行了，……那别的咱们也甭瞎操心了，……你这边呢！管理上还要多学习学习，你要是差不多的话，我不干了就你接替我的位置了，可眼下候阿姨她们那还没有打算让你当这个厨师长了，这不就重新招聘人了。咱俩都是哥们朋友了，有啥话咱们下班回宿舍说啊！……来吧干活了……还有好多原材料需要加工了……。”
张锁柱师傅：“兄弟们抄家伙干起来了啊……。”
“哦！……好嘞……张师傅！呵呵……嘿嘿……”
此时厨房里面又响起了，锅碗瓢盆，灶台极火，排烟罩的各种独特声响了，那这样的组合音响不知道伴随着我们多少个日日夜夜了。
晚上，正常下班了，餐厅里面没有什么人了，这会儿，餐厅里面是没有锁门的，因为我晚上睡觉要在餐厅大厅里面的那个（茅台厅）大包间里面睡觉的，里面有好几个大沙发可以拼起来当床睡觉了。
此时此景让我想起了过往，就去年冬天那会儿，晚上歌厅值班下班回在（茅台厅）大包间睡觉，那会儿还有张彬彬那个歌厅服务生和我一起睡觉了，不过张彬彬他老早已经辞职不干了，现在是一个叫孟小飞的服务生和我一起回来睡觉了。那要说那个张彬彬啊！他的离职可算上是一个再奇葩不过的离职事件了。
该怎么说呢！真是谁都没有想到的事情了啊！张彬彬，这个东北的男服务生还和我们几个人曾经拜过巴子的所谓的兄弟了啊！令我们歌厅所有的人是万万没想到的是哈！在去年冬天的一个晚上，那会儿歌厅已经没有什么人了，基本上客人都走完了，歌厅妈咪小姐姐她们也都回宿舍洗漱睡觉了，歌厅就我们四个人了，老大赵强老二刘海泉，老三我，老四张彬彬我们四个人歌厅值班差不多了，也就是呆会儿什么的吧！这会儿呢！就看见张彬彬他穿好衣服棉袄，就要出去了那会儿已经是后半夜了，我们三个还以为他去透气，溜达什么的呢，谁也没有多想什么啊！只是那会儿我看见他有点行色匆匆的样子！还以为外面有小姐姐约他呢，歌厅就我们剩下的三个人了，谁都没有多想，也没有多问他干嘛去了啊？
歌厅我们三个人那会儿还看着电视，就等着吧！等了有一会儿，还不见他回来了，这已经是后半夜一点多了！老大赵强就很是莫名其妙的问我和刘海泉两个人了啊！
赵强：“哎！……这张彬彬干嘛去了啊！海泉？……歌星这你俩谁知道他干嘛去了了啊？……”
刘海泉：“呃呃！……老大，这小子，这刚才不是出去了吗？他不是刚才自己一个人出去了吗？……这么半天还不回来了？……我这也不知道是啥情况了？”
“呃呃！……强哥！这个我也是真的不知道啊！他刚才出去，应该是有一会了吧！都这会儿了，他不会是出去遛弯透风了吧？”
赵强：“去！拉倒吧歌星……这大晚上外面齁逼冷的，深惊半夜，大半夜的他溜什么弯儿，竟气我，我问你俩了你俩倒问起我来了！……真是服你俩了就……”
刘海泉：“不是！……老大这个不对劲啊！这小子自己一个人是干嘛去了？……”
此时就见老大赵强的表情那是比较凝重了，感觉他一个人又再浮想联翩了。
赵强：“嘿！……这也真是奇了怪了啊！什么情况？……这都马上快二点了？……哎！那他出去的那会儿看他拿着什么东西了没？……你俩谁看见了没啊？……”
刘海泉：“没有吧？……那会儿你不记得歌厅就咱们四个人啊！完了吧！他好像是只穿着他的那件灰绿色的棉袄出去了！……看他的样子有点着急忙慌的呢！我还以为外面是不是有小姐姐找他还是什么的呢！……这谁会知道他又干啥去了啊？……”
赵强：“这真是奇了怪了！这要是找小姐姐约会，去外面开房……干炮这也该回来了啊！……”
