接下来半个月，林渝忙得脚不沾地。
流民区的防疫工作已经制度化：每天卯时，赵三敲锣集合，按工分派活；午时开饭，每人一碗浓粥加咸菜；申时收工，沈青君教一个时辰的识字课。
变化是显著的。排水沟挖通了，垃圾堆消失了，窝棚间留出了整齐的通道。最重要的是，没有新增的重症病人，几个轻症患者在沈青君的治疗下也渐渐康复。
林渝每天在流民区待到酉时，然后去仁济堂找陈老学一个时辰的医理——这既是真心想学，也是为了有更多机会和沈青君相处。
他发现自己开始期待每天的这个时候。沈青君话不多，但每句话都在点上。她教流民识字时耐心细致，配药时精准利落，偶尔被他逗笑时，眼睛会弯成月牙。
“林公子最近心情很好？”这天从仁济堂出来时，沈青君问。
“有吗？”林渝摸了摸脸，“可能是事情进展顺利吧。”
“不止。”沈青君看着他，“你最近总哼小曲，调子很怪，但听着……让人高兴。”
林渝笑了。他哼的是《明天会更好》，当然怪，这是几百年后的曲子。
“沈大夫喜欢？我教你。”
“不了。”沈青君摇头，“你哼就好。”
两人走到街口，正要分开，远处忽然传来一阵骚动。几个衙役押着个人往县衙方向走，那人被反绑着手，嘴里塞着布，呜呜地挣扎。
周围聚了不少看热闹的百姓。
“怎么回事？”林渝问旁边卖炊饼的大娘。
“唉，造孽啊。”大娘压低声音，“是东街的郑屠户。听说他家卖的肉不干净，吃坏了人。苦主告到衙门，这不，抓起来了。”
林渝皱眉。桐山县的市集管理混乱他是知道的，但闹到抓人的程度，说明问题不小。
他想起前世的食品安全监管，又想到流民区现在每天要消耗大量粮食……
“沈大夫，你先回去。我去趟县衙。”林渝说。
“你要管这事？”沈青君问。
“不是管，是看看。”林渝说，“民以食为天，吃的东西出问题，可不是小事。”
沈青君点点头：“小心些。”
林渝赶到县衙时，郑屠户已经被押进二堂。他没敢进去，就在门外等着。约莫半个时辰后，赵师爷出来了，脸色不太好看。
“师爷。”林渝上前行礼。
赵师爷看他一眼：“你怎么来了？”
“学生刚才在街上看到郑屠户被抓，想着是否有什么能帮上忙的。”林渝说。
赵师爷叹了口气：“帮什么忙？他自己作死。用病死的猪肉冒充好肉，吃坏了三个人，其中一个孩子现在还没醒。苦主告上来，县尊大人震怒，要严办。”
“病死猪？”林渝心中一沉，“可查了源头？是郑屠户自己养的猪病了，还是他从别处收的？”
赵师爷一愣：“这……倒是没细问。你的意思是？”
“学生只是觉得，若是郑屠户明知是病猪还卖，那是他该死。但若是他也不知道，只是从上游收来的……”林渝顿了顿，“那恐怕，问题就不止这一桩了。”
赵师爷脸色变了。他做师爷多年，政治嗅觉敏锐，立刻听出了弦外之音。
“你的意思是，可能有更多的病猪肉流入市集？”
“学生不敢断言，但……”林渝压低声音，“师爷，防疫之事刚有起色，若是此时爆发食源性疾病，之前的努力就白费了。而且，流民区每天消耗的粮食肉菜，也都是从市集采购的。”
赵师爷在台阶上来回踱步，半晌，说：“你跟我进来。”
二堂里，郑屠户跪在地上，浑身发抖。吴县令坐在堂上，面沉如水。
“大人，林渝有个想法，您听听？”赵师爷上前，轻声说。
吴县令看了林渝一眼，点点头。
林渝行礼后，问道：“郑屠户，你的猪肉是从哪里来的？”
郑屠户嘴里布条已被取出，颤声说：“是、是从王家庄的王老五那儿收的。他说他家的猪摔断了腿，不得已才杀来卖。小人真不知道是病猪啊！”
“王老五的猪，是你亲眼所见摔断腿的？”林渝追问。
