“从今以后,我范建军就跟着小老板你干了。
既然你如此看得起我,那么我只有用心工作才能对得起这份信任。
你放心,这个店我来掌管后厨,一定不会让你失望的。”
这一刻的范建军,那可真的是属于千里马遇到了伯乐。
那叫一个兴奋,那叫一个保证,那叫一个鞠躬尽瘁死而后已啊。
该死的,谁能顶得住这种攻略啊?
开玩笑,反正他范建军顶不住。
刘冬的这番话,让这个中年男子,恨不得跪下来给刘冬磕一个。
刘冬内心也是兴奋,啧啧啧有这么一位大神坐镇,自己的火锅店稳了。
不管是火锅,还是什么别的,基本上都稳了。“
不对啊,我本来不是这种人的啊,可是我怎么变成这样了?
竟然,利用信息差,来忽悠来骗这么一位老同志!
我……都他么的是系统的错,我刘某人不是这样的人,我诚信坦荡,简直是社会主义接班人。
狗系统,你真该死啊!把我变成这样,你怎么赔我?”
……
“放心,后厨的人我来搞定,这么多年我还是带出来了不少徒弟的。”
好家伙,这可真的是,还没喂草呢,这马儿就自己开始跑了。
“好好好太好了,太感谢范师傅您了。
有了您的加入,我想我们的火锅店,一定会成为最有名的火锅店的。
您的工资每月三千,并且还有火锅店营业额百分之一的提成作为奖金。
这个承诺永远有效,因为这个火锅店,本就是为了您范师傅而创办的。
所以,这也是您的店。”
三千的月薪,对于范建军这样一位大师傅来说不算贵,哪怕如今是零三年,也不算很贵。
虽然,如今绝大部分人一个月也就五六百。
可是,厉害的大师傅的价格,从来都没有定数的。
有的一个月上万,那也是有可能的。
手艺人,特别是在某个行业,做到了顶级的手艺人,那是绝对的九九成稀罕物。
这样的人,从来都是别人求着的。
所以,三千块不多,刘冬也开不出更高的价格。
但是,刘冬承诺了营业额百分之一的提成,这就不一样了。
虽然钱可能不多,如今一家人吃一顿火锅,人均顶天了二三十,最多不会超过五十块。
这还是要了命的吃,毕竟如今好多东西都便宜。
青菜这种东西,许多火锅店都是免费送。
毕竟,土豆一斤也就一两毛钱,这算个啥啊?
所以,火锅店在如今这个年代,一个月的营业额,刘冬的打算是有个五万块,他就基本上满足了。
这个营业额,扣除房租水电,成本人工,还有各种费用以后,差不多也有一万多接近两万的利润了。
这个提成,并不算多。
可是,范建军此刻,却根本不在乎。
因为,给了提成,那就意味着刘冬这个小老板对自己的重视。
所以,他很是开心。
最终,刘冬和对方交换了电话,然后说定了明天范建军过来解放碑这边看看门店。
如此这般,整个火锅店最重要的一个问题也搞定了。
而刘冬走后,范建军直接拨通了一个电话。
“师傅,太好了您终于联系我们了。”
电话那边,传来一个清朗的声音。
这是范建军带的徒弟,以前也在四海楼工作。
只不过,范建军被用来背锅以后,他就直接辞职了。
“老六啊,你如今在哪儿呢?”
“嗨师傅,我直接离开了四海楼那个破地方。
陈军那个王八犊子,他简直不是个东西。
您走了以后,我直接打了他一顿,然后离开了四海楼。四海楼这位千金大小姐。
咱们爷们儿不伺候了。什么玩意儿啊,果然老娘们儿当家,房倒屋塌。
这个傻缺,让您来背锅就不说了,就连您的菜单也都全部改了。
甚至于,她还说要严查后厨食材的问题。
您看着吧,四海楼做不久了。这女人,简直就是个傻缺。”
作为在这个行业二十多年的人,范建军可太清楚后厨的一些东西了。
后厨这帮人,只服气一个人,那就是后厨老大。
其余人,呵呵就算是老板你也给我靠边站。
开玩笑,老子手艺人还能被你一个臭资本家拿捏了?
拿你一些食材,这都是看得起你。
如果四海楼这位大小姐,真的这么搞的话,接下来四海楼绝对会吃大亏。
其实,范建军猜的不错,刘冬是知道四海楼后面的结局的。
今年,是四海楼这家顶级饭店的转折点。
老板的女儿接手了以后,四海楼就直接走下坡路。
到了明年,四海楼的口碑就坏了。一直到零七年,四海楼就倒闭了。
一家顶级的餐厅,就这样落下了辉煌。
可以说,这一切都是造化弄人啊。
“行,你辞职了也挺好的,和你一起的有多少?”
“有五六个,都已经辞职了。师傅,您打电话过来是为了?”
“我找到了一个新的地方,老板很看重我,对我也很大方。
是一家火锅店,不过地方不小,在解放碑这边。
老板说了,后厨的所有人员,食材,还有管理都交给我。
既然你们兄弟离开了,那就联系他们,过来继续跟着我吧。月薪六百,每年都会有涨工资的机会。”
“没问题啊师傅,您去哪儿我就跟着去哪儿。
我这就通知老五他们,您放心我们随时过去跟着您干。您一句话,哪儿都行。”
这位老六,对于火锅店一点都不排斥。
范建军非常的开心,徒弟如此相信自己,他的心终于好受了一些。
“好,咱们爷们儿重新开始。”
……
刘冬自然不知道这些,此刻的他正在思考,火锅店开业的活动问题。
根据装修公司这边的估算,半个月就能装修好。
也就是说,用不了多久就能直接开业了。
开业自然不能干巴巴的开业,肯定要搞一些宣传的。
如今的宣传,最多的就是发传单。
可是,刘冬却还有一个办法。
怎么说呢,这个宣传办法,是刘冬从记忆里面,两年后的一个认识的饭店老板那儿学来的。
这人的餐厅,饭菜也就还行,可是这个宣传是真心厉害。
他搞了个什么操作呢?
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