第92章:老照片

  【叮!您有新的任务!】

  【登上京城报纸,证明你曾来过,正式进军京城餐饮业界吧!】

  【任务奖励:视任务完成影响,接受:是/否】

  登上京城报纸吗?

  林砚下意识地扭头看向在那晃荡着小腿,正满意吃着午饭的林采薇。

  林采薇倒是提前完成了任务啊,可惜算不到他头上……

  …………

  “绝了!”

  前厅角落里。

  程慕昀满脸惊艳地看着那盘酱卤猪头肉。

  趁热闻,一股卤香慢悠悠漫出来,浓而不烈,瘦而不柴。

  没有半丝腥杂味,有的,只剩肉本身的鲜香,再混着香料的温厚。

  只是初见,便觉惊艳。

  伸筷一夹,自诩文人雅士的程慕昀,也知道这头一筷,就该空嘴吃!

  拱嘴肉,三分肥,七分瘦,外头盖一层琥珀色猪皮。

  猪头肉一进口,猪皮软糯粘唇,只需轻轻一抿即化。

  皮下薄薄油脂,更是润的满口生香。

  难得不腻不说,这最关键的,当属这瘦肉。

  瘦肉细嫩,紧实,又偏偏吸足了卤汤滋味。

  咸香入透,丝丝入味!

  难得的是,他不发柴,不塞牙,明确是瘦肉的同时,又是近乎猪皮一般的入口即化。

  越嚼,嘴里越香。

  酱卤猪头肉,颇见功夫啊!

  再取一筷子,沾上蒜酱。

  蒜酱辛辣刺激,又带着酱油和醋的咸酸味道,让原本酱香丰富的猪头肉,滋味变得复杂多样!

  蒜酱对于口腔的刺激无疑是惊人的。

  似乎也是因为此,这猪头肉越发咸鲜!

  色香味俱全,层次感又分明,不过是简简单单的一碟蒜酱,竟能有如此滋味!

  令人震惊的是,这蒜酱,就是简单不过的蒜泥兑上酱油陈醋。

  至于说兑多少,那更是看心情。

  可即便如此,这猪头肉依旧如此惊艳!

  何等难得啊!

  摇着头,感慨着,满脸笑容。

  程慕昀开始吃其他的菜。

  凉拌海蜇,脆口清爽,黄焖鸡,一吃就对!

  这肯定是跑山鸡!

  这年头想弄个跑山鸡可太不容易了!

  再吃,就是卤肥肠,软韧兼有嚼头,却又不油腻,不臭。

  沾着蒜酱入口,又是一番惊艳!

  “哎呀,如今方识真本味啊!”

  感慨着,程慕昀看向沈阿姨,满脸笑容。

  “我说小沈,就这味道,你就算不请我来,我知道了,也要来的!”

  沈阿姨温和地笑了起来,程慕昀,是她在北大的学长。

  现如今,京城晚报主笔。

  什么概念呢?

  《People日报》,《光明日报》,《解放军报》毫无疑问,报刊亭最上头一栏。

  其次,就是《京城日报》,《京城晚报》,要论发行量,晚报甚至要比日报还要更多!

  毕竟,这年头,人们还是没什么消遣。

  看看报纸,算是其中之一。

  “这是您点的爆炒腰花!”

  林砚端着盘子过来,程慕昀笑着点头,又满脸好奇地看向后头。

  “那两个小宝贝吃什么呢?”

  林砚一扭头,是林采薇和牛晓娟俩人。

  “啊,沂蒙炒鸡,那个是还没上菜单的新菜!”

  “给我盛几块尝尝呗!”

  知道林砚这里是用着跑山鸡,程慕昀有关鸡肉的料理,是一道也不想错过!

  林砚笑着点点头,这就装了一份过来。

  还是拿着筷子,又是腰花,又是鸡块,程慕昀吃的不亦乐乎!