刘海泉：“嘿嘿！……强哥看你说的可真逗了！他出去！他敢独自找小姐吗？可真能整了啊？……不过也说不定啊！你看咱们彬彬，年轻！又是挺帅气的小伙一枚，这备不住是哪一个大姐姐看上了呢，这晚上着急忙慌约出去过夜啪啪啪了啊！……嘿嘿嘿！……”
赵强：“呃呃，……呵呵！……那个，不是！……海泉，我是最近发现你挺能扯犊子啊！……嘿嘿！这都啥时候了你还气我啊！……”
“不是！老大！强哥，泉哥！早之前我就看见张彬彬他着急忙慌的出门了！你俩不知道啊？我是看见他一个人啥也没带就出门了！还以为外面有人找他呢！谁能多想什么啊？那会儿怎么问他干嘛去了啊？不好意思问吧？……”
赵强：“哎！……这家伙搞什么鬼了啊！……行了，都先睡觉吧，别等他了！……他这大半夜的是干嘛去了？……不行，……我得看看柜子里他的包还在不在，来！海泉，歌星咱们几个一起打开来看看哈！……”
说到做到，只见强哥他从沙发椅子起身，就走到歌厅吧台下面的柜子里面就翻了翻，翻了半天，就看见他抵溜出来一个黑色的背包……那此时此刻，此处此景那索性就看看吧！反正我们几个现在也不知道怎么样才好了，反正张彬彬这家伙儿这会儿也不在这了哈！反正这样子应该不会违反什么规定的吧！嘿嘿！
赵强：“海泉！……歌星你俩也过来看看……这是他的书包吧！黑色的这个！……”
刘海泉：“啊！……是的啊！这个就是他的，我的是深蓝色的书包在柜子下面里面放着呢！……”
“啊！……强哥……这个我不知道啊！我从来是没见过这个包还是张彬彬的背包呢！嘿嘿！……”
赵强：“歌星玩蛋去！……你小子嘿嘿！……这书包里面，还有几件衣服了，牙膏牙刷都在呢！……这张彬彬，这小子搞什么！……看他回来我骂不骂死他！……这真是奇了怪了大半夜的出去，包没拿……兴许明天早上就回来了，行了！里面也没啥玩意儿了，先给它放好了，咱们都各自去睡觉吧！……”
刘海泉：“呃呃！……这个！还真的是！这家伙儿！干鸡毛去了！行吧咱们都睡觉了吧！但愿他第二天早上五六七八九点回来再说吧！……”
“嗯嗯！……强哥，泉哥，那也只能这样了睡觉吧！……今天晚上这是什么情况了？……”
赵强：“行了！……那个你俩谁去看看楼底下的大门是关还是没有关了！这家伙儿出去了，楼底下的大门指定是没关了！也没法关了！……”
“呃呃，好的哈！强哥，那我去看看吧！看看完关上就直接回茅台厅睡觉去了哈。”
赵强：“啊！……那行啊！歌星那你就去看看吧，弄好了就不用回来了直接去睡觉完事儿！我和海泉就包间里面睡觉了……”
出了歌厅的巴拉门，既然老大吩咐了那就去楼下看看吧！……等着我一个人走到楼下一看大门果然是溜溜的开着呢！好家伙儿了啊！这下子算是牛逼大了吧！……我一探头一看外面的街道那是冷冷清清的，那是空无一人了啊！深惊半夜的伴着冬夜的清冷，那就赶快上楼睡觉了哈。
那个时候我们三个人，就带着疑问各自睡觉了，没想到的是第二天了那个张彬彬还没有回来了，看样子是出情况了，具体是什么情况那也是不知道了啊！那我第一时间估计是这小子真的不想干了吧！也没有打辞职报告就这样灰溜溜，着急忙慌的半夜出门一去不回头了啊！一切来的都是那么的突然和不可思议了。
更另我们万万没想到的事情啊是他这不明不白的走了，不干了吧！就歌厅那吧台抽屉里面可出大事了！就这还是我第二天晚上值班听歌厅强哥他们说的。听他说是一大早上就灵机一动了，就奇了怪了的想打开吧台抽屉看看有没有什么情况了，他说一下子打开抽屉发现抽屉里面就完全光光了，当时他的眼睛都看傻眼了……不是昨天晚上歌厅打烊了吗？吧台的抽屉里面是存放着当天歌厅整整一天收入的呢，那全部都是现金了啊！各种花花绿绿大小面额的钞票了，听说是那天晚上歌厅嘚有四千多块钱的营业额现金，那全部没有了，全都不翼而飞了……