“这……不是。小人去收时，猪已经杀好了。”郑屠户哭道，“小人贪便宜，比市价低三成就收了。小人知错了，求青天大老爷饶命！”
林渝转身对吴县令说：“县尊大人，学生以为，当务之急有三。”
“说。”
“第一，立即查封王老五家的猪圈，查验是否还有其他病畜。第二，派人巡查各市集肉摊，凡无来源凭证的肉品，一律暂扣待检。第三，公示此案，提醒百姓近期买肉务必看清印记，煮熟再食。”
吴县令沉吟片刻：“赵师爷，就按他说的办。另外，通知各里长，严查辖区内的畜养情况，有病的立即隔离，不得流入市集。”
“是。”赵师爷应道。
退堂后，赵师爷叫住林渝：“书生，你今天又立了一功。”
“学生只是尽本分。”林渝说，“不过师爷，学生有个想法，不知当讲不当讲。”
“讲。”
“这次的事，暴露出市集管理的漏洞。”林渝说，“肉品尚且如此，其他食材呢？学生建议，可否建立一套简单的‘市集准入’制度？比如，肉贩须有固定的供货来源，菜贩须保证蔬菜新鲜，熟食摊须有防尘防蝇措施……”
赵师爷听得认真：“继续说。”
“这套制度推行起来肯定有阻力，所以学生建议，先从‘示范摊位’做起。”林渝眼中闪着光，“选几个守规矩的摊贩，给他们挂牌，允许他们适当提价。百姓看到挂牌的摊位东西好、吃得放心，自然愿意多花钱。其他摊贩眼红，就会跟着学。”
“你这脑子……”赵师爷摇头笑道，“好，这事我报给县尊大人。不过书生，这活儿可不好干，得罪人。”
“学生明白。”林渝说，“所以学生想请师爷派个人协助——最好是懂市集、有人脉，但又不太惹眼的。”
赵师爷想了想：“孙大膀怎么样？他管着三班衙役，市集上的事门清。而且这人虽然滑头，但会看风向，知道该听谁的。”
孙大膀？林渝想起那个嗓门大、胆子小的班头。这人确实合适——有威慑力，但不至于让人太反感。
“师爷英明。”林渝说。
两天后，孙大膀被派到林渝手下，协助市集整顿工作。
第一次见面，孙大膀的态度很微妙。他既不敢得罪赵师爷看重的人，又不太看得起这个寒门书生，脸上的笑容挤得有些僵硬。
“林先生，赵师爷让小的听您吩咐。”孙大膀拱手道。
“孙班头客气了。”林渝笑着递过一张纸，“这是初步的方案，你看看。”
孙大膀接过，看了几眼，脸色变了：“这……要查所有肉摊的进货凭证？还要检查熟食摊的卫生？林先生，这得罪的人可海了去了！”
“所以需要孙班头这样有威望的人来主持。”林渝不动声色地拍了记马屁，“当然，我们也不是一刀切。先宣传，再检查，给时间整改。顽固不化的，才动真格。”
孙大膀还是犹豫：“那些摊贩背后，可都有关系。这个摊是王主簿的远亲，那个摊是李典史的连襟……”
“所以才更需要孙班头这样的人来协调。”林渝说，“赵师爷说了，这事办好了，算你一大功。年底考评，优先考虑。”
这话管用。孙大膀眼睛亮了：“赵师爷真这么说？”
“我敢假传师爷的话？”林渝反问。
孙大膀一咬牙：“行！林先生怎么说，小的就怎么做！”
接下来的三天，林渝带着孙大膀和他的手下，走遍了桐山县的四个市集。他们没有直接查摊，而是先跟摊主们聊天，了解他们的困难。
林渝发现，很多问题其实是系统性的：肉贩想卖好肉，但好肉成本高，竞争不过卖劣质肉的；菜贩想保鲜，但缺乏冷藏条件；熟食摊想卫生，但防蝇防尘的设备太贵。
“孙班头，你说如果县衙提供一些帮助，比如低价出租防蝇纱罩，或者设立公共的冰窖，这些摊贩愿不愿意遵守规矩？”林渝问。
孙大膀愣了：“县衙哪有这个钱？”
“钱可以想办法。”林渝说，“比如，挂牌的‘示范摊位’每年交一点管理费，用于维护公共设施。再比如，我们可以联系本地的富户乡绅，让他们捐一点——这可是造福乡里的好事，能积名声。”
