隐资者

简介: 他是双硕士学位的天之骄子，却在仇人的后厨切了三年洋葱。 1996年，香港回归前夕。 王隐，哈佛MBA、剑桥食品科学双硕士，接到叔叔的电话：“阿周说要帮大快乐上市……” 电话那头，一声闷响。 等他赶回香港，叔叔已“脑溢血”昏迷，大快乐餐饮集团被史蒂芬周吞并。湾仔总店、尖沙咀分店、庙街地块——叔叔一辈子的心血，一夜之间换了招牌。 史蒂芬周给他递来副总裁的职位。 王隐说：“我想去后厨切菜。” 在皇朝集团后厨的三年，他翻过一块背面刻着“大快”的砧板，挖出一张写着“账在何伯处”的旧照片，查出史蒂芬周用社团洗钱吞并大快乐的完整证据链。 但他没有立即亮剑。 他在庙街支起一个牛杂摊。隔壁是收保护费的社团头目阿强，对面是前财经记者林月华。一碗牛杂，三碗粥，二十年。 从1997年亚洲金融风暴到2008年金融海啸，从SARS期间的免费午餐到“个人游”带来的内地客流——他等了二十二年。 这二十二年里，他学会了用政策缝隙给地产套上法律枷锁，用远期信用证对抗银行的抽贷围剿，用一碗免费午餐逆转全港舆论。