后来第二天歌厅妈咪也知道了这个突发事情，下午上班了歌厅里里外外的大大小小姐姐们都知道了！336这个歌厅大经理知道这个事情后，也是一脸的郁闷和懵逼了。再后来餐厅候阿姨那边也知道了！餐厅里面的服务员姑娘们也知道了，各种各样的议论纷纷此起彼伏的满天飞了，想想这真的是不可思议和奇了怪了的事情了啊！
那最大的嫌疑就是被张彬彬这小子给拿着走跑路了，那天晚上除了他还有谁会有这个胆量和魄力了！对张彬彬来讲，这真的是一个千载难逢的好机会了，吧台抽屉这个资金存放管理上的漏洞，他们服务生谁都可以随便打开的，客人们吃完饭结账资金也是直接通过他们的手再放到歌厅吧台抽屉里面的，时间久了这个资金链周转的空档就有了想象力牵引的空间了吧！那也就有了私下操纵的可能性动机了吧？这时间久了指不定谁就会见钱眼开了，这见财起意心生贪念这个就在真的所难免了，那就会诱发和触发了短时间占有欲强烈的阈值指数了啊。这个空子早晚一天会有一个人来钻的，那至于说会是谁，就看那个人是怎么想的了。或许也是他蓄谋已久了吧，就等着这样的机会了，于他来讲这么多钱，至少是他大半年打工的工资了，想想这种处心积虑也是一种高明了啊！张彬彬他的这种独特事件能够顺利发生对于他来说，真的是太有运气和被包容了，他是占了个天大的便宜了，而歌厅那边就倒霉了。后来歌厅那边我们谁也没有听说报警了啊！歌厅那边，歌厅经理侯老六336歌厅妈咪他们会法律意识淡泊吗？应该不会吧！那应该是找不到人的可能性要大于报警找到张彬彬的可能性了啊。就那个年代里几千块钱的资金失窃案应该挺不容易惊动派出所民警的吧？还有一种可能也许就是歌厅一旦报警了这个事情就公开了，那以后对于歌厅那边的经营状态和声誉都会有不好的影响的，所以我估计，权衡利弊考量再三吧，歌厅那边也许就哑巴吃黄连了啊！后来这件事情不知道怎么也就不了了之了。
这以后歌厅那边招聘新的服务生会不会多一个心眼了啊？亦或是在资金存放管理制度上，要不要增加新的举措和办法了啊！后来了解到歌厅那边确实是调控了一下资金存放管理制度了，上一次的张彬彬事件，着实给歌厅来了一次很深刻的教训了。
那打他之后，就招聘到了现在的歌厅服务生孟小飞了，这小伙儿是河北保定的人，也是一个挺干净利落的一个人了，他的身上总是带着一种文质彬彬的状态和气息了，工作服务态度也是很好的。
我不是喜欢唱歌吗，记得有一次我俩在茅台厅里面，已经挺晚了，那会儿歌厅下班早，没有什么人吃饭和唱歌了，我俩就早早的回到大包间茅台厅里面，因为聊了半天天儿，感觉没啥意思了，于是我就壮起胆来打开了茅台厅里面的音响准备唱歌嘚瑟一把啊！那就索性痛快一点吧。那会儿自己已经能够唱二十好几首歌了，那这位孟小飞他也拿起来麦克风，在一边跟着我后面和唱了啊，我唱主要的歌词，他就哼起来歌曲里面的和音部分了，就感觉那场面真的有些诙谐和幽默有趣了。那会儿我俩唱的有大歌星黄鹤翔的《九妹》那首歌，还有港台歌星邰正宵的那几首歌，这些歌很经典，很好听，曲调，歌词，曲风都很好。另外还有大歌星黄安的几首经典歌曲了，这些都是比较适合我的嗓音，也是我能够唱的差不多的歌了。