孙大膀目瞪口呆：“林先生，您这脑子……怎么长的？”
林渝笑了。这些其实都是前世常见的“政府引导、市场运作”的思路，只是在这个时代显得超前而已。
第四天，他们开始正式推行“市集准入”制度。出乎意料的是，阻力比预想的小。
很多摊贩其实早就受够了劣币驱逐良币的市场环境。那些认真做生意的人，看到县衙终于要管了，反而很支持。
当然，也有闹事的。
西市有个卖鱼的胡三，仗着姐夫在府衙当差，向来霸道。孙大膀去检查时，他不仅不配合，还掀了摊子。
“姓孙的，你算什么东西？也敢查老子的摊？”胡三指着孙大膀的鼻子骂。
孙大膀脸涨得通红，想发作又不敢——胡三的姐夫确实有点权势。
林渝这时走了过来，脸上带着笑：“胡老板，火气这么大？”
“你又是哪根葱？”胡三斜眼看他。
“在下林渝，协助赵师爷办点事。”林渝不气不恼，“胡老板的鱼看着挺新鲜，不过你这摊子底下这积水……容易滋生蚊蝇啊。”
“关你屁事！”胡三骂道，“老子卖鱼十几年，就这样！爱买不买！”
林渝点点头，对孙大膀说：“孙班头，记一下：西市鱼摊胡三，拒不配合整改，摊卫生不达标。按新规，暂扣经营许可，限期三日整改。逾期不改，永久取消摆摊资格。”
“你敢！”胡三瞪眼。
林渝还是笑：“胡老板，我不是在跟你商量，是在通知你。另外，你刚才掀摊子的行为，涉嫌妨碍公务。孙班头，按《大明律》，该当何罪？”
孙大膀立刻挺直腰板：“杖二十，拘三日！”
胡三脸色变了：“你、你们……”
“当然，胡老板如果现在开始整改，把摊子收拾干净，我可以当刚才的事没发生。”林渝说，“但要是继续闹，那就公事公办。胡老板，你选。”
胡三咬着牙，看着周围越聚越多的人群，终于怂了：“我、我收拾……”
“这就对了。”林渝拍拍他的肩，“做生意嘛，和气生财。你把摊子弄干净了，鱼更新鲜了，客人自然更多。这是双赢。”
胡三低头收拾，不敢再说话。
这场风波很快传开。市集上的摊贩们发现，这个看起来文弱的书生，其实不好惹——他有理有据，有赵师爷撑腰，还有孙大膀这样的地头蛇帮着办事。
整顿工作顺利推进。五天后，第一批十二个“示范摊位”挂牌，其中包括郑屠户的新摊——他缴纳了罚金，重新办了手续，现在卖的肉都有来源凭证，价格虽然贵一点，但生意反而更好了。
林渝站在西市口，看着焕然一新的市集，心中颇有成就感。
“林先生，您这招真高。”孙大膀现在对林渝是真心佩服，“既办了事，又没闹出大乱子。赵师爷刚才还夸我呢。”
“是孙班头执行得力。”林渝说，“对了，有件事想请你帮忙。”
“您说。”
“流民区要开荒，需要一批农具。县衙的旧仓库里，是不是有一些废弃的？”林渝问，“如果还能修，我想低价买下来。”
孙大膀想了想：“有！去年清仓库，有一批坏了的犁头、锄头，堆在角落里。我带你去看？”
“现在就去。”
两人来到县衙后院的旧仓库。推开吱呀作响的木门，灰尘扑面而来。角落里果然堆着几十件锈迹斑斑的农具。
林渝仔细查看，发现大部分只是铁件生锈，木柄坏了，修一修还能用。
“这些……县衙打算怎么处理？”他问。
“能怎么处理？当废铁卖呗。”孙大膀说，“不过也卖不了几个钱。”
林渝心中有数了：“孙班头，麻烦你估个价。我按废铁价加三成买，算是给县衙创收。不过，得麻烦你找几个懂行的工匠，帮忙修一修。”
“小事！”孙大膀拍胸脯，“我堂弟就是铁匠，工钱好说。”
谈妥了农具的事，林渝又想起什么：“对了孙班头，东市那个卖糖画的刘老伯，你熟吗？”
