第1章 见习调酒师

  林舟是在宿舍坐不住,才出门的。

  电脑屏幕上还停着学院邮箱的页面,右上角的那封新邮件的红点已经不见了——他点开过一次,又关掉了。

  邮件标题很官方,很正式:“关于大学生创新创业项目申报结果评选的通知”。

  内容也很客气:感谢参与,名额有限,经综合评估,未能入选。

  林舟本来以为自己会没什么感觉,毕竟这项目也不是他自己非要报的。

  只是上个月班主任秦老师在班会结束后顺口说了一句:“你各方面条件都合适,可以找几个同学一起试试,以后别管是保研、出国还是找工作,对简历都有帮助。”

  “你成绩不错,但是毕竟也大三了,该想想毕业后的事了。”

  林舟想了想,觉得好像有些道理。

  虽然按他现在的学分绩点早就够了保研要求,但林舟还是按要求凑材料、联络组员、写计划书、改格式,连附件命名都按照模板一条条对。

  其实他也没想过,这个项目对自己究竟能有什么作用。

  结果在邮件最后的落选理由里,有一行字像是不小心露出来的真话:

  “在审核阶段发现材料存在格式问题,未按要求上传扫描件。”

  不是方向不对,不是内容不行,也不是群策群力写的不够好。

  而是格式。

  就像你跑完全程,最后在终点线前被人提醒:你鞋带系法不符合规定。

  但真是因为鞋带系法不符合规定吗?那你怎么不在我起跑的时候说呢?

  更何况,林舟很是笃定,他的鞋带系法不应该有问题。

  申报材料可是在一个多月之前就交上去了,而且是有审核期的。

  林舟叹了口气,觉得也没必要追究了。

  他用鼠标把那行字框起来,停了两秒,然后点了右上角的小叉子。

  下面的页面是他的微信,林舟下意识点开最左侧的置顶聊天框,映入眼帘的是他和李璐瑶停在上午的聊天记录。

  ——“你总是这样!那我们分手算了!”

  ——“......好。”

  面对李璐瑶又一次提出的分手,早已经习惯的林舟却没像之前一样哄她,只是简单回了一个“好”。

  他没有把聊天记录继续往上翻,也没再看下面李璐瑶发来的一长串语音,只是单击右键,取消了那个置顶的对话框。

  舍友陈诚和江焱离在戴着耳机开黑,键盘敲得很快,偶尔压着嗓子骂一句,没注意到林舟这边的轻声叹息。

  又是一个宿舍普通且正常的一天,正常到似乎谁都不该因为一封邮件多想什么。

  林舟换好鞋,准备起身出门走走。

  出门前,他瞄了一眼手机,是另一个舍友顾寒发来的微信,他也是项目小组的成员。

  “结果怎么样?”

  林舟想了想,打下一行字。

  “没过,具体的回宿舍再说吧。”

  他也可以解释的更具体一点,但他总觉得用“格式不对”这件事解释,像是在找借口。

  他最烦的就是这种,明明没做错什么,却也没办法理直气壮的事情。

  九月初的帝都,夏日的暑气仍未散去,但夜晚吹来的习习凉风已经清爽了许多,让林舟脑子清醒了一点。

  夜里的师大校园比白天热闹不少,路灯在柏油路上照出一个个昏黄的圆圈,外卖骑手在校门口进进出出,一些同学边走边讨论作业,语速很快,像是在赶一辆看不见的车。

  林舟走得不快,也没目的。

  他只是突然觉得,如果现在回宿舍,坐回椅子上,他可能还会忍不住把电脑打开,再看一遍那行字。

  那多少有些没意思。

  一直以来,林舟总觉得有什么东西在拉着他往前走,东拽一下,西扯一下。

  他不想再被这些东西牵着走了。

  他想过得更快乐,自由,没有约束一些。

  顺着人流出了校门,林舟不知不觉间就走到了西边那条熟悉的街道上。

  烧烤味、奶茶味、酒精味还有淡淡的烟味混在一起,路边小店的灯牌亮的有些刺眼。

  有人在撸串,有人在排队,有人在吞云吐雾,有人在打电话,也有人就是站在路边发呆。

  就这么一路走着,林舟发现自己已经来到了街尾,一家酒吧的灯牌亮着。

  “来生。”

  花花绿绿的字,像一块会发光的糖。

  来生?赛博朋克2077啊?

  林舟不经常去酒吧,至少不自己单独去。

  但今晚他停了下来,目光落在酒吧的玻璃门,还有旁边那张招聘启事上。

  “招聘兼职服务生、调酒学徒,工资面议,日结。”

  林舟盯了它几秒,心里忽然冒出一个没什么道理的念头:

  “至少这玩意不会因为格式把你刷掉吧?”

  他推门而入。

  舒缓的爵士乐一下子涌上来,在空气中低频地震动着,不吵人,但足够把脑子里的杂音掩盖。

  店面不大,几乎没几个客人,昏黄的灯光从每张桌子上方垂下来。

  吧台很长,古色古香,上方的灯光把水晶玻璃杯照的透亮,像一个个发光的果子。

  一排排的酒瓶摆在架子上,标签五颜六色,除了Vodka和Whisky这种简单的词之外,他一个也不认识。

  吧台后面站着个三十多岁,胡子拉碴的壮汉,脑后梳了一个小辫,穿着黑色T恤,袖口卷到手肘,纹身在袖子下若隐若现,正擦着杯子。

  壮汉抬头看了他一眼:“喝点什么?”

  林舟张了张嘴,本来想说“随便”,又觉得自己像是第一次进城一样。

  他改口:“门口那个,还招人吗?”