那会儿大包间就只有我们两个人了，也是奇了怪了，不知道怎么就鬼使神差的想唱歌了，因为怕声音大让外面的什么人听见了，所以音响声音开的也不是太大了，原来想着把音响伴奏也打开吧！可是鼓捣了半天也没有弄出来音乐伴奏的动静了，现在只有话筒有声音了，这个真是奇了怪了啊！很久之前那会儿我也是偷偷摸摸的打开这套音响唱歌了，那会儿还是我自己一个人在茅台厅里面睡觉的时候了，后来就安排张彬彬和我一起在茅台厅里面睡觉了，这期间我就没有在茅台厅里面再唱过歌了。
那现在这个情况难不成是被谁发现了吗，那除了歌厅那边的大经理侯经理336他懂音响调控，那还有谁会调整了这套音响设备了呢！哎！管他呢，反正就算是清唱那也是很过瘾了哈！那这应该不算是一种自我陶醉了吧！反正那会儿吧对于唱歌这件事情呢我真的是很认真的呢，那认真归认真了，那对于唱歌上的一些事情了我也是有一些了解和认识的，那一首歌想要唱的好，除了对歌曲的熟悉和了解呢，那唱歌歌词吐字清晰，歌曲节奏紧凑不跑调，那音色腔调更是要匹配好了呢，我觉得拥有一个好嗓子才是能把歌唱好的关键因素了，那至于说什么唱歌技巧上的一些说法，那会儿的我还不怎么有太多的了解呢。那或许也是因为个人的方方面面的条件具有选择性和限制的作用吧，一个人要唱歌，也不是什么歌都能唱的，也不是什么歌唱起来都合适和好听的。
当然了在茫茫人海，在歌手歌星歌唱家的世界里也是有个别人的，唱歌基本上都能唱，唱起歌来那也是非常的悦耳动听了，嗓音条件那是相当的突出和具有先天性的优越性的，那是因为每个人的声线声音音色是不一样了，就会拥有不同的演唱效果了你看看那些歌星们，都会唱歌都能唱歌了，那每个歌星歌手个人的歌曲效果表达上那是不一样的了。一听到歌曲的声音就知道这是谁唱的歌曲，这已经是人们所共知和人尽皆知的逻辑定律了，各位看官你们说这到底是为什么呢？嘿嘿了嘿，那说到这里就先不说唱歌的事情了。
之前不是一直在说，这两天餐厅那边来了两位四川人师徒，要试菜看看能不能替换张锁柱师傅，让他顺利离职了啊。那么没想到过了两天中午十点多的时候，这两位四川人大神就来了。当时厨房里面的我们都还在忙着干活，各顾各的忙着加工需要的食物相关材料呢，就看见侯阿姨带着那位段师傅和他的徒弟小谢来厨房了。
侯阿姨：“啊……张师傅，张锁柱师傅！……这段师傅和他的徒弟小谢他俩过来了啊！……”
张锁柱师傅：“啊！……侯阿姨是啊！……来吧……欢迎了。”
张锁柱师傅厨师长，看见侯阿姨带着他俩来厨房了，也就暂时停下了手里面的工作。
张锁柱师傅：“啊！……段师傅你好，小谢兄弟你俩过来了哈！”
段师傅：“啊！……咦！张师傅你好啊！是滴啊！……研究了两天我俩过来看看试个菜什么的吧！感觉咱们餐厅挺不错的想想就来了哩！”
小谢：“啊！……嘿嘿！张师傅您好哈！……我和我师傅，就过来试试吧！……”
张锁柱师傅：“啊！……呵呵嘿嘿……好的那好……好的过来吧！侯阿姨！……那个啥！那我就和他俩聊吧！之前也都说了，我看看安排一下试菜什么的吧！”
侯阿姨：“啊！……嘿嘿！……那是！你是咱们厨房的老大，啥事当然是你说的算！……呵呵！……张师傅你看哈！……那就先让咱们这段师傅他们俩试一下咱们餐厅菜谱里面的菜什么的吧！至于说这段师傅自己的什么特色菜的啊！……这咱们之后再说哈！……”
张锁柱师傅：“啊！……侯阿姨那这样是甚好啊！……那行啊！那我就和胖张合计一下，看看安排几个菜试试吧！……”
侯阿姨：“啊！那不错啊！一会儿吧！你们先准备一下，一会儿估摸着十一点多的时候，从餐厅那边下一个菜单吧！……一会儿大老板你们的侯大老板，也要过来了！还有歌厅那边的侯老六，五哥他们……呵呵！我们几个人品尝一下菜，也算是吃一个中午饭了吧！……那两位，……还有胖张，呵呵！三位大师傅哈，……你们看看这样整行吧？……”
