周砚的卤味通过以下步骤打开嘉州市场： 一、依托历史人脉与传承基础周砚的奶奶张淑芬早年在苏稽卖卤味（张记卤味）时，曾为嘉州多家饭店供应卤肉，积累了人脉资源。奶奶为周砚提供了当年合作过的嘉州饭店名单，并... 全文
王延光开卤味店时，找在工商局上班的同事吴振远帮忙办理营业执照。吴振远告知办理营业执照需准备经营申请、身份证明、经营场所证明等材料，并提供了申请书样本，指导他按要求准备相关文件，还表示会协助处理后续事宜... 全文
王延光开卤味店时没有将卤肉配方教给姐姐。关键原因在于，卤肉的核心除了火候时间，还有配方，王延光并未将配方泄露给姐姐王引弟和姐夫万世超。他认为“接触不到就不会胡思乱想，对大家都好”，因此仅指导二人学习切... 全文
王延光开的卤味店最后定的店名是“酒多肉多”。 筹备开店时，王延光明确告知帮忙题写招牌的王箱文店名定为“酒多肉多”[84]。 后续在与他人交流及营业过程中，均使用“酒多肉多卤肉店”这一名称，如邀请谢... 全文