“熟啊！老刘头，手艺好，就是脾气倔。”孙大膀说，“怎么，他犯事了？”
“没有。”林渝笑了，“我想跟他学学糖画。”
“啊？”孙大膀以为自己听错了，“您一个书生，学那玩意儿干啥？”
“兴趣。”林渝说，“而且，你不觉得糖画挺有意思的吗？一勺糖浆，就能画出那么多花样。”
孙大膀挠挠头，不懂这位林先生的脑回路，但还是说：“成，我帮您引荐。老刘头就爱喝两口，拎壶酒去，准成。”
当天傍晚，林渝真的拎着一壶酒去找了刘老伯。
老刘头六十多岁，满脸皱纹，手却很稳。听说林渝想学糖画，他瞪大了眼：“后生，你没逗我玩吧？”
“真心想学。”林渝诚恳地说，“刘伯，您这手艺，不该失传。”
这话说到老刘头心坎里了。他无儿无女，确实担心手艺后继无人。
“行，看在这壶酒的份上，教你。”老刘头说，“不过丑话说前头，这活儿看着简单，要做好可不容易。手要稳，心要静，糖温要控得准。”
林渝认真听着，接过铜勺，在石板上试了起来。
第一勺，糖浆滴得到处都是，不成形状。
第二勺，勉强画出个圆圈，厚薄不均。
第三勺，第四勺……
老刘头在旁边看着，偶尔指点一句：“手腕用力，不要用胳膊。”“糖浆要一气呵成，不能断。”
半个时辰后，林渝终于画出了一个勉强能看出是兔子的形状。虽然歪歪扭扭，但至少是完整的。
“还行，不算太笨。”老刘头难得夸了一句，“不过后生，你学这个到底为啥？又卖不了几个钱。”
林渝看着石板上那只丑兔子，笑了：“不为啥，就是觉得有意思。刘伯，您不觉得吗？一勺糖，能给人带来甜，还能带来美。这是多好的事。”
老刘头怔了怔，咂了口酒：“你这话……中听。来，再练！”
从那天起，林渝每天都会抽半个时辰去学糖画。他的手艺慢慢进步，从兔子到蝴蝶，从鱼到鸟，虽然还远远比不上老刘头，但至少能看了。
沈青君知道后，很是惊讶：“林公子怎么想起学这个？”
“减压。”林渝说，“而且，我想着等流民区安定下来，可以教那些孩子学。有一门手艺，将来总能混口饭吃。”
沈青君看着他，眼中闪着光：“你总是想得这么远。”
“未雨绸缪嘛。”林渝说，“对了，沈大夫，送你个东西。”
他从袖中取出一个小纸包，打开，里面是只糖画蝴蝶。翅膀薄如蝉翼，在阳光下晶莹剔透。
“我做的第一个像样的。”他有点不好意思，“可能没老刘头做的好看……”
沈青君接过，看了很久，轻声说：“很好看。真的。”
她把蝴蝶小心地包好：“我留着。”
“不吃吗？会化的。”
“舍不得。”沈青君说，“这是第一只，该留着。”
林渝心中一动，没再说什么。
傍晚，他从刘老伯那儿离开时，老刘头叫住他：“后生，你明天还来不？”
“来。”林渝说，“刘伯有事？”
“我琢磨着，”老刘头说，“你这主意不错。教孩子学手艺，是积德的事。等你要教的时候，叫上我。我虽然老了，教几个孩子还成。”
林渝深深一躬：“谢刘伯。”
走在回住处的路上，林渝心情很好。市集整顿顺利，农具解决了，糖画学了，还约到了老刘头这样的老师傅。
一切都在往好的方向发展。
当然，他也清楚，这只是开始。开荒的事还没落实，流民的长远安置方案还没批下来，科举备考也迫在眉睫。
但至少，今晚可以睡个好觉。
他吹起口哨，还是那首《明天会更好》。调子轻快，在暮色中飘得很远。
不远处，仁济堂二楼，沈青君站在窗前，看着那个渐行渐远的背影，手中握着那只糖蝴蝶。
月光洒下来，糖蝴蝶泛着温润的光。
她轻轻笑了。
这个书生，真是奇怪。
算计起来比谁都精，心软起来又比谁都软。
但就是这样的奇怪，让她觉得，这桐山县的夜，好像也没那么长了。
好书等你评，快来成为鉴赏第一人