第五十二章 食堂指导

  陈砚与李彩领分别。

  期间跟闻讯赶来的申留真打了个照面,

  “哦,欧巴,你回来了,我一直很想你啊。”

  大摇大摆的申留真拍了一下陈砚的胳膊。

  “留真啊,我也挺想你的。”

  两人一阵寒暄。

  说了几句话,终于被“姗姗来迟”的打工人接到。

  “我先走了,留真啊,结束了再说。”

  “内,欧巴,拜拜。”

  陈砚跟朴振英简短地打了个招呼后,走入迪卡普里奥办公室。

  “坐,我给你泡杯茶,你尝一下怎么样,我中国的朋友送过来的。”

  “内,谢谢朴社长。”

  “得了,小砚啊,刚才喊朴社长就算了,就我们两个人,有那么不熟吗。以前不是跟着嘉尔叫我哥的吗?”

  “好的,振英哥。”

  朴振英看着眼前的人影,倒着茶水,内心中忍不住一遍遍阿西,他实在是有点后悔。

  现在想想,他领着陈砚去录音棚里试音的那次,完全就是小问题呀。

  五音不全怎么了,可以修音的啊,去当rap担也是可以的嘛,现在科技这么发达,一个音一个音的录就是了,谁说唱歌不行就不能当爱豆了。

  要是围绕着陈砚为核心,打造出一个男团来,这不稳稳拿下?

  实在不行的话,完全可以跟我一起出道的嘛,完美互补,一个有颜,一个有才。

  我亲自带着这孩子,感觉拿下格莱美,也不成问题的嘛。

  阿西,真是可惜。

  “恭喜夺冠,小砚。”

  “谢谢振英哥。”

  “小砚啊,你现在发展的也挺好的,你有没有想过要是不做料理的话,会干点什么。

  “我啊,不做料理的话,那可能当个画家,害,不说画家,美术从业者吧,钢琴演奏者,或者演员?”

  前两者是陈耀恒夫妇的爱好,至于演员,倒不是冲着聚光灯下的欢呼声,主要是想体验不同的生活方式。

  人生如戏,戏如人生嘛。

  “是嘛,你当演员肯定有市场。”阿西,朴振英的内心又响起阵阵西八。

  对啊,当时光想着成团的事了,怎么没想着给这孩子留下来当演员呢。

  说到演员,迪卡普里奥又想起自己旗下曾经的一名战将。

  “你跟魏大勋那孩子还有联系吗?那孩子也是中国人。”

  “有的,我跟大勋哥一直有联络的,关系不错的,前几天还发信息祝贺我夺冠呢。”

  “是嘛,你觉得那孩子在中国发展的还行吗?按照你们那边的娱乐圈标准。”

  陈砚想了一下魏大勋最近几年在内娱的发展,回复道:

  “大勋哥的话,在我们国内还可以的,剧跟综艺都有不少,资源空窗期也不算太长,国民接受度也不错,没什么负面影响,也有些热度,就是缺个一飞冲天的机会。”

  “那就好。”

  两人又坐着聊了一会儿。

  陈砚在工作人员的带领下进入食堂后厨。

  负责人带着员工等在那里,

  “您好,您好,陈老师,欢迎指导。”安师傅有些激动的鞠躬。

  “您太客气了,安师傅,什么指导不指导的,相互交流一下。”

  “内,内,陈老师,您这边请。”

  一圈看下来,其实也还好,迪卡普里奥在这方面的投入本就不少。

  大部分食材还是自己家送来的,品质自然没问题。

  技法上面,对于食堂菜来说,横向对比肯定是够了的。

  能调的都是些小问题。

  陈砚问了下后厨人员平常的流程,边参观边说。

  都是些简单易操作的通用技巧,力求即便是走了,也能正常施行。

  不至于让这次食堂指导,变成“面子工程”。

  “我这一圈看下来,都还可以,就是有一个小小的意见,你看要不要动一下。”

  “您说就是,我肯定虚心接受。”

  “你们后厨这一块的动线可能要微调一下,你看这边,我个人感觉是修改后的效果更好,人员动起来会更舒服一点,不至于挤到一起,当然了,你们是做食堂的,跟餐厅不一样,也就忙一阵子,不改其实也行。”

  安师傅回顾了一下平时工作的时候,那一块地方老是撞在一起,之前还以为是地滑,也没怎么在意。

  “还真是,陈老师,不愧是行家,您这一说,我想了一下,肯定是修改后效果好,您看怎么动合适,我下午就让他们弄。”

  “也不用大改,你食材化冻池在哪边?”

  “这边,陈老师。”安师傅对着已经空掉的地方示意,今天要化冻的食材已经切配好了。

  “好,化冻池在这个方向的话,那你把这个架子挪到西边就好,然后......”

  ......

  时间很快,马上就要到饭点了。

  后厨有几个年轻的工作人员感觉陈砚比较随和,没什么高高在上的架子,便开始起哄。

  “陈老师,你给我们露一手吧。”

  “就是,就是,陈老师,露一手,让我们见识见识,我们也学学冠军的手法。”

  “对对对,陈老师,露一手,露一手。”

  陈砚没有直接答应,而是先问安师傅:“没问题吗,不会影响了原来的安排吧。”

  “没事的,陈老师,挪道菜放保鲜里下午再做就是,不影响的,陈老师。”安师傅也想看看。

  “行,稍等,我看一下。”

  反正都要做了,陈砚想了下,一条信息发送给申留真。

  【留真啊,今天有没有什么想吃的菜,我在你们食堂后厨呢,你选几道,我看看哪些能做的,我做给你。】

  那边的申留真,问了下一击的姐妹,综合了一下意见,把选好的菜肴发送了过去。

  得到回复后,陈砚理了理食材储备,选了一道。回了个OK。

  朴俊英接过陈砚脱下的大衣和围巾。

  陈砚洗手走到料理台前开始操作。

  餐刀好似游龙一般,精准而优雅。

  料理还能这样做?

  刚才起哄的员工看得一愣一愣的。

  互相看了看旁边的人工作服上因为处理食材而留下的痕迹,纷纷感叹:真是艺术啊。

  “陈老师,能录像吗?我想,那个,回去看看您的手法。”一名员工有些冒昧地开口。

  “可以,你想录就录吧。”陈砚在这方面一直秉承的是爷爷教给他的“不藏私”的理念。

  一些用刀习惯罢了,做的也是常见的菜式。

  又不是别家酒楼压箱底的东西,那要具体情况具体分析。

  所以他没有拒绝,只是系上了衬衣最上面的那颗扣子。

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