047婚宴

　　秦家办喜事儿，村里的邻居，好友，秦淮茹父母双方的亲戚都来了。可是最引入注目的不是傻柱大舅哥这个新郎官儿。而是傻柱这个坐在厨房干活的新姑爷。

　　大家都以为秦家嫁女收了人家彩礼给儿子结婚，却是什么嫁妆都没有给秦淮茹这个闺女。这新姑爷就算是不断亲，来了也得是趾高气扬的。

　　没想到人家不仅来了，而且带了东西来的，给秦家宴席添加了不少东西。更是来了没把自己当外人，径直去帮忙干活儿去了。

　　大家纷纷议论秦淮茹是个有福的，自家男人为了她居然能够做到这样。

　　厨房里，大师傅秦老六也不在敢对傻柱再有轻视了。

　　秦淮茹说傻柱会做四喜丸子，他这个做叔的只当秦淮茹在给自己家男人充大头呢，毕竟傻柱年纪在这儿放着呢。

　　而傻柱的工作更加让秦老六坚定了这个想法。工厂里食堂做大锅饭的能有什么厨艺？见过几次别人做四喜丸子就敢说自己会做了？

　　可是今天傻柱来到厨房提起刀开始切肉的时候，他就放弃自己之前的想法了。傻柱的刀工一看就能看得出来是系统学过的，跟自己这熟来生巧的不一样。

　　就做一个四喜丸子，剁个肉馅儿。傻柱先从大块儿上面挑了一块儿合适的切了下来。然后开始切片儿，薄厚差不多，然后再切丝儿。根根都一样。再切丁儿，然后才开始剁馅儿。

　　随后是调馅儿，各种材料都是用手抓，这可就看手里的功夫了。不是经常干的人敢直接上手？那一把盐下去可就拿不出来了啊。

　　丸子肉调好，尝都不尝一下的？直接就起锅烧油，丸子馅儿手里团留下就扔下去了。

　　丸子炸出来，馅儿还剩下一些，傻柱又用手挤成小丸子。秦老六过去尝了一个，味道不错，咸淡刚刚好。

　　端了油锅，灶上按一个大盆儿。烧水，调汁儿，下四喜丸子。很快香味就出来了。傻柱见四喜丸子差不多了，将盆端到灶旁边，让灶火的温度继续给丸子保温。

　　傻柱回头和大师傅秦老六问道：“六叔，还有什么需要帮忙的不？四喜丸子好了，一会儿开席直接装盘上就行了。我这儿也没什么事儿，您有什么活儿跟我说，别拿我当外人。”

　　“诶呦，你能帮忙真是太好了。这次你老丈人是下了血本了，不仅每桌加了两个菜，还又增加了两张桌子。他说说话没什么，这边儿把我忙坏了。”秦老六笑着说道。

　　“柱子，你看看这炖菜你能不能做？要是能做，你在那个灶上帮我把炖菜做了吧。”

　　“嘿，这哪儿有不能做的？咱在轧钢厂食堂就是做大锅菜的。”傻柱笑着说道。

　　说完傻柱又拿起一口大锅，坐在灶上和旁边放四喜丸子的盆儿还有一些打架。

　　傻柱把盆儿挪了挪。然后拿大勺舀了一勺刚才炸丸子的油。

　　起锅烧油，油热了下花椒八角。炸一会儿下大肥肉片子，炒一会儿再下葱姜蒜，调料盐。

　　看着肉差不多熟了，再倒两瓢开水，让肉先炖着。

　　然后傻柱回头开始收拾白菜。既然是炖菜就不用怎讲究怎么切菜了。切的差不多就行了。不大功夫，傻柱切了一大盆白菜。看着多，一会儿进锅里翻炒两下就没多少了。

　　这时肉片儿也炖好了，傻柱把肉盛了出来。重新烧油，下葱姜蒜，香味儿出来了就把白菜倒进去。炒上一会儿，倒开水，下粉条豆腐。最上面把炖好的大肥肉片子倒上，盖好锅盖炖着就行了。

　　“哥哥。”何雨水过来一下子抱住了傻柱的大腿。

　　“诶，雨水你怎么过来了？没和小朋友们玩儿？你嫂子哪儿去了？”傻柱问道。。

　　“嫂子搀着新娘子进屋了。刚才秦京茹和我说村里宴席，小孩子不能上桌，只能拿着碗等大人给夹吃的。我一想那我中午不就没饭吃了吗？所以我就找你来了。”

　　傻柱一听明白了过来。现在谁家孩子都不少，要是都带着上桌那不知道得多开多少张桌子。所以就有了小孩不上桌的规矩。

　　倒是年纪大的都得你主家迎进去，请人家上坐。即便是腿脚不利索，出不了门的老人，你也得派人送个食盒过去。送的不多，除了有数的鸡鱼肘子这些，其他的每样都得有。这就显示了一个敬老。

　　傻柱一想，今儿个秦淮茹还真未必有空照顾何雨水。既然过来了，那就自己看着吧。

　　找了一个凳子给何雨水让她坐下。傻柱把刚才炸的几个小丸子拿了出来，揭开锅盖倒进了炖着的菜里。

　　尝了一口菜的味道，傻柱开始调味儿。盐，五香粉，酱油倒进去，拿大勺搅一下。然后继续炖着。

　　这时何雨水看见了小伙伴儿秦京茹，连忙招手把人叫了过来。

　　“京茹，快过来，这儿有好吃的。”

　　秦京茹跑了过来，看了傻柱一眼，低声问道：“雨水，你怎么在这儿啊？这儿是做饭的地方，小孩子不能过来的。”

　　这也是怕小孩子偷吃，大人教的规矩。有不听话的孩子往做席的厨房里钻的，轻则打骂，重则棍棒。

　　并不是说怕一个孩子吃多少，而是怕小孩子不懂，对有数的东西下手的。像傻柱最后用手挤出来的小丸子，差几个根本无所谓。但是像四喜丸子这些可是有数的。少了一个，给谁桌子上三个啊？更不要说，主家按桌买的鸡鱼这些了。

　　“我哥在呢，没人管我。”

　　秦京茹又怯生生看了傻柱一眼，然后叫了一声：“姐夫”

　　傻柱点了点头道：“和雨水在这儿坐着，不准乱跑，不准乱动东西。”

　　秦京茹点了点头，挨着何雨水坐了下来。

　　傻柱再次揭开锅盖，尝了一下咸淡，味道刚刚好。拿起香油倒进大勺里，舀一些汤汁。然后泼在菜上面。搅一下完事了。

　　傻柱叫了秦老六过来，俩人把菜端了下来。

　　傻柱拿了两个碗，先把丸子从菜里挑出来，然后拿筷子挑了一些粉条，豆腐肉片儿多舀一些，白菜少点。另一个碗给何雨水秦京茹拿了几个馒头。让她们俩去一边吃。

　　很快婚礼完毕，傻柱被丈母娘从厨房里拉了出来，安排在了秦淮茹舅舅们一桌。得，继续挨个儿认人，改口叫人。

　　一顿饭吃的傻柱比大舅哥这个新郎都累。大舅哥是挨桌敬酒，而傻柱则是被人拉去挨桌喝酒。都是秦淮茹她们家亲戚，傻柱不去还不行。

　　最后傻柱被大师傅拉着到了老丈人这一桌。挨个儿把酒一敬，然后傻柱就不省人事了。

　　醒来时已经是第二天中午了，吃了丈母娘做的饭，傻柱拉着何雨水和秦淮茹赶紧离开，再不走，回去就要赶夜路了。