【叮!您有新的任务!】
【登上京城报纸,证明你曾来过,正式进军京城餐饮业界吧!】
【任务奖励:视任务完成影响,接受:是/否】
登上京城报纸吗?
林砚下意识地扭头看向在那晃荡着小腿,正满意吃着午饭的林采薇。
林采薇倒是提前完成了任务啊,可惜算不到他头上……
…………
“绝了!”
前厅角落里。
程慕昀满脸惊艳地看着那盘酱卤猪头肉。
趁热闻,一股卤香慢悠悠漫出来,浓而不烈,瘦而不柴。
没有半丝腥杂味,有的,只剩肉本身的鲜香,再混着香料的温厚。
只是初见,便觉惊艳。
伸筷一夹,自诩文人雅士的程慕昀,也知道这头一筷,就该空嘴吃!
拱嘴肉,三分肥,七分瘦,外头盖一层琥珀色猪皮。
猪头肉一进口,猪皮软糯粘唇,只需轻轻一抿即化。
皮下薄薄油脂,更是润的满口生香。
难得不腻不说,这最关键的,当属这瘦肉。
瘦肉细嫩,紧实,又偏偏吸足了卤汤滋味。
咸香入透,丝丝入味!
难得的是,他不发柴,不塞牙,明确是瘦肉的同时,又是近乎猪皮一般的入口即化。
越嚼,嘴里越香。
酱卤猪头肉,颇见功夫啊!
再取一筷子,沾上蒜酱。
蒜酱辛辣刺激,又带着酱油和醋的咸酸味道,让原本酱香丰富的猪头肉,滋味变得复杂多样!
蒜酱对于口腔的刺激无疑是惊人的。
似乎也是因为此,这猪头肉越发咸鲜!
色香味俱全,层次感又分明,不过是简简单单的一碟蒜酱,竟能有如此滋味!
令人震惊的是,这蒜酱,就是简单不过的蒜泥兑上酱油陈醋。
至于说兑多少,那更是看心情。
可即便如此,这猪头肉依旧如此惊艳!
何等难得啊!
摇着头,感慨着,满脸笑容。
程慕昀开始吃其他的菜。
凉拌海蜇,脆口清爽,黄焖鸡,一吃就对!
这肯定是跑山鸡!
这年头想弄个跑山鸡可太不容易了!
再吃,就是卤肥肠,软韧兼有嚼头,却又不油腻,不臭。
沾着蒜酱入口,又是一番惊艳!
“哎呀,如今方识真本味啊!”
感慨着,程慕昀看向沈阿姨,满脸笑容。
“我说小沈,就这味道,你就算不请我来,我知道了,也要来的!”
沈阿姨温和地笑了起来,程慕昀,是她在北大的学长。
现如今,京城晚报主笔。
什么概念呢?
《People日报》,《光明日报》,《解放军报》毫无疑问,报刊亭最上头一栏。
其次,就是《京城日报》,《京城晚报》,要论发行量,晚报甚至要比日报还要更多!
毕竟,这年头,人们还是没什么消遣。
看看报纸,算是其中之一。
“这是您点的爆炒腰花!”
林砚端着盘子过来,程慕昀笑着点头,又满脸好奇地看向后头。
“那两个小宝贝吃什么呢?”
林砚一扭头,是林采薇和牛晓娟俩人。
“啊,沂蒙炒鸡,那个是还没上菜单的新菜!”
“给我盛几块尝尝呗!”
知道林砚这里是用着跑山鸡,程慕昀有关鸡肉的料理,是一道也不想错过!
林砚笑着点点头,这就装了一份过来。
还是拿着筷子,又是腰花,又是鸡块,程慕昀吃的不亦乐乎!
沈阿姨也在笑,原本要请的是另外一位主编。
她被林楚说服之后,才特地找来这位学长的。
在北大的时候,这位学长,曾经给校食堂所有窗口,菜色,分门别类,评价出了一本手册,名为《燕园食单》,轰动北大一时。
咬着鸡块,满脸惊艳。
程慕昀依旧恋恋不忘那酱卤猪头肉的滋味。
他忽然扭头看向林砚。
“敢问你这卤肉,是家传方子吗?”
听到这话,林砚先是一愣。
“啊,那天,我在琉璃厂那边……”
他说的,是当初应对牛大叔的说法,显然,程慕昀信了。
“老辈子乱世,方子为了保险,特地藏在假古董里,防着人家瞧出来,还得是那种一眼假的古董,避免落祸。”
“这事不稀奇,难的是你能淘着!”
说着话,程慕昀又夹了一筷子腰花,这边刚放进嘴里,他两眼一瞪。
“哎呀,这腰花滋味!不比丰泽园的厨子差了!”
听到这话,沈阿姨有些惊讶。
“有这么高吗?”
“有了有了!绝对有了!”
程慕昀很是激动,摇摇头。
“哎呀,吃着好吃的,我现在是文思泉涌啊!这篇报道我亲自动笔,你就等着见报吧!”
说着话,程慕昀又从公文包里掏出相机来。
“能再切一盘猪头肉吗?”
“我直接给你切一份卤货拼盘吧,那个更好看!”
“成!”
程慕昀呵呵笑着点头。
等到摆盘好,猪头肉,肥肠,各类熟食如同绽放开的大花朵一般。
为了显好看,沈阿姨特地喊人去轧钢厂食堂,取来那大青花圆盘。
上头卤货一摆,场面很是震撼!
“美食,得配美文,光一个琉璃厂淘到方子,这可不够,你这,还有没有别的故事啊?”
听到这话,林砚摇头,哪里还有什么别的故事呢?
林采薇怯怯地从林砚身后探出头来。
她向来怕生,这跑了几次堂,买了几回菜,才多少算是好了些。
“我和哥哥,从家里出来,相依为命,最早的时候,哥哥做饭水平不好……”
听着林采薇娓娓道来,程慕昀入了迷。
亲身体验,感触颇深,林采薇讲的故事可谓是情深意切。
偏偏,她文学素养很高。
出口成章,引经据典。
一句“我无我兄,无以至今日”出来,程慕昀和沈阿姨眼睛都亮了起来。
紧接着,两人眼眶开始微微泛红。
这是独属于文人的感性!
化用《陈情表》?
小丫头文学水准怎么这么高哇!
林采薇又说起自己曾经在日报发表过文字。
程慕昀皱起眉头。
“啧,你发早苗干什么,那都是小屁孩写作文的地方!你放给我们晚报,我们晚报专栏,五色土,那是正八经民生报道!”
“普通工人、市民,家家户户都订着我们报纸,影响准保比日报大得多!以后小妹妹,你有稿子发我们报纸,知道不!”
“啊,好!”
林采薇呵呵笑着点头,程慕昀也点头。
“一经采用,我给你最高档的钱!”
说着话,程慕昀又忽然看向林砚。
“给你们两个,还有这间采薇居,一块合个影吧!”
“好呀,那可谢谢您啦!”
林砚笑着点点头,后头,牛晓娟冲过来。
“照相吗?我也要照!”
“你照什么?”
“我也是林砚哥哥的妹妹呀!”
沈阿姨表情陡然一变,牛晓娟噘着嘴。
“哎呀,不照就不照吧!”
林砚呵呵笑着。
他回屋换上林采薇新给他买的衣服,林采薇也穿着那身鲜红色裙子。
俩兄妹站在饭馆前。
“一、二、三!”
“咔擦!”
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