张锁柱师傅：“啊！……呵呵行啊！侯阿姨怎么样整都行啊！……”
段师傅：“啊！嘿嘿！……那侯阿姨！这个没问题哩！……一会儿我就和两位张师傅合计合计，商量一下好了啊！……”
侯阿姨：“嘿嘿！……那行啊那你们先聊啊！我就回餐厅那边先安排安排了啊，一会儿你们厨房就等着下菜单了哈！……”
段师傅：“哦！侯阿姨……那好的散！……那我就和张师傅再聊一下哩！……”
张锁柱师傅：“啊！……嘿嘿那过来了段师傅，小谢兄弟啊！……你俩……那咱们侯阿姨这个安排，确实挺好了！……那咱们就这样吧！我给你二位先拿两件工作服！……咱们那就试试吧！……行吧段师傅，小谢兄弟！”
段师傅：“啊！……好的很哈张师傅！……那咱们就等着餐厅那边先过来菜单！我就让小谢先配菜，差不多的时候，我就炒菜了！……”
小谢：“呃呃！……那好的张师傅！……”
此时厨房我们这边的各岗位已经忙开了啊，而段师傅和小谢他们，在张锁柱师傅的安排指导下也已经准备配菜了，只见段师傅和小谢两个人已经换上了干净煞白的工作服了，两个人看着专业精神了许多，还是干过这个工作的人呢，经过了大概的查看和熟悉了解冰柜里面的原材料存放位置呢，只见小谢兄弟就看着菜单开始配菜了。
过了些许时间，厨房一边的配菜台子上已经堆起了配好的菜品了，看样子大概其也有七八道菜的样子吧看来老板娘侯阿姨他们的中午饭，也是杠杠滴了啊！
等着厨房里面的我们忙过了客人吃饭的紧要时间段，剩下的时间就比较安静清闲了许多，这会儿基本上就是准备员工餐中午饭的时候了，只见卷毛吴和大金刚两个人忙着洗菜切菜了，中午员工餐看样子是要吃烧茄子了。
而灶台上的那边了，只见两位张师傅也找地方坐了下来，感觉准备观看段师傅和小谢兄弟俩个人的试菜表演了啊！那大概其已经是准备差不多了哈，那就等着餐厅那边的侯阿姨她们说开始了。
此时的时间已经是下午一点多了，隔着传菜间半开的玻璃窗户，还是感觉到餐厅大厅那边还有客人吃饭没有走了。
张锁柱师傅：“小吴！……没事先做员工餐啊！……等一会儿，估计候阿姨那边就会让咱们新来的段师傅试菜了，咱们叉开时间！……”
卷毛吴：“哦！……好嘞！张师傅，我这就做……”
基本上现在都是这卷毛吴一个人炒员工餐了，还别说，虽然这是炒员工餐吧！没有太多的技术含量，可这个也不是谁都会的，这也都是一点点慢慢的练出来的，他这员工餐的菜炒得还挺有滋有味的了！这样下去看他这状态和良好发挥的样子，又是未来厨子的好苗苗也说不上了啊！
“嘿嘿！行了！……师傅们，可以开火了啊！候阿姨让新来的段师傅炒菜了……”
各自稍事休息了一下，那大家伙儿！还准备聊天说点什么的时候，抬头就听见传菜间那边的小孙姑娘叽叽喳喳的声音了。
张锁柱师傅：“好！……知道了小孙姑娘！……告诉侯阿姨他们那边马上就好啊！……”
小孙姑娘：“嘿嘿！……好嘞！张师傅！……不着急的哈！候阿姨大老板，336他们几个都坐着聊天喝茶呢！……”
说完！小孙姑娘径直扭头回到了餐厅大厅那边了。
张锁柱师傅：“段师傅！……可以炒菜了！……咱们开始吧！……”
段师傅：“啊！……好得撒……那就开始了！……张师傅！……”
凉菜间那边的几个菜，我和小梅姐已经弄差不多了，都提前准备好了就等着说上菜了，刚才小孙姑娘一发话，我俩已经把凉菜准备齐了，一共是六个凉菜，切好的拌好的一股脑儿的放到了传菜间的玻璃窗户口了，只见她们服务员姑娘们，一个个的端着去了餐厅大厅那边。