  壮汉露出一个完全不符合他气质的憨厚笑容:“你来应聘?”

  “算是吧。”

  “会调酒吗?”

  “不会。”

  “喝酒呢?”

  “......酒量一般。”

  壮汉笑的更明显了:“那你来的正好,我这庙小,装不下那些会调酒的菩萨,不会的反而好教。”

  “黄来生,这间酒吧的老板,小伙子你怎么称呼?”

  “林舟。”

  “好名字!反正比我的强多了!调酒说难也难,但说容易也容易,先从擦杯子开始上手吧?”黄来生笑着把一条毛巾递过去。

  林舟接过毛巾,就这样,他站到了吧台里面。

  原来是这么个“来生”!

  毛巾有点湿,带着淡淡的消毒水味。

  杯子很凉,擦起来会发出窸窸窣窣的轻微摩擦声。

  吧台里的世界似乎比外面更安静一点,但并不空洞。

  酒吧里的客人逐渐多了起来,有学生,也有社会人士。

  他们点酒、聊天、笑两声、沉默一会,情绪像是杯中的酒一样缓缓流淌着。

  黄来生一边干活一边跟林舟讲规矩:“注意别把杯子摔了,别把手伸到客人眼前乱晃,用冰块夹子别直接上手,别紧张,先干你能干的。”

  听起来像是废话,但林舟却听得很认真。

  很快,他就适应了一些基本的操作。

  招待完手头上的客人,黄来生把林舟叫到一边。

  “看好了。”

  他拿起一个高脚杯,轻车熟路地往里面丢冰块,冰块撞在杯壁上,声音清脆的像是铃铛。

  “先放冰块,加入两片柠檬片,倒入差不多40毫升的金酒,再用气泡水补满,搅拌均匀之后,加上柠檬片。”

  “这是最基础的金汤力,要不要试试看?”

  林舟盯着老板的手,眼睛眨都没眨,他只觉得老板倒酒的速度非常快,像是在做一个熟得不能再熟的手术。

  柠檬片在调和好的金汤力里随着气泡不停打着转,上下起伏,颜色澄净透明。

  见林舟还在观察,黄来生只当他是接触新事物,有点畏首畏尾。

  “怕什么,新手都从这款酒开始学,卖不出去算我的!”

  林舟拿起一旁的酒瓶,感觉手里一下子有点沉,但刚刚的步骤他看的清楚,也不复杂,便学着老板的样子倒酒,动作明显有些生疏和卡顿,但没出什么岔子。

  倒、停、搅拌,酒液落进杯子里,他盯着差不多的颜色,像盯着一份交给老师的作业。

  黄来生拿起来抿了一口,没说话。

  林舟心里不禁一紧——这种停顿感他太熟悉了,有个老师,他在评价同学上课回答问题时也喜欢停顿。

  “还行,就是冰块放的有点少,不算翻车。”

  这评价一般,但林舟还是松了口气。

  接下来一个多小时,他就在吧台后面打下手。

  擦杯子、递酒、拿冰块、把空杯子洗好放好、收拾一下客人的桌子。

  直到晚上九点多,酒吧忽然热闹了起来。

  几桌人同时开始点酒,有人催得急,空调虽然开的很猛,但黄来生头上明显渗出些许细密的汗珠。

  “小林,”他喊着,“这杯金汤力你来,记得多加冰块。”

  刚吩咐完,他转身就拿起一个雪克壶,开始往里面加其他材料,不再看林舟一眼。

  林舟愣了一秒。

  “好。”

  他没有时间犹豫,迅速找出刚刚那款金酒,按照记忆里的比例来了一遍,动作明显比第一次更顺畅——不是因为他练了多少次,而是因为那一刻他知道自己只有一个选择,把酒调出来。

  咕嘟嘟冒着气泡的金汤力被搅拌好,递给了坐在吧台旁的一位看起来刚下班的打工人。

  “您的金汤力,请慢用。”

  他接过来,喝了一大口,砸吧了一下嘴,低头看着里面的柠檬片。

  林舟下意识绷紧了身体。

  “不错,不算水,”客人抬头,“之前没见过你啊,新来的?”

  林舟点点头。

  “哈哈哈,对一个新手来说不错了,别紧张。”

  简单的鼓励,也许并不一定是真心话。

  但那一瞬间,林舟胸口卡着的那个快要塞满嗓子眼的气球,像被人轻轻戳了一下,突然松开了。

  伴随着他对两个小时前那份邮件的怨念,以及分手造成的些许压抑一起。

  调酒,也许是件挺有意思的事情。

  忽然间,一行字体毫无预兆地浮现在他的视野里,像一个突如其来的弹窗。

  【检测到宿主接触并持续参与:调酒相关活动】

  【兴趣判定中......】

  【判定完成......】

  【解锁技能:调酒(专家级)】

  【现在,你是酒吧老板与醉鬼们最爱的宠儿了】

  林舟有些发愣。

  他眨了眨眼,那行字迅速消失了。

  紧接着,大量知识涌入了他的脑海中。

  基酒、调酒工具、酒杯、调酒手法——几乎关于调酒的所有知识,就这么自然而然地被塞进他的记忆深处,留在他的脑子里。

  林舟盯着自己的手,环顾四周,架子上那些花花绿绿的酒瓶对他来说早已经不再陌生,却好像相识多年的老朋友一样。

  他完全可以闭着眼睛说出这些酒的品牌、价格、味道、该用在哪些鸡尾酒里。

  林舟忽然意识到一件事,虽然才接触调酒不过两个小时,但他已经完全知道应该怎么做一名调酒师了。

  此刻,他就是酒吧老板和醉鬼们最爱的宠儿。

本章说
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