第11章:老醋花生

  “我说,这位家长,”

  站在树荫下头,庄晓芸眼泪都快下来了。

  “自打我接手三班以来,林采薇同学,稳定的全班第一,年级第一,前不久,市数竞赛还第一!”

  “我说她只有下降空间,这话有错吗?更何况,我什么时候说过这话啦!”

  看着眼前红着眼圈的女孩,林砚忽然笑了。

  林采薇从他身后冒出来。

  “老师,您别生气,是那个摊贩卖的猪肉不好!我哥哥看见了,害怕你上当!才想着把你拽走。”

  “不好?哪里不好了?我感觉那些肉都挺好的呀!”

  庄晓芸双手交叉胸前,轻轻咬着嘴唇,两只大眼睛狠狠瞪着林砚。

  林采薇眨眨眼,也看向林砚,她也不知道哪里不好。

  当初林砚一扭头,她就立马明白过来那猪肉不能买。

  至于为啥,她不知道。

  “那摊贩摊上有不少米猪肉,就是有着猪肉绦虫寄生的猪肉,多半,是打算等到结账的时候,给你调包。”

  听到林砚这话,庄晓芸脸色一变。

  虽说现在在家住,可当初住宿舍的时候,自己一个人做饭,当然从大婶嘴里听说过米猪肉的威名。

  那玩意,贼恐怖!

  “你,你说的是真的?”

  庄晓芸有些不太敢相信,林砚摇头。

  “正常情况下,这离着散集还早着呢,他行善积德啊,卖的猪肉比国营肉铺还便宜?”

  听到这话,庄晓芸开始信了。

  刚才身在局中还没感觉,现如今一跳出来。

  也是!

  我脸上又没长朵花,人家凭啥给我便宜啊……

  “原来是这样,呐,谢谢你……”

  庄晓芸小声说道,林砚不知道为什么,下意识,嘴角上扬。

  “你说什么?”

  “我说……我说谢谢你……”

  “哎呀风好大,我听不清啊。”

  “我说谢谢你!”

  庄晓芸一字一顿,手紧握拳大声喊道,喊完,她轻咬薄唇,一双大眼睛狠狠瞪着林砚。

  林砚笑了。

  “顺着这边这条道,往里走,有个破马张飞似的人物,他家肉好,你说是林砚推荐你来买肉,他会给你算便宜点的。”

  听到这话,本来还在气愤中的庄晓芸,闻言一愣。

  “真的?”

  “真的!那是牛叔叔!牛晓娟她爹!”

  哦!

  咱学生家长啊!

  那是能放心些的!

  庄晓芸笑眯眯地蹲下来,确保自己和林采薇在同一视线。

  “谢谢你哦,采薇,明天见!”

  “嗯!”

  林采薇兴奋点头,作为好学生的她,可爱上学了!

  庄晓芸走之前,又特地回头,狠狠瞪了林砚一眼。

  “啧,我总感觉我在哪见过她!”

  “嗯?”

  听到这话,林采薇摇摇头。

  “不会吧,庄老师才从边疆回来不久,你俩应该没见过……”

  林砚也在摇头,蹬上三轮,骑车走人。

  记忆里,一道模糊而又瘦小的身影,那张脸,模糊不清……

  …………

  回到店里。

  没有继续纠结记忆中的模糊,林砚来到厨房,将买来的花生米仔细挑拣一番后,洗好,沥干,放入凉油,小火浸炸。

  噼里啪啦声音响起,从剧烈响声,再到小声,再到花生米密集爆开的声音。

  这时候,就必须立马捞出来。

  不能等着正合适再捞出,那样残余油温,会把花生米直接炸糊。

  捞出来,放凉,林砚开始和面。

  闻见炸花生米的香味,林采薇从后院冒进来,看着大盆里边微笑。

  “想吃啊?”

  林采薇点点头。

  “不着急啊,我熬个料汁给你拌着吃。”

  “哎!”

  林采薇兴奋答应着,林砚呵呵笑着,将揉好面盖上盖帘醒着。

  香菜切段,洋葱切方丁。

  锅里陈醋,酱油,清水,白糖,盐,小火熬着。

  这步骤目的很简单,通过煮开,彻底去除陈醋中的涩味,刺鼻味,只留醋香。

  熬好料汁,单独装起一碗。

  按理来说,这菜应当是拿着料汁,泡着炸好的花生,这样,上菜时方能味道更透。

  炸好的花生是没有那么容易回软的。

  可当下没有冰箱,这样处理放不住,就只好将料汁单独分开,现吃现拌。

  舀出来一小钵子花生,再拿着料汁,香菜洋葱一拌。

  林采薇闻着醋味,吞咽起口水。

  “唔,我尝尝哈!”

  林砚笑着点头,转身去做炸酱去了。

  林采薇在这边,吃了一个,又吃了一个,然后,又吃了一个。

  嗯!

  不行!

  还得再来一大口!

  经典鲁菜凉菜,老醋花生,是下酒的好玩意,和花毛一体,并称烤摊双雄!

  当然,喝水也行!

  就着凉白开,林采薇吃的很是开心。

  在锅旁看着炸酱,林砚一扭头,看着林采薇直笑。

  林采薇猛一抬头。

  “不许笑我!要怪……就怪你做的太好吃啦!”

  “嗯嗯嗯嗯!我的错我的错。”

  林砚重重点头,直率的把林采薇弄不好意思了。

  转身,她就跑去后院去了。

  剩下的,是她给林砚留的!

  林砚笑着走过来,拿过筷子夹了一颗。

  嗯,味道正合适!

  点点头,林砚转身接着去看炸酱。

  等到炸酱出锅,他才觉着无奈。

  这肉,未免也太多了些……

  为了餐馆的长久经营,菜品出品质量是需要稳定把控的。

  所以,林砚也就没有调整配方,只是按比例多做了些炸酱。

  这才看出来,似乎有些多了。

  “做这么多炸酱,能卖出去吗?”

  轻柔声音响起,林砚扭头看去,是沈阿姨担心表情。

  跟在她身后,圆头圆脑的牛晓娟冒出来,朝着林砚微笑。

  “沈阿姨,您……”

  “我,我是来请采薇出山,继续辅导晓娟功课的。”

  沈阿姨声线有些颤抖。

  不知道是不是错觉,林砚似乎从沈阿姨脸上,看出了生无可恋。

  “生,如夏花之绚烂,死,如秋叶之静美!给晓娟辅导功课,就是我命里应有的劫数。”

  沈阿姨声音颤抖着,眼瞅着眼眶泛红,林砚赶忙拿过那只小钵。

  “尝尝,老醋花生,小采薇没吃完,您要是不嫌弃……”

  “不嫌弃!”

  沈阿姨从旁边取过双干净筷子,这么一夹,花生入口。

  “唔!酸甜口的!好吃!”

  牛晓娟兴奋地抱着沈阿姨大腿。

  “我也要吃!”

  “嗯,给你一个。”

  从钵子里给牛晓娟再夹了一个,牛晓娟表示还想吃,沈阿姨笑眯眯地说道。

  “等你作业写完了,我再买给你吃!”

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