今天是2023年12月24日，快要过年了，我早早地回了家，上午姑姑送来一个袋子，说里面是四只鸡，让我爸我俩下午杀了，然后就走了。我一拎袋子，里面果然是活蹦乱跳的活鸡，还有叫声，院里的狗子待不住了，凑过来，围着袋子转圈闻，好像能吃到鸡肉似的。可我没杀过鸡，肯定是让我爸当先锋，我做副手。
下午爸爸过来了，说要开始杀鸡，在锅里烧好了开水，到院子里拿过袋子来，放在院子中央，院子很小，东边是一个小菜园，由于是冬天没有菜，于是把院子里所有的雪都堆在了那里，形成了一个大雪堆，南边门房窗户下面，是一个地漏，连接下水道通到外面。
爸爸拿来菜刀放在地上，问我：“关着门呢吗？”
我侧身往门口看了一眼，“关着呢。”
“行，那它出来也跑不了。”
于是爸爸打开袋子，从里面抓出来一只，我看到每只都是两只脚捆在一起的，这也大大方便了我们。
爸爸一只手抓着它的头，让我抓着它的两只脚，按在地上，然后爸爸用另一只手把它脖子上的毛稍微揪掉一点，然后拿起菜刀，直接切了过去，血直接流了出来，爸爸把它的头放在下水道旁边，让我把鸡的腿抬高，让血流出来，流了大概10秒钟，血就不流了。
我很好奇：“就这么点血？”
爸爸说：“就这么点，它才多大啊。”
一只鸡放的血，也就半个纸杯那么多。
等鸡彻底不动了，爸爸直接把它扔到了雪堆上，看着那只鸡就躺在了那里一动不动，想想一分钟前它还好好地活着呢。
然后是第二只，第二只比较顽强，放血过程中用力地挣扎，一下一下地蹬腿，我就死死地按住它，不知为啥心里产生了一种罪恶感，一条鲜活的生命又葬送在了我手里。
接下来是第三只，第四只。
很快，它们几个都躺在了雪上。
下一步是拔毛，爸爸在屋里准备好一个大盆，让我去拿一只鸡进来，我把拿来的鸡放在盆里，然后按照爸爸的指示，去锅里盛了一盆热水，浇在了鸡身上，从头到尾，浇了一遍。
然后爸爸让我和她一起，赶紧动手拔毛，我一上手，那个烫手啊！但是没办法，这是拔毛的最好时机，不能错过，只能一边用嘴吹着，一边扒，很快，一只鸡让我们拔秃了。
把它拿出来放在一边，然后拿进来第二只，放在热水里泡了一下，然后又端来热水，浇了一下，效果不如第一只好，可能是先泡在了水里，刚端来的开水没起太大作用，拔起来很费劲。
爸爸特意告诉我：“这时候不能硬拔，硬拔的话容易把肉撕碎了。”
“昂。”
然后我又盛了点开水，把不好拔的地方都又浇了一遍，这才拔下来。
第三只，第四只也是如此。
接下来，我又要进行“第二遍拔毛”。
把水都倒了，换了新水，把鸡一只一只地放在盆里，把之前拔得不太干净的地方又找了一遍，拔干净它，这时候爸爸又过来指点我：“这时候要注意，它耳朵这附近毛不太好拔，要特别注意。”
我把它拔干净了拿给爸爸，爸爸在那边切，我帮爸爸扶着，他用菜刀把鸡从胸膛一切两半，然后用手把内脏掏出来，用菜刀把鸡屁股切下来，放在了一边。能吃的内脏都留了下来。
我在这边洗，爸爸在那边切，我洗慢了他还催我：“没事，一会还洗一遍呢。”我就拿给了他。
鸡的皮肤上有一层黄色的东西，感觉像是类似“皴”一类的东西，一搓就能掉，露出里面的白肉。
一会爸爸把鸡胗子拿出来，切开，从里面倒出来很多和鸡皮肤表面一样的东西，一搓就能掉，我问：“这里面是啥啊？”
爸爸说：“食儿嘛，鸡吃的食儿。”
然后，鸡胗子就变成了两片连在一起的样子，我之前吃过好多次，第一次见是这样出来的。
不一会，四只被掏空了的鸡就躺在那了。
接下来就到了“再洗一遍”的时候。
换了新水。
我拿起第一只，放在水里，里外地洗，把鸡皮上黄色的一层都搓掉了，拿给爸爸，爸爸在那边切，都切成了大小均匀的块。爸爸一边切，我一边洗。
很快切完了两只，爸爸把切完的数了一下，一边数一边说：“你也数一下昂，两个头，四个翅膀，四个腿，四个爪子，好了，这是两只。”
数出来两只鸡的肉，装在了一个塑料袋里，另外两只鸡，也是同样的命运，被切碎了装在了另一个袋子里。
我还寻思一只鸡装一个袋子呢，爸爸说：“一只鸡不值当炖一回。”
最后做收尾工作，把两个袋子放在了另一个大盆里，放在了院子西边的小屋里，小屋温度和外面没什么差别，但是放在屋里不会有老鼠啊，还有，小狗子也不会破坏掉袋子偷吃。第二天就能冻硬了。
掏内脏的时候小狗子就在旁边吃，我们弄完了，它也吃饱了，该回窝里休息了。
简单收拾了一下卫生，至此，杀鸡工作圆满结束。