  沈阿姨也在笑,原本要请的是另外一位主编。

  她被林楚说服之后,才特地找来这位学长的。

  在北大的时候,这位学长,曾经给校食堂所有窗口,菜色,分门别类,评价出了一本手册,名为《燕园食单》,轰动北大一时。

  咬着鸡块,满脸惊艳。

  程慕昀依旧恋恋不忘那酱卤猪头肉的滋味。

  他忽然扭头看向林砚。

  “敢问你这卤肉,是家传方子吗?”

  听到这话,林砚先是一愣。

  “啊,那天,我在琉璃厂那边……”

  他说的,是当初应对牛大叔的说法,显然,程慕昀信了。

  “老辈子乱世,方子为了保险,特地藏在假古董里,防着人家瞧出来,还得是那种一眼假的古董,避免落祸。”

  “这事不稀奇,难的是你能淘着!”

  说着话,程慕昀又夹了一筷子腰花,这边刚放进嘴里,他两眼一瞪。

  “哎呀,这腰花滋味!不比丰泽园的厨子差了!”

  听到这话,沈阿姨有些惊讶。

  “有这么高吗?”

  “有了有了!绝对有了!”

  程慕昀很是激动,摇摇头。

  “哎呀,吃着好吃的,我现在是文思泉涌啊!这篇报道我亲自动笔,你就等着见报吧!”

  说着话,程慕昀又从公文包里掏出相机来。

  “能再切一盘猪头肉吗?”

  “我直接给你切一份卤货拼盘吧,那个更好看!”

  “成!”

  程慕昀呵呵笑着点头。

  等到摆盘好,猪头肉,肥肠,各类熟食如同绽放开的大花朵一般。

  为了显好看,沈阿姨特地喊人去轧钢厂食堂,取来那大青花圆盘。

  上头卤货一摆,场面很是震撼!

  “美食,得配美文,光一个琉璃厂淘到方子,这可不够,你这,还有没有别的故事啊?”

  听到这话,林砚摇头,哪里还有什么别的故事呢?

  林采薇怯怯地从林砚身后探出头来。

  她向来怕生,这跑了几次堂,买了几回菜,才多少算是好了些。

  “我和哥哥,从家里出来,相依为命,最早的时候,哥哥做饭水平不好……”

  听着林采薇娓娓道来,程慕昀入了迷。

  亲身体验,感触颇深,林采薇讲的故事可谓是情深意切。

  偏偏,她文学素养很高。

  出口成章,引经据典。

  一句“我无我兄,无以至今日”出来,程慕昀和沈阿姨眼睛都亮了起来。

  紧接着,两人眼眶开始微微泛红。

  这是独属于文人的感性!

  化用《陈情表》?

  小丫头文学水准怎么这么高哇!

  林采薇又说起自己曾经在日报发表过文字。

  程慕昀皱起眉头。

  “啧,你发早苗干什么,那都是小屁孩写作文的地方!你放给我们晚报,我们晚报专栏,五色土,那是正八经民生报道!”

  “普通工人、市民,家家户户都订着我们报纸,影响准保比日报大得多!以后小妹妹,你有稿子发我们报纸,知道不!”

  “啊,好!”

  林采薇呵呵笑着点头,程慕昀也点头。

  “一经采用,我给你最高档的钱!”

  说着话,程慕昀又忽然看向林砚。

  “给你们两个,还有这间采薇居,一块合个影吧!”

  “好呀,那可谢谢您啦!”

  林砚笑着点点头,后头,牛晓娟冲过来。

  “照相吗?我也要照!”

  “你照什么?”

  “我也是林砚哥哥的妹妹呀!”

  沈阿姨表情陡然一变,牛晓娟噘着嘴。

  “哎呀,不照就不照吧!”

  林砚呵呵笑着。

  他回屋换上林采薇新给他买的衣服,林采薇也穿着那身鲜红色裙子。

  俩兄妹站在饭馆前。

  “一、二、三!”

  “咔擦!”

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