早上八点半，送完朵朵上幼儿园后，林越骑上电动车就往工地赶。一路上，他脑海里一直在盘算：刘总愿意见他，八成是看在苏婉晴的面子上。他一个欠着三百多万的负债者，人家凭什么把食堂交给自己？这一趟，可能在刘总心中，估计也只是让他来走个过场吧！
林越轻叹了口气。罢了，不管刀山火海，这一趟我今天都必须去！
电动车拐进一条坑坑洼洼的土路，远处的塔吊和高楼骨架渐渐清晰。项目部在工地最深处，是一排简陋的活动板房。
林越停好车，深吸一口气，抬手敲了敲门。
“进来。”
屋内传来一声低沉的回应，推开门的瞬间，林越却愣住了。
沙发上坐着一个四十出头的男人，穿深色夹克，手腕上的劳力士表格外惹眼，他翘着二郎腿，手里夹着烟，吞云吐雾间，一副志得意满的模样。那张脸，林越再熟悉不过——赵仁富。他是“味美佳”大酒楼的老板，城里开着三家分店，专做宴席和商务接待。
以前林越做生意时，隔三差五就会去赵仁富的酒楼宴请客户，算是那里的顶级常客，一个月少说要去三四回。每次他一到，赵仁富总是笑眯眯地迎上来，客客气气地把他往最好的包间引，嘴里不停念叨：“林总！包间早给您留好了，还是您习惯的老位置。”
“林总！包间给您留着呢，还是老位置。”
然后就是跟他闲聊，您没来的时候，您带过的哪个老板来过了，他哪个朋友又来过了，都说饭菜好之类的话，感觉林越不来这里，就不把这里当家，就把他赵仁富当外人一样。
点菜的时候，赵仁富在一旁陪着笑脸：“林总，今天到了批新货，东海的海鲜，给您留了一条最好的。您要不要试试？”。
喝到尽兴时，林越还让服务员请赵仁富过来喝杯酒，赵仁富会屁颠屁颠跑过来，恭恭敬敬的给大家敬酒。
“各位老板，感谢大家光临小店，今天有什么需求尽管吩咐，若看得上小店，以后来消费的老板，只要报林总大名，我都一律打折优惠……”
最后还要单独给林越敬一杯，感谢他来捧场，给他带来客户和生意。他敬酒的时候，双手端着杯子，腰弯得很低：“林总的关照，我可是一直记着，这杯酒必须敬你，不然我心里不踏实”。
林越候哈哈哈一笑，一口闷了问：“赵总这下心里踏实了不？”
赵仁富恭恭敬敬回答“踏实踏实，林总年轻有为，我是真心佩服得很”。
现在他好久没去酒楼，身形也消瘦了不少，但赵仁富不可能不认识他。
赵仁富的目光把他从头扫到脚，嘴角慢慢弯起来——不是笑，是那种风水轮流转的得意。
刘明亮坐在办公桌后面，拧开保温杯喝了口水，咳了一声：“这位是赵总，味美佳的老板。这位是林越，苏律师介绍的。”
赵仁富靠在沙发背上，慢悠悠地吐出一口烟，烟雾在两人之间散开。
“林越？真是你啊。”他上下打量着林越，语气里带着一种漫不经心的调侃，“我刚才看第一眼还以为认错了。好久不见啊，以前你可是我这儿的常客，一个月来好几回。哪回不是我亲自迎你，亲自给你点菜，亲自给你送出门？”
他笑了笑，把烟灰弹在地上。
“那时候你架子大，敬你酒，都怕你不给我这个面子啊。我弯腰弯得腰都快折了，感觉你都没正眼没看过我几回。”
林越没接话，在他对面坐下来。活动板房的塑料椅子，坐上去嘎吱响了一声。
赵仁富往沙发背上一靠。
“听说你后来生意亏了，欠了不少？”他的语气轻飘飘的，像是在说一件无关紧要的事，“可惜了。当年你也是个人物，谁能想到今天？”
刘明亮端起保温杯喝水，没插话。
赵仁富把烟叼在嘴里，笑了笑：“怎么，现在做起盒饭生意了？林越，我说话直，你别介意——这行当可不好干，又累又脏，利润还薄。你一个大老板，能受得了这个？”
他顿了顿。
“不过也是，人嘛，总得吃饭。欠了债，总不能靠喝西北风活着，对不对？”
林越的手放在膝盖上，慢慢攥紧了。
赵仁富把烟掐灭在烟灰缸里，拍了拍裤腿上的灰，转向刘明亮，语调一变，殷勤起来。
“刘总，咱们的事聊得差不多了。我跟您说，这个工地食堂您交给我，您一百个放心。我那边三家店，一百多号人，老手多了去了，随便调几个过来，保证工人们吃得满意。您什么都不用操心，坐等收钱就行。”
刘明亮没说话，看了一眼林越。
赵仁富顺着他的目光看过来，嘴角带着笑。
“林越，你也来谈这个？我没听错吧？”他往前探了探身，语气像是在教导晚辈，“你一个从没干过餐饮的，来承包工地食堂？四百多号人的饭，你知道怎么管吗？你知道怎么买菜、怎么备料、怎么控成本吗？”