而一看厨房灶台上这边，这情景和状态那感觉很是值得围观了，因为现在厨房里面的师傅大姐兄弟们，已经都前前后后的围在段师傅的身边观看着他的表演了。而那个放菜的荷台上面已经堆放着好几道菜的配菜原材料了，都是一些餐厅里面的必点看家菜呢。不管是什么鱼香肉丝啊，宫保鸡丁啊！红烧排骨啊！糖醋里脊啊麻婆豆腐啊！毛血旺啊！反正都是一些下饭菜了。说实在的哈这些菜在哪个餐厅，饭店，餐馆里面那都是有的卖的，至于说哪家饭店谁好谁坏就不一而论了，反正都挺好吃吧！嘿嘿。
些许时间过后凉菜上毕，此时厨房灶台上就响起了石油液化气制燃气灶火焰爆燃的声响，紧接着就是抽油烟机排烟罩发出的轰鸣声，这两种声音混搭一在起共鸣，刺激着厨房里面我们这些人的耳膜。
这会儿就见那位有些侠客风范的段师傅麻溜的走到了灶台前，左手拿起了一块儿端锅布，熟练的就捏住了炒菜铁锅的一只耳朵，习惯性的就放到了灶台的铁炉圈上了，此时铁灶头里面爆燃的蓝色火焰烤烧着那口黑锅的锅底。右手则拿起来那个长把的不锈钢炒菜手勺，还有些洒脱的挥舞了一下，那个意思像是在说：师傅们大家伙儿那我就开始试菜表演了哈。
只见他左右两只手臂有如舞者一般，在此起彼伏的舞动着，铁锅和炒勺在他有规律运动的双手下，有节奏洒脱的翻飞着。而荷台上面那些原本一盆盆，一盔盔食而无味的原材料配菜，在这位段师傅精妙厨艺的调味和加工炒制下，就蜕变成了一道道香味扑鼻，夺人眼球，诱人观望秀色可餐的佳肴美味了。
旦见不一会儿功夫，荷台上面的那一小堆儿原材料配菜，眼见已经所剩无几了，看样子段师傅这手法娴熟的速度和状态，那也是堪称厨业一老手一高手了吧！我们唯见菜肴色相满堂而不食其中味道如何了，即便是这样也不能让我们有所否认，因为状态即为存在的参考版本。这！或许也是一位大师来了吧！嘿嘿！而他身边帮忙的小谢兄弟和驻足观看的我们此时已经产生了一种默认的状态感了。
等着眼前的段师傅三下五去二的炒完了余下的二个试菜，右边不远处的那个火灶台上，卷毛吴已经弄好了员工餐的烧茄子了，各种菜品的香味儿已经充满了厨房的整个空间。
段师傅已经把案面上的菜都炒出来了，每道菜都热气腾腾的端到了传菜间的玻璃窗口了，服务员姑娘们笑逐颜开的把一道道唯美的菜肴端到了餐厅大厅那边。
此时餐厅大厅那边已经是没有什么其他的客人了，好像就是侯大老板和侯阿姨他们这一大桌试吃的自己人了。
张锁柱师傅：“啊！……段师傅炒完了啊！……辛苦辛苦！来过来咱们坐一下吧！……嘿嘿！”
段师傅：“啊！……张师傅，也就这几个菜……谈不上辛苦散，那没事儿哈！”
张锁柱师傅：“啊！……那咱们先坐一会儿吧，看看大厅那边什么情况，估计差不多咱们就吃饭，这员工餐也炒出来了哈！……”
段师傅：“啊！……张师傅，这个，要得散！……这个吃饭咱们不着急哈！……”
几位师傅们都正在聊着大天呢过了一会儿，就见传菜部玻璃窗口那边传来了侯阿姨的声音。
侯阿姨：“啊！……呵呵！……那个，大张师傅，段师傅你俩过大厅这边来吧！……员工餐炒嘚了吧！”
张锁柱师傅：“啊！……那个侯阿姨！……是哈？……员工餐早炒好了！”
段师傅：“啊……侯阿姨好！”
此时侯阿姨笑逐颜开的看了看厨房里面的我们就接着说话了。
侯阿姨：“啊！……嘿嘿！行啊员工餐炒好了，那就开饭吧！大家伙儿都辛苦一上午了！那大张师傅，新来的段师傅你俩就过来吧！咱们以后就是一家人了哈！……来吧！饭桌上咱们聊两句吧！……呵呵！”
