“听说林家老大把弟弟妹妹撵出家了？”
“不是，是他那老婆和小姑子不对付。”
“老二仗义，不愿老大受夹板气，更不愿妹妹受欺，干脆把两间厢房收拾收拾往出一卖，拿钱出来开了间饮食部。”
“可惜呀，手艺潮定价贵，一看就没经社会，卖那么老贵，谁稀得吃？”
“我估摸他手头没钱了，昨个还听俺家小子说他小妹妹，书本费拖到现在也没交，这都俩星期了！你说，这林家老二不能想不开吧？”
“保不齐啊！一文钱难倒英雄汉，要真想不开，可惜喽，这孩子挺讲情义。”
大杨树，阴凉下头。
照例是情报中心，几个轧钢厂家属，有的择菜，有的在看孩子，还有的正在纳鞋底。
活计不同，嘴都不歇。
声音从后窗飘来，林砚闻言点头，她们，说的都挺对。
确实会想不开。
要不然自己也不会穿越过来。
现如今，满家钱不过四块，肉粮票几张，妹妹八块书本学杂费，已经拖了俩星期没交。
哪怕妹妹说，她那班主任没再跟她要钱也是一样。
这钱迟早要给！
总不好让妹妹连初中都读不完吧！
一文钱难倒英雄汉，何况是四块！
没有学原身去吃老鼠药，则是因为眼前蓝色面板。
【玩家：林砚】
【职业：厨师】
【财富值：-725.48】
【职业技能】
刀工（中级）：8789/10000
火候（初级）：600/1000
调味（初级）：693/1000
口才（特一级）：9999/10000
【掌握菜品】
炒土豆丝（中级）：399/1000
炒大白菜（中级）：499/1000
拌海蜇皮（初级）：150/1000
【主线任务：成为厨神！】
【新手任务：请绑定一家饭店，并吸引来客人。】
【奖励：新手礼包】
【本系统自由度极高，不会干预玩家选择，请自由探索】
上辈子看小说的时候，自己是那么憎恶系统。
可真切落在自己身上，才发现这玩意对于身处绝境人的意义！
林砚摇摇头，仔细看向系统面板。
各项数值，符合林砚猜想。
简而言之，人菜瘾大。
轧钢厂食堂帮厨，让他有可靠刀工。
与之对应，则是火候调味方面欠缺。
其实不能怪他，当下学徒上哪学手艺都一样，老北平丰泽园栾大厨还蹭了三年勺呢。
师傅领进门，修行在个人。
这话背后是多少辛酸冷暖。
点开礼包。
【老北京炸酱面】、【胶东打卤面】、【麻汁凉面】、【老醋花生】
简单四道菜谱，系统倒是比原身务实的多。
林砚点击菜谱。
一瞬间，光华流转，记忆浮现脑中。
系统相当给力，没有说只给一张菜谱，而是详细到将整个操作步骤和经验，从和面，再到卤子制作，完整传授。
上辈子作为美食节目编导的林砚明白，饭店繁荣，不需要什么大菜硬菜撑梁，往往只需要一个亮点。
他就曾经去探过一家以泡椒味道特别好而远近闻名的米粉店。
四九城夏天热，工人下班爱吃顺口的，炸酱面更是本地特色。
定价再便宜点，工人一天工资3、4块，花几毛钱吃碗面，谁吃不起啊？
再说了，谁又愿意为省那几毛钱，在这大热天，去厨房里遭那烟熏火燎的洋罪？
这年头衣食住行都有国家照顾，钱赚一分，落兜一分，大家都敢花钱！
如此想着，林砚从后厨出来，看向墙上菜单。
大娘说的不错，眼高手低，菜价虚高。
菜色虽说琳琅满目，可会做的不多，大多写上去是为了充充门面。
人家要是点，就说没材料。
不过……
不得不说，自家妹妹这手毛笔字，板板正正，真不错呀！
心里莫名骄傲，林砚走过去，将墙上贴着的菜单仔细揭下，折起收好。
回首再看向屋里，大堂倒是宽敞，足足七八十平。
八仙桌二十张，彼此间距不近。
租金四十一月，押一付三，眼瞅着也快要到交钱日子，还得算上为了开店，欠的那七百多块。
哎哟，还真是欠了一屁股债啊！
摇着头，林砚走进伙房。
伙房，是典型鲁菜厨房布局，青砖混着黄泥垒出来的三眼土灶。
里眼火大，炖肉炸藕合，中眼中火，炒菜用，外眼火小，温卤烧热水，热饭菜用。
灶台旁，木架三层。
上层酱醋油盐，中层花椒大料，底层空着，多半没想好放什么。
【叮！主线任务：获得100口碑值（一人好评算一点）接受：是/否】
【任务奖励：随机菜谱】
点击接受，林砚搬出瓷盆，开始和面。
温水和面，再加点细盐，醒发速度就会很快。
和面这活没难度，只有快慢之分，揉到面光盆光手光，三光就算齐活。
和好面，放在瓷盆里，盖上盖帘。
天热，醒发半小时就能取出面团。
趁着发面这会儿功夫，林砚给火架上，火刚烧好，面也醒好了。
洗洗手，林砚开始揉面。
揉面，又称松面，是指在放着布面的案板上，利用按压揉搓，促使面筋形成同时，调整软硬。
等面揉好，搓成长条，捏出剂子，再擀成大号圆形薄片，叠起来。
相较于西北拉面，人家那是辛辛苦苦手拉出来的。
鲁菜这边面，大多不用手拉，而是考校刀工的切。
好处很明显，不用放蓬灰，味道单纯，面的横截面理所当然粗糙，更容易挂上汤汁，染上滋味。
煮好一捞，井水一拔，还会硬起来，不像拉面会很快坨在一块。
但坏处也很明显，刀工但凡差点意思，那切出来的面就会狠狠地粗细不匀，有的都煮烂了，有的还没熟！
巧的是，林砚刀工很好！
伴随着“剁剁剁”切面声音，从门口跑进来一小丫头。
丫头身子单薄，袖口发白，头发梳成低马尾模样，露着个光洁额头。
林砚扭头看向她，迎上那对不闪躲，不张扬，神采奕奕，又透着些许成熟的眼神。
“哥！”
“嗯，下学了。”
林采薇点头，看向案板。
“哥你做什么呢？”
“炸酱面。”
“唔，有炸酱面可以吃吗？”
林采薇眼前一亮，林砚笑着点头，手头活不停。
就在这时，林采薇忽然默默退了半步，轻咬嘴唇。
“那个，哥，要不，你还是把我送去三姨家吧……”
听到这话，要是原身应该会火冒三丈吧。
但这话，在历经两世的林砚听来，却是足够温暖。
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