麻婆豆腐的八字口诀就没有一个字是多余的。
中餐讲究色香味俱全,豆腐烂了影响美观,影响美观就会影响食欲,所以一定要“捆”,也就是整。
而麻、辣、鲜、香这四种味道,又离不开“烫”的加持,这...
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