他靠在沙发背上，翘着腿，摇了摇头。
“我不是看不起你啊。我是觉得，你现在的状态，应该先找个地方上班，稳当一点，别折腾。再折腾下去，怕是裤衩都没得穿了。”
办公室里安静了几秒。
林越坐在那把嘎吱响的塑料椅子上，看着赵仁富。
他想起了以前。那时候他来味美佳，赵仁富弯着腰迎他，点菜的时候伺候着，结账的时候陪着笑。他以为自己永远是那个坐在主位的人，没想到有一天会轮到赵仁富坐在这儿，用这种语气跟他说话。
“赵总，你说完了？”
林越开了口，声音不大，但办公室里安静得只剩他的声音。
赵仁富抬了抬眉毛。
“你说我从来没干过餐饮，对。你说我不懂买菜、备料、控成本，也对。”林越看着他的眼睛，一字一句，“但你刚才说，让我找个地方上班，稳当一点，别折腾，我并不这样认为。”
他顿了一下。
“我要是想稳稳当当不折腾，今天也轮不到你在这儿跟我说这些话。”
赵仁富的嘴角收了一点。
“赵总，你三家店，一百多号人，做的是大生意。这个工地食堂，三四百号人，一天两顿饭，十几块的盒饭。那你又为何看得上？”
林越的声音不高，但每个字都清清楚楚。
“这里不是‘味美佳’，工人吃不起你酒店的饭。你酒店的大厨愿意做这十几块盒饭，这临时派来的人，能做多久？愿意安安心心为工友们服务？你知道工友想要什么吗？你知道他们中午几点下班、晚上几点收工、一顿饭能吃几碗米饭吗？有什么事你能第一时间来处理吗？”
这一串问题，像一串连珠炮，怼得赵仁富哑口无言，二郎腿也放了下来。
“这些你都不知道。因为你没蹲在工地上吃过饭。”林越继续说到。
赵仁富脸色铁青。
林越转向刘明亮。
“刘总，我不跟赵总比规模。我比不了。”
“但我敢赌。”
刘明亮端着保温杯，看着他。
“从后天开始，一个星期，每天免费供应五十份盒饭。食材我出，人工我出，亏了算我的。工人吃完打分，评分合格，我正式开张。评分不合格，我自己走人。”
他从包里掏出一张纸，放在桌上。
“赵总，那咱们当着刘总面签个对赌合同。我撑过一个星期，你退出这个工地，不许再打主意。我不合格，我从此退出餐饮行业”
赵仁富冷笑了一声：“你一个欠着三百万的，拿什么跟我赌？”
“拿你刚才说的——我当年也是个人物。”
赵仁富用余光瞟了一眼“那个林总，好像又回来了一般。”
“我和你赌个鸡毛，你穷光蛋一个，输了我输名又输利，赢了也只是个工地，输赢都是我吃亏，我又不是脑袋被驴踢了。”
赵仁富拿起桌上的车钥匙
撂下一句话：“刘总，这活儿让他干吧，看看他到底几斤几两，只是搞砸了，别让我收拾烂摊子就行”。
然后头也不回地走了。
办公室安静下来。刘明亮靠在椅背上，看着林越，端起保温杯喝了一口。
“你认识他？”
“以前我请客户吃饭，去他店里，他过来敬过酒。”林越说，“那时候他叫我林总。”
刘明亮放下保温杯：“你知道我为什么犹豫吗？因为你欠着钱，手里可能也没多少钱。工地做好了能挣些钱，但做不好，就是些麻烦事，最终还得我处理”
林越没说话。
“既然是苏律师介绍的人，我就给你个机会，就照你说的，一个星期，每天免费五十份。过得了工人的嘴，我留你，过不了，你走人，咱们互不相欠。”
“给你一天时间准备，行不？”
“刘总，你放心，我一定会留下的。”林越紧紧地握住刘明亮伸的手。
“老周，带他去现场看看”刘明亮吩咐道。
老周带着林越，随口问到“你以前干什么的？”
“做外贸生意的。”
“现在呢？”
林越深吸一口气，转过头看着老周。
“干工地食堂的。”
老周看了他一眼，没接话。从兜里掏出钥匙，把板房的门打开，推了推，门框上的灰扑簌簌往下掉。
林越走进去，地上全是灰，墙角有烟头和泡面桶。
他掏出手机，打开备忘录，开始量尺寸、记数据。灶台放在哪儿，桌子怎么摆，仓库怎么隔，水槽接在哪个位置，煤气罐放哪儿……
“老周，能安排人今天清理这里么？，”
老周把烟头丢在地上，踩灭。
“行。只要你能给我和几个兄弟免一周的单，我马上叫人给你清理。”
“放心吧，我林越说话算话，你那几兄弟的单我免了。”
说完，林越站在板房门口，盯着远处那栋正在长高的大楼。
那里，有四百多号工人在等着一顿热乎饭。
可这里，一天都不能等。
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