张锁柱师傅：“啊……呃！侯阿姨，这个好的好的，……我俩这就过来！……胖张！……咱们员工餐开饭吧！……”
胖张师傅：“啊！……嘿嘿！中啊！……那！咱们兄弟姐妹们！老少爷们，那就，咱们就开饭了哈！”
只见胖子师傅还是那个有些搞笑搞怪的表情和说话了。
那家伙儿好了啊！大家伙儿都等着开饭了啊！忙了一上午，大家伙儿的肚子早就饿了吧！外加上今天段师傅试菜，厨房里面的气氛还是显得有些不一样了。
只见兄弟们，大家伙儿师傅们各自拿好了自己吃饭的家伙儿什，准备去餐厅大厅那边吃饭了，而此时张锁柱师傅和新来的段师傅两个人已经提前去餐厅那边了。
兄弟们把炒好的菜和白米饭都端到传菜部的台案上了，这样打饭就不用回厨房这边了，服务员姑娘们也方便了，不用像之前的来回跑了。
等着都打完了饭，三三两两的都去了餐厅大厅那边了，来到餐厅大厅就看见侯大老板，侯阿姨，他家的漂亮闺女，还有336侯大经理，以及虎哥还有侯大老板的专用个人司机师傅一起都围在一张大圆桌上了，旦见他们也是欢声笑语吃着饭聊着天呢！而我们的厨师长张锁柱师傅和新来的段师傅，他们俩人也坐在了那张餐桌上了。
而此时此景我们兄弟们都各自找一个地方坐下来吃饭了。
今天下午饭，这个特殊别样的时刻，我们兄弟们这些人嘿嘿！还是不太自在的了，因为大老板他们也在身边不远处的餐桌上了，所以啊，感觉都是比较沉默寡言少语的了，尽快吃完饭，没事儿快撤了哈！至于说是今天来的段师傅，试菜怎么样！我们兄弟们应该不是特别关心的吧！因为所以吧，满满的都是有些无奈和不舍的啊！这位新来的段师傅能不能胜任厨师长这个职位，还真的看他今天的试菜表现了呢！菜品味道怎么样！我们兄弟们不得而知！也不会刻意询问操心的。
差不多吃饱饭了！兄弟们有的先撤了，吃饭的时候服务员姑娘们，兄弟们，小李子，卷毛吴，大金刚我们几个也没有说什么话！感觉都是有些怪怪的了。
吃完饭就要下班了，中午下班我是可以回宿舍休息一下的，如果不轮到我值班的话。餐厅大厅大老板，侯阿姨他们，就让他们先吃着喝着聊着吧！大老板侯阿姨他们邀请两位厨师长一起吃饭，说些什么，其实我们也是能够了解一二的，最后的结果也许是不得而知，那也是不出什么意外的了，因为感觉今天正式来试菜的段师傅和小谢兄弟两个人，应该是差不多的吧！话不多说先回宿舍休息了。
一路上回宿舍，不见胖子师傅了这个，估计是他值班了吧！嘿嘿这下子有的意思了。
一路上，回宿舍距离不太远，卷毛吴，大金刚，小李子我们几个人也是不知道说什么好了，也就边走边聊了起来。
小李子：“哎！……兄弟们你们说今天来的那俩个师傅，你们感觉怎么样！估计能行不？”
卷毛吴：“咦嘻！……我滴乖乖孩嘞！我说小李子那位段师傅中午试菜你没看吗？……那手底下也是有些功夫的呢！那速度，也是没得说哩炒菜的颜色，包括勾芡汁也是挺亮滴我觉得人家没问题了，那他也都是老师傅了，就是他那个徒弟真的挺有意思嘞！……嘿嘿！”
大金刚：“咦滴……哩哩！老吴师傅！……嘿嘿！不是大吴师傅！你说的有意思！他那个小徒弟，别提了就那个头，也来厨房干活！嘿嘿！”
小李子：“嘿嘿！……你们别一个个滴都笑话人家！……都是出来混的也都不容易！那段师傅试菜！反正我看着也是可以滴！……哎！咱们吃饭那会儿，你们没看见！侯阿姨，大老板，336侯老六他们我感觉吃的也是挺满意的呢！毕竟是来试菜！是吧歌星！……咱们歌星说说！”
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