第11章 第一天出摊,让人惊喜的营业额和利润

  9:35。

  莫离推着空荡荡的早餐车回到小院,有些疲惫的伸了个懒腰。

  洗了一个冷水脸,精神一些后,又快速把早餐车的卫生收拾了一下,随后拿出手机开始算账。

  凌晨3点起床,一直忙到现在,累,是正常的,这是身体的正常反应。

  可当莫离看到微信收款账号里的营业额时,顿时就感觉这一切都是值得的。

  今日营业额总计1484。

  第一天出摊的营业额就突破了1000元大关,并且营业额的大头还是毛利润高到离谱的茶叶蛋。

  莫离在心里快速盘算了一下。

  采购半成品包子和馒头总共花了240元,采购鸡蛋花了57元。

  物料总成本是297元。

  营业额1484-物料成本297=毛利润1187元。

  “我是一个人出摊,没有房租,没有额外的人工,没有这些大头需要扣除,只有煤气消耗,香料消耗这些小到几乎可以忽略的部分。”

  “这部分,连带设备损耗折旧全算上,满打满算,我就算它100元吧。”

  “也就是说今天的净利润还有足足1087元!”

  莫离有些兴奋的看着余额。

  1087元,这个数目即便是对一直经济比较拮据的莫离来说,也算不上什么大数目。

  可这笔钱是莫离第一次出早餐摊,在不到半天的时间内赚到的!

  在这之前,莫离需要苦哈哈的给人当牛做马,勤勤恳恳的干上一个月,才能赚4000元。

  这么一对比,顿时就让莫离感觉未来充满了希望!

  对完账后,莫离看了一眼情报系统。

  【当前系统等级:LV1(187/1000)】

  莫离中途有特别注意过,不管食客买了几个茶叶蛋,几个包子馒头。

  当他们给出五星好评时,都只涨1点经验。

  也就是说一位食客,不管他吃了多少东西,每天都只会计算一次,涨一点经验。

  莫离感觉这样也算合理。

  之前是五香茶叶蛋没有充分经过市场检验。

  莫离自己在进货的时候,对一次性买30斤鸡蛋都有些担心能不能卖完。

  现在情况就完全不一样了。

  五香茶叶蛋不仅经受住了市场的考验,还通过“唐果儿”这个工具人网红狠狠宣传了一波。

  莫离相信明天肯定会有更多的人特地前来购买茶叶蛋。

  因此,完全可以放心大胆的制作更多茶叶蛋,同时放弃售卖没有什么利润的半成品包子和馒头。

  分析了一会后,莫离开始梳理接下来要做事。

  第一,先去买一辆二手电三轮,方便去农贸市场进货。

  第二,到农贸批发市场去采购鸡蛋。

  第三,煤气罐子里的煤气用得差不多了,需要换一罐新的。

  第四,为了方便制作更多的茶叶蛋,需要再买一口汤锅。

  梳理好接下来要做的事情后,莫离又洗了一把冷水脸,整个人顿时感觉又精神了一些。

  “自己给自己打工赚钱,再苦再累也充满了干劲!”

  ......

  莫离在一家专门出售二手电瓶车的店铺,花800元购买了一辆小型电三轮。

  这辆电三轮上面还有上一任车主留下的“滨海市锦鑫社区老年骑行队”字样。

  不过,这不重要。

  重要的是这辆电三轮后面是一个改装过的小货斗,用来拉货正合适。

  滨海市只是一个很普通的靠海城市,不是一线城市,也不是二线城市。

  对于电瓶车、电三轮这些道路王者管得不是很严。

  而莫离主要活动范围是滨海市城边一处城乡结合部,更没有人管这些。

  莫离可以放心大胆的骑着电三轮去农贸批发市场进货。

  “倒车!请注意,倒车!请注意。”

  随着电三轮发出那个几乎是全国统一的提示音,莫离顺利的把车子倒着停进“李记鲜蛋批发”门店前。

  “李记鲜蛋批发”老板在门店里探头往外看了一眼。

  只一眼,就认出是昨天在他这里批了一筐鸡蛋的客人,瞬间明白这是回头客来了

  老板立即热情的迎了上来,对莫离招呼道:

  “老板,昨天那框鸡蛋用着还满意吧,我没骗你吧,那些鸡蛋都没问题,都是正经的蛋。”

  莫离听到“李记鲜蛋批发”老板的话,心里一乐。

  不是正经鸡蛋,还能是公鸡蛋不成?

  再说了,那些鸡蛋要真有问题,我今天也不会出现在这里了。

  莫离从兜里取出刚才在外面买的香烟,给“李记鲜蛋批发”老板递了一根,随后对老板说道:

  “那些鸡蛋确实好用......我这不是又来进货了。”

  老板接过莫离递来的香烟,随后指了指摊位上的一筐鸡蛋。

  “你来得正好,最后一筐瑕疵蛋......还是昨天那个价。”

  莫离眼皮跳了跳。

  “只剩一筐了?”

  “实不相瞒,这玩意价格实惠,餐馆、蛋糕店都能用上,其实不怎么愁销路的......”

  老板话说到一半,突然意识到莫离话里的弦外之音,话锋一转,试探性的向莫离问道:

  “你这是一筐不够,想多要一些?”

  “我想要两筐,能不能帮我想想办法......”

  “这......”

  老板显得有些为难。

  莫离看到老板的反应,知道有戏,立即开始给老板画饼。

  “老板,帮帮忙......我以后每天都至少需要两筐,都从你这里进货。”

  老板看了一眼莫离刚才递给他的香烟,突然想起莫离昨天说过他是不抽烟的。

  很显然,这烟是特地给他买的,想到这里,老板心里立即就有了决断。

  “好!我看你也是实在人,我就当交个朋友,我找同行给你借一筐,不过现在时间有点晚,我也不敢保证一定有货。”

  莫离大喜,随即道了一声谢。

  大约过了半个小时,“李记鲜蛋批发”的老板才从一家同行那里帮莫离调了一筐瑕疵蛋。

  老板帮忙把鸡蛋搬上莫离的电三轮后,对莫离说道:

  “你刚才说每天都要两筐是吧,要不我明天给你留两筐?”

  “行,多谢老板,那我先把定金交一下。”

  莫离也不含糊,按照批发市场的规矩,让人给你留货,就得交定金。

  老板摆了摆手。

  “这么点货,百来块钱的事情,哪用得着交定金,有你这句话就够了。”

  送走莫离后,“李记鲜蛋批发”老板坐回他的老板椅,拿出手机刷短视频。

  突然,一条短视频跳了出来,一个年轻男子表情浮夸的喊道:

  “兄弟们,我保证,这是我这辈子吃过的最好吃的茶叶蛋,好吃到抽耳光都不放手!”

  噌!

  “李记鲜蛋批发”老板一下从老板椅上站了起来。

  “是他?他从我这里买鸡蛋,是拿去做茶叶蛋了?”

  “卧槽!3元一个,搁这抢钱呢,那些瑕疵鸡蛋进货价不到0.15元一个,也太黑了吧。”

  “这些瑕疵鸡蛋,我是不是卖得太便宜了?”

  “不是......这茶叶蛋真有这么好吃?要不明天我也去尝尝?”

  一时之间,“李记鲜蛋批发”老板思绪万千。

  ......

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