第31章 劳资蜀道山

　　卤好的猪头肉口感软糯，肥而不腻，太适合下酒了！

　　若非看到了鉴定技能的提示，他甚至会以为这就是完美等级的卤猪头肉！

　　只有细细品味，才能尝出猪头品质的些许不足。

　　但这是对他这个大酒店主厨来说的，如果只是喜欢卤味的普通人，根本品尝不出猪头肉品质的些许差距。

　　等白帆品味完睁开眼，脸色立刻就变了。

　　就这短短十几秒钟的时间，案板上切好的肉竟各自少了近三分之一。

　　只见谢玲韵腮帮子鼓鼓的，吃得不亦乐乎，嘴边全是卤味的酱汁。

　　一只油汪汪的小手此刻正飞速地朝卤牛肉抓去。

　　然后被白帆一把按住。

　　谢玲韵抬起头，眨眨眼，大眼睛里满是无辜，似乎在问：“师傅你为啥不让我吃了？”

　　嘴里的肉还不忘咀嚼，咽下去后，还用小舌头舔舔唇边的酱汁。

　　“就让你尝尝，别给我都吃了啊！外面客人还等着试吃呢！刚才臊子面没吃饱吗？”见到谢玲韵这模样，白帆训斥的话到了嘴边愣是没说出口，口气软了许多。

　　只得劝自己：毕竟是小姑娘，不是云棠那些糙汉子，实在不行就惯着点吧……

　　“哦……是师傅卤得太好吃了，实在忍不住嘛……”谢玲韵不好意思地舔舔手指。

　　白帆无语，这丫头到底是真想跟他拜师学艺，还是纯粹就是想蹭吃蹭喝？

　　“拿盘子把两种卤肉装好端出去，给客人们尝尝。”白帆随口吩咐道。

　　徒弟嘛，不就是这时候用的？

　　眼见谢玲韵端着盘子往外走，罪恶的小手又偷偷摸了上来。

　　白帆一声大喝“不许偷吃”，又令那小手自觉地收了回去。

　　他摇摇头，转身处理刚刚用过的卤水。

　　卤过之后的香料渣、肉渣、血沫等要立即去除，放置时间长了这锅完美的老卤水就毁了。

　　同时还要及时补充盐分，保持咸度防止变质。

　　因为这次卤的肉不多，卤油不算很厚，不用着急处理。

　　等到白帆忙得差不多，正准备出去看看背包客们的反馈时。

　　一群人呼啦啦地涌进了屋，每个人的眼神都挺吓人，看起来像是要将人给吞了。

　　“老弟，你今天卤了多少牛肉，我全要了！”孙力文两只手按在白帆的肩膀上一顿摇晃，兴奋得不能自已，“你这卤牛肉绝了啊，要是昨晚就拿出来，少说我能多干一箱啤酒！”

　　猪头肉和卤牛肉堪称经典国民下酒菜，能和这俩碰一碰的，也就炸花生米和拍黄瓜了。

　　“老弟你烧烤烤得好吃也就罢了，这猪头肉和卤牛肉竟然比烧烤还好吃！刚才我还觉得等卤味耽误了行程，现在一看等的太值了！”

　　“到底还有什么是你不会的？烧烤好吃，煮面好吃，连卤味都好吃，你不会连炒菜也好吃吧？”

　　相对其他人，沈月的关注点明显与众不同。

　　白帆没吱声，心里却说“你看人真准”，炒菜才是我的拿手强项。

　　废话说完，连价都没问，这群人开始了疯抢。

　　能玩得起户外的，基本都不差钱。

　　虎啸岭下回来不一定什么时候了，自然不能像去普通卤味店那般半斤一斤的买，少说都是5斤起步。

　　白帆却面有难色，他低估了二十年完美老卤水卤出来的卤牛肉和卤猪头肉的美味，也低估了这群背包客们的实力。

　　卤少了啊！

　　“哥哥们实在抱歉，今天第一次卖卤味，怕卤多了浪费，卤牛肉只有10斤，卤猪头肉7斤，还有两个猪耳朵和一个猪拱嘴。”

　　白帆摊了摊手：“要不，你们几个分一分？”

　　背包客们非常不满：

　　“我们6个人，分完了一个人也就两三斤，怎么够吃？”

　　“是啊，两三斤卤味，都不用等路上吃，恐怕没等下山呢，我就吃光了。”

　　“老弟你也太不会做生意了，明明卤得这么好吃，怎么不多卤一点呢？”

　　这些人虽然嘴上这么说，表现得却都挺诚实。

　　孙力文仗着身材高大挤到前面，干咳两声：“你们也知道我爱喝酒，这么好的下酒菜不多买点我晚上怎么熬哇，老弟，你先给我装5斤卤牛肉，剩下的他们分。”

　　一个背包客顿时不高兴了，假惺惺提醒道：“孙哥，你可别忘了，你背包里的东西是咱们几个最多的，明明一点空间都没剩下，5斤卤牛肉往哪里装？”

　　他转头望向白帆，脸上满是得意之色：“老弟，你不用听孙哥的，跟他不一样，我背包老能装了，很多没用的东西我都没拿，十几斤也装得下！先给我来5斤卤牛肉5斤猪头肉……”

　　“韩飞你太不要脸了！”被挤在后面的背包客不乐意了，怒斥道：“昨天爬山的时候你装怂，说身体不好肾虚腰子疼，帐篷都是老子帮你背的，现在为了10斤卤味又脸不红气不喘了哈？小心我给你帐篷丢下山去！”

　　现场一阵混乱，为了多买几斤卤味，背包客们互相揭老底，各施手段，热闹得跟菜市场似的。

　　正当众人争得面红耳赤，几乎要打起来时。

　　砰！

　　身后一声巨响，后厨顿时陷入了安静。

　　最后面的沈月一掌拍在桌子上，缓缓抬起头，眸中布满杀机：

　　“你们几个，是不是忘了给我留点？找揍吗？”

　　“昨天羊肉串就没给我留，害得我只吃了一串，现在连卤味也是这样！”

　　“我受够了！劳资蜀道山！1……2……”

　　背包客们顿时慌了，也不继续争抢，挤在孙力文身旁瑟瑟发抖，活像一群即将被屠宰的鹌鹑。

　　在那个“3”字即将蹦出来，宣告背包客们死刑的刹那，白帆挺身而出，光辉的形象映在了每一位背包客的记忆深处。

　　“停停停，月月姐，别动手！”

　　“你们要是实在想吃，我让牛哥再去镇里采购一批食材，咱现卤不就得了吗？”

　　“我又不是一天只能卤一锅！”

　　“而且现卤的话，也不用只卤猪头肉和牛腱子，各种卤味，你们想吃什么我就卤什么，主打一个点单式服务！”

　　“卤猪蹄、卤猪肘子、卤猪尾巴、卤排骨、卤肥肠、卤牛肚、卤鸭脖、卤鸭锁骨、卤鸡腿、卤鸡爪、卤鸡翅、卤鹌鹑蛋、卤海带、卤藕片、卤豆干……”

　　“只要食材不差，我敢保证，每一样的味道都不次于卤牛肉和猪头肉。”

　　“这么多品种，你们想吃哪个我卤哪个！你们想买多少我卖多少！”

　　“如此一来，岂不美哉？”

　　白帆一番话说完，现场一片死寂。

　　好几个人偷偷擦了擦口水，被白帆一顿报菜名馋得不行。

　　孙力文眼中饱含热泪，一双大手拍在白帆的肩膀上，将他肩膀上的皮肉拍得生疼：“老弟啊，你为什么，不早说啊！”