过了重阳节，就到了二十四节气之一的寒露。
到了寒露节气，一般来说北方的大部分地区已经入秋了，而南方才刚刚开始进入秋季。而在寒露节气之后，露水会变得更多，气温也会随之降低。
寒露节气时柿子基本上成熟了，勤劳的人们就会去采摘。等到寒露节气一过，人们就会种植大蒜、菠菜、白菜、土豆等农作物。
至于饮食风俗的话，人们一般有喝菊花酒、吃芝麻或者芝麻制品的习惯。早餐提倡吃温食，能补气健脾，比如沙参粥。
唐代大诗人白居易曾写下一首《暮江吟》，是这么描述寒露这个节气的：
“一道残阳铺水中，半江瑟瑟半江红。可怜九月初三夜，露似真珠月似弓。”
由此，可以得知寒露节气过后确实是更冷了。
关于寒露这个节气还有一些谚语，比如“白露谷，寒露豆”“寒露晴天，来年雨水多”“寒露有雨冬雨少，寒露无雨冬雨多”等。
这些谚语都是有经验的人总结出来，对于我们的日常生活出行和农业发展来说是很有借鉴意义的。
今天茯神特意去了远一点的集市，买了一只小型山猪，准备做全猪宴，今晚的主力菜是泡椒猪脚、猪骨汤粉丝、猪肉馄饨，边角料准备一锅卤成卤味小食。
买完食材后，只是处理这头小山猪就弄了一整天，到五点多才得空歇一会儿。
茯神提前跟社区打过招呼，让附近几个养老院的管理人员派几批志愿者过来，帮忙包馄饨和带一些馄饨回去慰问老人们。
要包馄饨，就得先把可食用的猪肉部分切成小块，把大葱切成段，再把姜切成片。
然后把葱段、姜片放入料理机里打碎，接着放入可食用的猪肉块继续搅打10秒，再放入两勺蚝油、两包十三香调料、两勺香油、3勺生抽、一小勺老抽和一勺鸡精，再搅打一会儿，使其调味均匀，肉馅儿就做好了，接下来就可以包馄饨了。
接着在汤锅里放入适量的水煮沸，下入鲜肉馄饨，煮熟后先舀出几勺汤倒入碗中，搅拌均匀后再放入馄饨。
煮馄饨前可以在碗中放入一勺虾皮、一勺葱花、少许盐、一勺花椒油和一块紫菜，这样子馄饨汤会更好喝，可以得到一碗美味的小馄饨。
送走了志愿者们，茯神吃了碗馄饨，就去看猪骨汤熬得怎么样了。
熬猪骨汤可以先在砂锅里到入冷水，再放入干净的猪大骨和鸡爪，加一些老姜，就可以盖起来用大火煮。
煮开后撇去浮沫，再用小火熬十五分钟，这样子几锅高汤就好了。
再把粉丝提前煮熟，用冷水过一遍，放在大碗里备用，等客人来了煮上几分钟就可以上桌了。
等在微博上看见消息的几个食客陆陆续续来了之后，茯神才开始做泡椒猪脚。
首先起锅放入冷水，再将猪脚放入冷水里，倒入一些姜片和一瓶啤酒，焯水后捞出倒入高压锅里。
再在高压锅里倒入八角、桂皮、香叶、姜、干辣椒、啤酒和清水，再开火，上汽后压十分钟。
接着另起一锅，开火热油，放入姜、蒜，小火炒出香味，再倒入猪蹄、蚝油、酱油、生抽、盐和胡椒粉，翻炒一会儿。
再倒入切成圈的泡椒和青椒，再翻炒几下，这道泡椒猪蹄就可以出锅了。
食客们有的选了小馄饨，配着泡椒猪蹄，辣了就喝一口汤。
有的食客选了猪骨汤粉，嗦一口粉再啃半块猪蹄，好不惬意。
这一晚大家都吃得很满意，离开时的背影都是悠哉悠哉的。
茯神也很满意，因为有位食客说了一嘴这个区最大的祠堂的一些旧事，从描述来看刚好是跟师傅和师母有关的，也算是有线索了。
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